Статьи

Мы предлагаем сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам!

1. чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью.

2. яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить.

3. добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал - булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

Ингредиенты.

Грудка куриная (8 кусков) 400 гр., ветчина 8 шайб (250 гр. ), Сыр плавленый 8 шайб ( 200 гр. ), Сыр твёрдый 50-80 гр., соль/перец по вкусу, тимьян.

Соус:
Сметана 250-300 гр., соль/перец по вкусу, чеснок 1-2 зубчика (порубить мелко), горчица нежная 1-2 ч. л., вино белое сухое 50 мл., тимьян.

Как приготовить.

Этот крем отлично подходит для изготовления различных десертов, тортов, пирожных. Он относительно менее калорийный и более полезный.

Вам потребуется:

Творог - 300 г.
Сливки 33% - 200 мл.
Сахар - 3/4 ст.

Как готовить:

1. сильно охлажденные сливки взбить с сахаром.

2. творог положить в блендер, добавить несколько ложек сливок для более жидкой консистенции и измельчить до пастообразного состояния.

Ингредиенты:

Для теста:
? 250. Г. муки.
25 г. какао.
100 г. сахарной пудры.
200 г. сливочного масла.
2 желтка.
0, 5 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:
3 желтка.
50 г. сахара.
20 г. муки.
200 г. горячего молока.
40 г. кокосовой стружки.

Для украшения:
Кокосовая стружка.
Шоколадный крем.
Шоколадные украшения.

Приготовление:
Сначала мы готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл. Желтки и сахар я в кастрюльку положила.

Ваши детки в восторге будут?

Салат "Ёжик".
Ингредиенты: куриная грудка - 200-300 гр, грибы свежие или замороженные (желательно опята) - 300 гр, куриные яйца - 3 шт, твердый сыр - 250 гр, репчатый лук - 1 шт, корейская морковь - 400 гр, маслины - 2 шт (для украшения), майонез, растительное масло.

Быстрый способ.

Мамам на заметку!
Девочки и мальчики, у кого есть малыши. Рассказываю чудо - способ оперативного избавления чада от соплей и не только. Проверено на себе, поэтому рекомендовать могу с чистой совестью.

С первых минут простуды, как только заметили, что ребенок простыл:
1. берем обычный аптечный физраствор капаем дитяте по пол - пипетки в каждую ноздрю каждые полчаса. (Честно говоря, у меня получалось где-то каждый час, проклятый склероз).

- 0, 5 стакана сметаны - 0, 5 стакана сахара.
- 1 яйцо.
- 0, 5 чайной ложки соды, погашенной уксусом или 1 чайную ложку разрыхлителя.
- 0, 5 стакана муки.

Кроме того в каждый корж положим отдельно:
- 0, 5 стакана изюма, который надо предварительно замочить.
- 0, 5 стакана мака.
- 0, 5 стакана молотых орехов, измельчаем скалкой.

Тесто получается жидкое, печем коржи в форме, смазанной маслом.

Пока коржи остывают, готовим крем.

Рецепт теста для заливного пирога:

- 3-И шт. яйцо.

- 250 гр. майонеза - 250 гр. Кефира, можно сметану.

- 3-И столовые ложки с Горкой муки.

- 1/4 Чайной ложки соли.

- Сода на кончике чайной ложки.

Рецепт начинки пирога с капустой:

- Капуста свежая. По вкусу.

Рецепт номер 1.
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0, 5 кг хрена, 1 стак. Соли, 2 стак. Уксуса, 2 стак. Сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

Рецепт номер 2.

Зимой вы по достоинству оцените свежий салат из кабачков, заготовленный летом.

Ингредиенты:

Кабачки (молодые) - 5 кг.
Морковь - 500 г.
Головки чеснока - 5 шт.
Масло подсолнечное - 200 мл.
Уксус (столовый) - 150 мл.
Сахар - 1 стакан.
Соль (крупная) - 3 ст. Ложки.
Перец черный (горошком, по вкусу).
Лист лавровый (по вкусу).
Укроп (зонтики, по вкусу).

* Количество ингредиентов может варьироваться по вашему желанию.