Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Этот шоколадный кекс именно то, что надо когда хочется чего то супер шоколадного. Шоколадный внутри, покрытый шоколадной глазурью снаружи, этот кекс просто мечта.
Шоколадный кекс - блюдо универсальное, его можно подать к столу и в будни, и не стыдно поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:
- Яйца 2 шт ( большие) или 3 шт маленькие.
- Мука 500 г.
- Сахар 450 г.
- Масло сливочное 450 г.
- Какао 8 ст. л.
- Кефир 120 мл.
- Горячая вода 220 мл.

Песочное тесто:
Мука - 150 гр.
Сахар - 100 гр.
Щепотка соли.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Крем:
Маскарпоне или сыра кремчиз - 400 гр.
Белок охлажденный - 3 шт.
Сахар - 6 ст. л.
Соль.

Приготовление:
1. делаем из сухой смеси Горку и внутрь мы разбиваем 1 яйцо.
2. добавить охлаждённое сливочное масло кусочками и вымесить тесто руками.
3. положить на 30 мин в холодильник.

Невозможно оторваться.

Ингредиенты:

500 грамм муки.
1 яйцо.
1 ст. л. дрожжей.
4 ст. л. сахара.
1 стакан молока.
1 ст. л. сливочного масла.
3 ст. л. растительного масла.
Щепотка соли.

Приготовление:
Замешиваем тесто, должно получится некрутое, ставим его подниматься на полчасика в теплое место, затем обминаем и еще полчаса мы даем подняться.

Легкий и вкусный обед или ужин.
А аромат на весь дом.
Мы берем:
Помидоры - 8 шт.
Перец болгарский - 4 шт.
Баклажан - 2 шт.
Начинка:
Фарш говяжий - 500 гр.
Рис - 50 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Тмин - 1 ч л.
Вода - 50 гр.
Масло подсолнечное - 30 гр.
Соль и перец по вкусу.
Для заливки:
Мякоть от помидор.
Сметана - 3 ст л.
Чеснок - 3 зубчика.
Масло подсолнечное - 2 ст л.
Соль по вкусу.
Все овощи от сердцевин очистить.

Вкусно.
Ингредиенты:
Куриное Филе (отварное) - 300 г.
Огурцы - 3 шт.
Опята маринованные - 350 г.
Морковь по-корейски - 200 г.
Майонез - 3 ст. л.
Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. куриное мясо заранее отварите, а затем измельчите. Огурцы промойте и нарежьте тонкой соломкой.
3. для красивой подачи на стол воспользуйтесь круглой формой без дна. Поместите ее на широкую тарелку. Стенки формочки смажьте майонезом.

Ингредиенты:
1 стакан - кефира, 0. 5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. - ложка соли, 1 ст. Ложка - сахара, 3 стакана - муки.

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку

При острых формах заболевания терапию проводят в госпитальных условиях. Хронический процесс лечат амбулаторно, при обострениях назначая посещение дневного стационара. Применяют медикаменты, устраняющие основные симптомы и восстанавливающие ферментативные функции пораженного органа.

Спазмолитики. Их назначают при острой форме для расслабления гладких мышц протоков и удаления застоев панкреатического сока. Популярные средства: Дротаверин, Спазган, Спазмалгон, Папаверин, Бускопан, Баралгетас. При необходимости их действие дополняют анальгетиками, нестероидными противовоспалительными средствами. Курс продолжают до полного устранения болевого синдрома.

Кбжу на 100 грамм = 189/11, 6/8, 7/16, 1.
Ингредиенты:
Лаваш бездрожжевой - 100 грамм.
Сыр филадельфия - 100 грамм.
Семга слабосоленая - 100 грамм.
Огурец - 100 грамм.
Зелень по вкусу.
Приготовление:
1. семгу мы нарезаем тонкими пластинками, огурец - соломкой.

Ингредиенты:
Паста фетучини - 200 г лук - 1 большой помидоры - 2 шт. Масло растительное - 3 ст. л. болгарский перец - 1-2 шт. Сметана - 2 ст. л. паприка, смесь перцев, перец чесночный, соль - по вкусу зелень - небольшой пучок чеснок - 2-3 зубка.
Мы отвариваем фетучини до состояния аль денте.

Ингредиенты:
Сметана - 2 ст. Ложки.
Яйца - 2 шт.
Картофель - 10-12 шт. (небольшие).
Мука кукурузная - 5 ст. Ложек.
Паприка - 1/2 ч. ложки.
Чеснок сухой - 1/2 ч. ложки.
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу).
Укроп - небольшой пучок.
Масло для жарки.
Приготовление:
Очищенный от кожуры картофель мы отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Готовим кляр: смешиваем яйца, сметану, соль, специи (у меня сухой чеснок и паприка), укроп и муку.

Ингредиенты:
Перловая крупа, лук - 2 головки.
Чеснок - 1 зубчик.
Растительное масло.
Сливочное масло - 70 гр.
Соль и зелень.
Приготовление:
Мы замачиваем перловку на ночь.
Затем отвариваем в течение часа.
Измельчаем лук, морковь и чеснок. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости, затем добавляем к ним перловку, добавляем сливочное масло, солим и посыпаем измельченной зеленью.

Ингредиенты:
Кефир - 150 мл, масло сливочное (можно заменить маргарином) - 125 г, яйца - 2 шт., сахар - 200 г, сода - 1/2 ч. л., мука - 1, 5 стакана (стакан 250 мл), смородина красная, черная или белая - 200 г.
Приготовление:
1. приготовление наших маффинов на кефире мы начинаем с подготовки масла (или маргарина: размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте.

Ингредиенты:
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сахар тростниковый - 1/3 ст.
- Мука высшего сорта - 2 ст.
- Сметана или густой майонез - 100 г.
- Маргарин или сливочное масло - 100 г.
- Пищевая сода - 1 ч. л.
- Уксус столовый - 1 ст. л.
- Крахмал картофельный - 1/3 ст.

Приготовление:
К яйцам добавить сахар и хорошенько все взбить до получения однородной массы. Затем ввести к яйцам сметану или майонез (на выбор), размягченное сливочное масло или маргарин.

Ингредиенты:
- Макаронные изделия 250 г.
- Креветки 200 г.
- Сливки 150 мл.
- Масло сливочное 20 г.
- Лук репчатый 50 г.
- Чеснок 2 зубчика.
- Петрушка 20 г.
- Соль по вкусу.
- Смесь перцев по вкусу.

Приготовление:
Чеснок и лук мелко порезать.
Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
Приправить солью и перцем.
Влить сливки. До кипения довести.
Добавить петрушку и выключить.

Однажды просыпаюсь я в пять утра оттого, что прабабушка куда-то активно собирается. На мой резонный вопрос, куда она в такую рань намылилась, получаю ответ: "за творогом и сметаной пойду на рынок схожу, а то бабки понабегут - очередь будет, что раком в сраку до Владивостока не переставишь! Прошло больше 20 лет, прабабушки уже давно с нами нет, а я до сих пор с этой фразы смеюсь, как вспомню. Умела она ёмко сказануть

Гости в восторге будут.

Автор Rybnyeresheniya

Савоярди или "Дамские Пальчики" - обязательный компонент десерта тирамису.

Бисквитное печенье савоярди является основой знаменитого итальянского десерта тирамису. Рецепт совсем несложный, главная работа у миксера, потому что все ингредиенты должны быть хорошо взбиты. Это обеспечит воздушность и объем готового печенья. Специфическая корочка благодаря посыпанию печенья сахарной пудрой перед выпечкой получается. Хранить печенье можно в закрытой емкости довольно долго.

Целью подобной диеты является максимальное (механическое, химическое и термическое) щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления слизистой оболочи.

Это диета с пониженной энергоценностью за счет углеводов и частично белков и жиров. Пищу готовят в протертом виде, отваривают в воде или на пару, дают в жидком и кашицеобразном состоянии. Исключают очень холодные и горячие блюда. Режим питания: 6 раз в день небольшими порциями.

Куриная печень - 1 кг.
Репчатый лук - 400 гр.
Сметана - 400 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Горчица - 2 ч. л.
Сливочное масло - 30 г.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.
Орегано сушеный - 1/2 ч. л.
Базилик сушеный - 1/3 ч. л.
Тимьян сушеный - 1/3 ч. л.
Приготовление:
Печень моем, обрезаем пленки и жир, снова мы промываем.

Сохрани себе.
1. картошка в горшочке.
Картошка в горшочках - элементарное блюдо, которое всегда выручает в "Трудную Минуту". Время активного приготовления - не больше пяти минут. Важно: яйца нужно вливать в горшочек, когда он хорошенько прогрелся - только тогда картошка получится "Воздушной" и даже немного поднимется.
Ингредиенты:
Картофель (большие клубни) - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 4 ст. л.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Приготовление: