Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Готовить его намного проще и быстрее проще суши, а результат порадует ваших гостей! Форму вы можете взять любую, лучше разъёмную. Можно квадратную, круглую или прямоугольную как у меня. Самое главное, не забывайте выстелить ее пищевой плёнкой. Точное количество ингредиентов вы можете рассчитать исходя из своей формы и желаемой высоты торта. Не забывайте сделать 2 слоя водорослей нори, 2 слоя риса, подготовленного как для суши и 2 слоя творожного сыра

Когда мы подбираем вино к еде, то в голове возникает стереотип: к мясу - красное, к рыбе - белое. Это совет настолько универсален, что становится бесполезным. Существует огромное количество разных видов рыбы, а сколько же способов её приготовления. Так какое же вино выбрать? Давайте возьмем за основу треску и рассмотрим с какими винами она будет сочетаться в зависимости от соуса.

Воздушная, нежная творожная запеканка.

Ингредиенты:
Творог в брикетах - 180 Гр.
Яйца - 3 шт.
Кукурузный крахмал - 15 гр.
Сахар - 2 ч. л или подсластитель по вкусу.
Натуральный йогурт - 80 гр.
Миндальные лепестки (можно без них).
Сгущённое молоко, сметана или джем для подачи.

Приятного:
Белки от желтков отделить.
К желткам добавить творог, йогурт, сахар, крахмал взбить.

Ингредиенты (на маленькую форму, размером 19 см:

Тесто.
1. 5 стакана муки.
2 ст. Ложки сахара.
5 ст. Ложек растительного масла.
6 ст. Ложек ледяной воды.
1 пакетик ванильного сахара.
Сода на кончике ножа.
Щепотка соли.
Начинка.
1 стакан замороженной черной смородины.
2-3 ст. Ложки сахара.
1 ст. Ложка муки.

Приготовление:

Ягоды разморозить.

Ингредиенты:
Творог 9% - 250 грамм.
Масло сливочное - 150 грамм.
Сахар - 160 грамм.
Ванилин - 1 щепотка.
Мука - 250 грамм.
Ананас консервированный - 24 штук (кольца).
Яйцо - 1 штука.
Сахарная пудра - 2 Ст. Ложки.

Как приготовить "Слойки с Ананасом".
1. подготовьте необходимые продукты. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно стать мягким. С консервированного ананаса слейте сироп, обсушите.

Всего их четыре. Один находится по Магнитогорском.

В деревнях Челябинской области введен карантин по бешенству. В населенных пунктах Челябинской области объявлен карантин по бешенству

Карантинный режим вводится в поселках Южного Урала, так как именно тут всего за две недели марта погибли несколько животных. Причем как домашних, так и диких. Один из случаев произошел в селе Агаповка. Тут от болезни умерла домашняя среднеазиатская овчарка.

Также в деревне Малиновка об бешенства умерла бездомная собака, в деревне Большая Казакбаева (Кушанакский район) — дикая лиса, в поселке Каменная Речка — домашний кот.

— Анализы проведены и диагноз подтвержден в ОГБУ «Увельская ветлаборатория» и ОГБУ «Агаповская районная ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных».

Ингредиенты:

Курица.
Грибы свежие.
Сметана.
Сыр твердый.
Лук репчатый.
Булочки.
Растительное масло (для обжарки и смазывания противня).
Специи по вкусу.

Приготовление:

1. с грудки снять кожу и отварить почти до готовности в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.
2. лук нашинковать, спассеровать. Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.

1. красную рыбку.
2. болгарский перец.
3. сладкий лук.
4. 1-2 чл мёда.
5. 2-4 ст л соевого соуса.
6. молотый или свежий имбирь.
7. сухой чеснок.
8. лимонный сок.
9. паприка.
Готовим:
1. смешиваем мёд, соевый соус, лимонный сок, имбирь, чеснок, паприку. Пробуем на вкус, если чего-то не хватает, регулирует под себя.
2. на шпажки (в моем случае палочки для суши) нанизываем рыбку, перец и лук.
3. промазываем маринадом и оставляем на 20 мин.

Правильный смузи состоит из жидкой основы, основных ингредиентов и обогащающих натуральных добавок . Все ингредиенты взбиваются в блендере на высокой скорости до однородного состояния.

Составляющие для смузи лучше брать натуральные, по возможности, выращенные без пестицидов и большого количества удобрений, органические продукты. Это особенно имеет значение, если употреблять смузи регулярно, что, собственно, и надо делать. Максимально используйте сезонные фрукты, ягоды и овощи. Купленные в магазине яблоки, особенно импортные, лучше очищать от кожицы, т. к. она покрывается консервирующими веществами, которые не смываются полностью.

Я каждый рецепт обожаю!

1. ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком.

Копчёный окорочок - 300 гр.
Плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня Виола).
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень укропа - для подачи.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Сварить окорочок, вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.

Даже холодным летом хочется завтракать более легко и полезно, подкрепляя организм витаминами для энергичного дня. Лучшего способа, чем фруктово-овощные смузи с утра пораньше, диетологи пока не придумали. ELLE предлагает проявить фантазию и начать день с полезного витаминного коктейля из фруктов и овощей.

банан + шпинат

Сочетание банана и шпината обеспечит вас калием и магнием, которые благотворно влияют на работу сердца.

Сложность: Просто

Тип: Напиток

Время: 5 минут

Персон: 1

Овощной смузи с кефиром. Смузи с кефиром: подборка рецептов

Когда речь идёт о здоровом питании, смузи - одно из первых, что приходит на ум. Коктейли смузи являются более полезными чем просто свежевыжатый сок, так как в их состав фрукты и овощи идут целиком вместе с мякотью, а это дополнительная порция клетчатки и питательных веществ. Рецептов смузи великое множество и сочетаний продуктов - бесконечное количетсво. Грамотно составленный рецепт может послужить полноценной заменой завтрака, спортпитом и даже лекарством. Ниже базовые подборки на все случаи жизни.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 500 г.
Уксус (столовый, 9%) - 60 мл.
Масло растительное - 120 мл.
Чеснок - 3 зуб.
Перец черный (горошком) - 10 шт.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Лавровый лист - 4 шт.

Приготовление:

1. шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми.

14.03.2022 в 00:49

Курочка в ажуре.

Ингредиенты:
Грудка куриная (крупные) - 2 шт.
Картофель (сырой, средней величины) - 6 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Сыр (тертый) - 100 г.
Петрушка (зелень) - 1 пуч.
Соль (по вкусу).
Перец черный.
Масло растительное.
Приготовление:
1. порежьте зелень, перемешайте с сыром.
2. мясо курицы порежьте тонкими пластиками.

Принцип функционирования моделей двух типов отличается простотой. Электродвигатель (сокращенно ЭД) вращает вал, где закреплены и крутятся насадки, измельчающие/взбивающие в чашке продукты. В стационарной техникеЭДразмещается внутри прочного корпуса, где расположен рабочий орган, чашка.

Отличия погружных блендеров от стационарных. Основные отличия погружного и стационарного блендера

Погружной (слева) и стационарный (справа) блендер

Конструкция погружных моделей — это рукоятка с двигателем, расположенным внутри, и ножка для насадок. Также представлен гибрид, называемый комбинированным блендером. В нем отлично совмещаются опции стационарной, погружной техники.

Обратите внимание! Функционирование в основном определено мощностью, скоростью модели. 

Для коржей:
Морковь тёртая - 450-500 г.
Цедра и сок апельсина - 1 шт.
Коричневый сахар - 200 г.
Мука - 320 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Корица - 1 ст. л.
Растительное масло - 150 г.
Яйца - 3 шт.
Орехи - 150 г.
Для крема:
Сметана - 500 г.
Сахар - 100 г.
Мёд - 50 г.
Приготовление:
1. натрите две крупных, три средних или Горку крохотных морковок, а также цедру с одного апельсина. Мелко порубите орехи.

Если оба прибора выполняют одинаковую работу, какая в них разница, какой в итоге выбрать? Конструкция — не единственное отличие. Преимущества и недостатки есть и у каждого типа блендеров, и у отдельных моделей.

Комфорт использования во многом зависит от типа управления устройства. У стационарных моделей оно бывает механическим (поворот переключателя) или электронным (сенсорные кнопки). В первом случае вы сможете готовить, даже не глядя на блендер, но в щели переключателя будет забиваться грязь. Содержать в чистоте панель с сенсорными кнопками проще, но и стоимость таких моделей обычно выше. Кроме того, в процессе готовки придется отвлекаться на то, чтобы заняться сенсорными кнопками. Включить блендер, не глядя, будет значительно сложнее.

Стационарный или погружной блендер. Чем они отличаются

Начинка:
- 2 яйца.
- 100 г сахара.
- 100 г сметаны - 200 г малины, (у меня свежезамороженная, а также можно заменить на другие ягоды) - 1, 5 ст. л крахмала.

Приготовление:
Яйца взбить сахаром, добавить крахмал, сметану все перемешать, и добавить малину, снова перемешать залить в тесто и запекать примерно 30-40 минут при 180 градусов.

У такого агрегата совсем другая конструкция. Он имеет продолговатую форму, с одной стороны которой установлен вращающийся нож, а с другой стороны, служащей ручкой, находится мотор.

Корпус может быть металлическим или пластиковым. Пластиковый корпус легко моется, не утяжеляет конструкцию. Кроме этого, в продаже он может быть в разном цвете.

На самом деле, лучший блендер тот, который больше подходит для ваших потребностей. Давайте рассмотрим каждый тип по очереди.

Стационарный и погружной блендер. Какой блендер лучше выбрать, погружной или стационарный?