Салат с курицей и маринованными грибами.

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 2 штуки.
- Болгарский перец - 2 штуки.
- Лук - 1 штука.
- Маринованные грибы - 450 грамм.
- Морковь - 1 штука.
- Майонез - - по вкусу.
- Зелень - - по вкусу (для украшения).

Приготовление:

Отваренную куриную грудку мы нарезаем маленькими кубиками.

Морковь нарезаем колечками. Чем тоньше морковка, тем лучше, но если морковь большая, то нарезаем ее полукольцами. Ее на сковородке в небольшом количестве масла до мягкости обжариваем.
Затем очень тоненькими полукольцами нарезаем лук и также его обрезаем. Все ингредиенты по отдельности обжариваем. Остужаем.
Обжариваем также болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой.
Все ингредиенты складываем в салатницу, добавляем маринованные грибы (при желании их можно промыть в проточной воде и дать ей стечь.
Добавляем майонез и все перемешиваем.
Затем салат раскладываем по тарелкам, формируя его при помощи кулинарного кольца. Сверху кладем веточку зелени. Приятного аппетита!