Шарлотка. Очень простой рецепт шарлотки, но очень вкусный и ароматный.

Для пирога вам понадобится:
Яблоки 3 шт.
4 яйца.
150-200 Г сахара.
4-5 Ложек муки.
1. 5-2 ст. л. лимонного сока.
Сахарная пудра для присыпки.
В яйца добавляем сахар и мы взбиваем на большой скорости миксером в течении 8-10 минут, пока яичная масса не увеличится в объеме в два раза. В взбитые яйца просеиваем муку и аккуратно Лопаткой снизу вверх вмешиваем муку, чтобы яичная масса не потеряла пышность.

Дно разъемной формы прикрываем пергаментом, бока смазываем маслом и присыпаем мукой.
На дно формы выкладываем нарезанные тонкими ломтиками яблоки, сбрызгиваем их лимонным соком и сверху выливаем тесто. Ставим пирог в разогретую до 180\xB0 духовку и выпекаем 40-45 минут, не открывая духовку первые 30 минут, чтобы бисквит не осел. Готовый пирог переворачиваем яблоками вверх и присыпаем сахарной пудрой.