Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- 350 гр вареной куриной грудки.
- 2-3 Средних помидора.
- 2-3 Средних сладких болгарских перца.
- 2 средних свежих огурца.
- 2 пачки ржаных сухариков по 40 гр.
- 1 головка чеснока.
- 150 гр сыра твердых сортов.
- Майонез.

Приготовление:

1. курицу либо порезать, либо порвать на небольшие полоски. Уложить на дно тарелки либо же в салатник с бортиками. Слегка примять.

- Коржи бисквитные - 3 шт.
- Масло сливочное - 200 г.

- Сливки для взбивания - 400 г.
- Сгущённое молоко - 1 банка.
- Кокосовая стружка - 60-100 г.
Способ приготовления:
Крем для торта: размягчённое сливочное масло взбейте со сгущёнкой. Добавьте в полученный масляный крем 50 г кокосовой стружки. Отдельно взбейте сливки. Соедините масляный крем с взбитыми сливками, добавляя их не все сразу, а постепенно, порциями.

Ингредиенты:
Молоко сгущенное (вареное) - 1 банка (400 гр. Яйца - 3 шт.;.

Орехи грецкие - 1 стакан;.
Разрыхлитель - 1, 5 чайн. Ложки;.
Мука в/с - 2/3 стакана;.
Сахар - 1/3 стакана;.
Молоко цельное - 0, 5 стакана;.
Чернослив сушеный - 100 гр.
Способ приготовления:
Яйца в миску разбить. Добавить 2/3 банки варёной сгущёнки.
Взбить миксером.
Всыпать сахар, муку и разрыхлитель. Всё тщательно взбить.
Замесить тесто.

Ватрушки просто объедение получились!

Для теста:
Вода - 1/4 стакана.

Дрожжи сухие - 1 чайная ложка.
Молоко - 1 стакан.
Мука - около 2. 5 стаканов.
Соль - 1 чайная ложка.
Сахар - 4 столовые ложки или по вкусу.
Яйцо куриное - 1 штука.
Масло сливочное - 30 г.
Растительное масло - 3 столовые ложки.

Для начинки:
Творог - 400 г.
Сахар - 3 столовых ложки или по вкусу.
Ванильный сахар - пакетик.
Яйцо куриное - 1 штука.

Ингредиенты:

Морковь - 2 штуки.

Грудинка куриная - 700 грамм.
Пакет майонеза - 1 штука.
Куриные яйца - 4 штуки.
Киви - 3 штуки.
Картофель - 4 штуки.
Копченый сыр - 200 грамм.
Соль.

Приготовление:

1. для приготовления такого праздничного салата нужно отварить куриную грудинку вместе с лавровым листом, с луковицей и черным перцем.

Время приготовления: 35 минут.

Зефир похож на покупной, но более свежий, вкусный и нежный!

Ингредиенты:

Яблочное пюре - 250 г.
Сахар (для пюре и для сиропа) - 250 г 475 г.
Яичный белок - 1 шт.
Агар-агар - 8 г.
Вода - 160 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Сахарная пудра (для посыпки).

Приготовление:

Ингредиенты:

- 2 яичных желтка.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 230 гр муки.
- 80 гр сахарной пудры.
- 120 гр сливочного масла.
- 3/4 Чайной ложки лимонной цедры.

Способ приготовления:

- Разогреть духовку до 175 градусов.
- Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой.
- Просеять муку и сахар в одну миску.
- Добавить размягченное сливочное масло, два яичных желтка и лимонную цедру.

Ингредиенты:

- Свиное Филе - 700 г.
- Грибы - 500 г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сыр твердый - 150 г.
- Сливки - 1 стакан.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Масло подсолнечное - 40 г.

Приготовление:

Ингредиенты на форму 22-24 см:

Для шариков из творога:
- Творог - 250 г.
- Мука - 3 столовые ложки.
- Яйцо - 1 штука или 2 желтка.
- Сахар - 50 г.
- Кокосовая стружка - 40 г

Ингредиенты:

- 6-7 шт. Перец сладкий.
- 1 шт. грудка куриная.
- 300 г шампиньоны (свежие).
- 150 г сыр (твердый).
- 1 головка лук.
- 10 шт. маслины (черные без косточек).
- Пучок зелень.
- По вкусу специи.
- Для жарки масло растительное.

Приготовление:

1. подготовить необходимые ингредиенты.
2. перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.
3. нарезать куриное Филе соломкой.

Время приготовления - 1, 5 часа. Время застывания - 3-4 часа (лучше на ночь.
Калорийность - средняя.
Количество порций - 10-12.

Ингредиенты:
Для бисквита.
3 яйца, 0, 5 стакана сахара, 1 ч. л. соды, 1 стакан (200 г. ) муки.
Для начинки.
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема.
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.

Способ приготовления:

Творог - 200 граммов;.
Мало сливочное - 100 граммов;.
Сахар - 100 граммов;.
Яйцо - 1 шт;.
Мука - 2. 5 стакана;.
Разрыхлитель - 1 ч. л;.
Ванилин - 1 грамм.

Хотите окунуться в детство? Испеките вкусное творожное печенье, которое пекли нам еще наши мамы. Простые, незамысловатые продукты и всегда прекрасный результат.

1. тарталетки закусочные.

Ингредиенты:

Тарталетки - 15 шт.
Плавл. (Дружба) - 1 шт.
Огурец св. - 1 шт.
Яйцо яйцо вар. 1 шт.
Рыбка красн. - 200 гр.
Майонез - 2 стол. л.л. :

1. сыр, яйцо, . натереть.
2. рыбу (оставить немного для украшения), огурец нарезать мелк. Кубиком.кубиком. . всё соединить майонез, выложить на тарталетки, украсить по вашему желанию.

2. тарталетки из картофеля с куриным Филе под чесночно - сырным соусом.

Ингредиенты:

- Багет 1 шт.
- Ветчина или сосиски 200-300 гр.
- Колбаса копч. 200-300. гр.
- Яйцо 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Огурец свежий 1 шт.
- Сыр 150-200 гр.
- Майонез или сметана.
- Соль/перец.

Приготовление:

Продукты:
Макароны готовые, любые то, что осталось с обеда или ужина.
Колбаса любая, та что есть в холодильнике.

Яйца - 4-6 зависит от количества макарон.
Сыр твердый - если есть.

Взбить яйца с добавлением соли по вкусу.
Нарезать колбасу соломкой.
Смешать колбасу с макаронами, влить взбитые яйца, и переместить массу в форму для запекания.
Поставить в разогретую духовку запекаться до готовности.

1. творожно - банановый десерт.

Ингредиенты:

Творог - 300 г.
Бананы - 5 шт.
Сметана - 150 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 5 ст. л.
Соль - щепотка.
Мука - 3 ст. л.

Приготовление:
1. для начала необходимо взять 3 банана, очистить от кожуры, превратить в пюре в блендере. Затем в блендер добавить творог, снова перемешать.
2. далее в получившуюся однородную массу добавить сахар, соль, муку - мы взбиваем. Затем добавляем яйца, сметану. Снова взбиваем.

Очень просто и очень вкусно!
Отличный ужин для семьи.

Ингредиенты:
Курочка частями.
(Бёдрышки или голени).
Картошка.
Маринад:
Майонез или сметана.
Готовая столовая горчица.
Соевый соус.
Соль, перец.
Красная сладкая паприка.
Карри.
Чеснок.

Приготовление:
Приготовить маринад (всего по вкусу, произвольно.
Картофель и курочку уложить в маринад, накрыть крышкой (или пищевой плёнкой) и оставить мариноваться на пару часов.

Яйца куриные - 4 шт.

Мука - 100 г.
Какао - 50 г.
Сахар - 200 г.
Масло сливочное - для смазывания формы.

Как готовить:

1. для приготовления правильного и пышного бисквита нужны качественные куриные яйца, которые аккуратно разделяются на желтки и белки. Миску с белками мы убираем в холодильник, чтобы они успели остыть и лучше взбивались. А к желткам добавляем 100 грамм сахара

Это национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье.

Ингредиенты:

Сахарный песок - 6 ст. л. без верха (для теста) 3 ст. л. (в молоко).
Крупа манная - 4 ст. л. (с горочкой).
Мука высшего сорта - 4 ст. л. (с горочкой).
Яйцо куриное - 6 шт.
Ванилин - 1 г.
Разрыхлитель - 1/2 пакетика.
Молоко - 1/2 л.

Приготовление:

1. отделить белки от желтков.

Ингредиенты:

Креветки - 0, 5 кг.

Макаронные изделия.
Чеснок - 3 зубчика.
Твердый сыр - 150 г.
Сметана - 200 г.
Зелень.
Лимон.

Приготовление:

1. для начала разморозьте морепродукт кипятком. Затем почистите креветки.
2. поставьте варить макароны. Используйте любые. Спагетти или обычные рожки. Итальянские фетучини или другую пасту.