Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ещё и в ПП версии! Сохраняйте!

Вам понадобится:

- Яйцо 1 шт.
- Рисовая мука 2 ложки.
- Какао 1 ложка.
- Подсластитель.
- Разрыхлитель.
- Ванилин.

- Ананас в собственном соку.
- Сметана 10% или йогурт (можно смешать 50/50 и тем самым снизить жирность).

Эта капуста хрустящей и всегда беленькой получается.
В этом рецепте моркови мы добавляем совсем немножко.
Именно такую продают на рынках в пластиковой таре.

Приготовление:

Берём капусту - столько, сколько хотите.

Моркови - ориентировочно на 1 кочан 2 кг - не большую морковку.

С кочана обязательно снимите верхние зелёные листья. Иначе, с ними капуста, точно, не будет беленькой.

Капусту шинкуем. Чем тоньше, тем лучше.

1. салат "Чикаго".

Ингредиенты:
- Копчёный окорочок.
- Сыр твёрдый.
- Варёные яйца.
- Шампиньоны.
- Лук.
- Майонез.

Приготовление:
Слоями:
Низ тарелки или формы для салата смазать майонезом, на него (1 слой) копчёный окорочок без жира порезать кубиками, сверху (2 слой) сыр твёрдый потереть на крупной тёрке, затем слой майонеза, на него (3 слой) пару варёных яиц потереть на тёрке

Ингредиенты:
400 г тыквы, нарезанной кубиками.
4 яйца.
80 г манной крупы.
Корица.
Апельсиновая цедра 1 ч. л.

Приготовление:
1. тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. 2. измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно - кремового цвета манную крупу

Как приготовить в блендере веганский зимний тонизирующий  смузи-боул из яблока, бананов и апельсинов на зеленом чае с лимоном, добавлением корицы и тертого имбиры с топингом из миндаля и грецких орехов

Смузи-боул это густой смузи, который можно есть ложкой, как десерт. Веганский фруктовый смузи из яблок, апельсинов и бананов на зеленом чае обладает тонизирующим действием. Смузи из яблок , бананов и апельсинов на зеленом чае с лимоном — зимний вариант фруктового смузи. Тонизирующий, вкусный, с праздничным цитрусовым ароматом, он обогатит организм витамитом С и прогонит зимнюю усталость. Рецепты  с цитрусовыми  —  по этой ссылке . Подборка рецептов  смузи  —  по этой ссылке .

Заварить и охладить зеленый чай, 1 чайная ложка на 150 мл воды, добавить в чай ломтик лимона.

Смузи из апельсина и яблока. Фруктовый смузи-боул из апельсина, банана и яблока на зеленом чае

Ингредиенты:
- Филе куриное - 500 - 600 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1-2 шт.
- Чеснок - 1 - 2 зубчика.
- Масло подсолнечное - 3 ст. л.
- Вода - 1. 5 ст.
- Сметана - 2 ст. л.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Мука - 1 ст. л.
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.

Приготовление:
1. подготовить ингредиенты.

Кухонная техника – это большое разнообразие приборов и приспособлений, созданных для того, чтобы облегчить жизнь каждой хозяйке. Блендер и измельчитель сегодня практически незаменимы, и их можно встретить на любой кухне. Какая же между ними разница? Постараемся ответить на тот вопрос.
Блендер
Блендер – современный и компактный прибор, разработанный для приготовления таких блюд, как овощные и фруктовые пюре, эмульсии, напитки. В блендере легко можно приготовить пищу для маленьких детей. Он также позволяет приготовить ледяную крошку для прохладительных напитков. Блендер удобен и прост в использовании и не требуется специальной подготовки.
Виды блендеровЧто лучше блендер или измельчитель. Что лучше: измельчитель или блендер?

Всегда получается нежная и сочная курочка!

Ингредиенты.
- Курица.
- Кефир.
- Лук.
- Соль, специи.
- Картофель.
- Зелень.
- Чесночное масло.

Приготовление.
Куриное мясо протыкаем ножом со всех сторон, добавляем нарезанный лук, соль, специи и самое главное кефир, руками все хорошо перемешиваем, мы продавливаем чтобы лук отдал свой сок. Как дополнение можно добавить прям в этот маринад картошку. Накрываем и маринуем 2-3 часа

Чизкейк получается очень вкусным, обязательно сохраните рецепт, что бы потом приготовить.

Ингредиенты на форму 22 см:
* Песочное печенье 350 гр.
* сл. Масло 100 гр.
* Творожный сыр 500 гр.
* Сливки 33% 170 мл.
* Сгущёнка 150 гр.
* Желатин 15 гр (вода 60 мл).
* Кокосовая стружка 150 гр.

Блендер – прибор, способный очень быстро пюрировать продукт, превратить его в эмульсию или даже напиток. В блендере чаще нуждаются молодые мамы, которые готовят малышам отдельно и ежедневно занимаются измельчением продуктов для претворения их в удобоваримый для малыша вид.

Измельчитель – прибор, который именно измельчает продукт, не доводя его до жидкой консистенции. Он совершает нарезку, а она, в свою очередь, бывает мелкой, средней и крупной.

Приготовленный на медленном огне в красном вине. Полный рецепт ниже.
1. возьмите две большие говяжьи щечки.
2. срежьте излишки жира или соуса, затем приправьте солью и черным перцем - оставьте в холодильнике без крышки минимум на час, в идеале на ночь.
3. достаньте из холодильника, обсушите, затем обжаривайте на раскаленной сковороде около 2, 5 минут с каждой стороны до карамелизации и золотистого цвета.

Отличия этих кухонных агрегатов заключаются в назначении, конструкции и принципе работы.

К примеру, блендерили, может очень быстро измельчить продукты до состояния пюре, эмульсии или напитка. Такое устройство очень практичное для молодых мам, которые готовят пищу для малыша самостоятельно. Аппарат способен работать даже с твердыми веществами, в частности со льдом.

Блендер REDMOND RHB-CB2930 – многофункциональный кухонный прибор «3 в 1»,который легко и быстро измельчает, взбивает, смешивает любые продукты

Для теста.
- Сырои картофель - 300 гр.
- Мука - 120 гр.
- Молоко - 300 мл.
- Яи цо - 2 шт.
- Подсолнечное масло - 2 ст/л.
- Соль - 0. 5 ч/л.
- Сахар - 0. 5 ч/л.
- Укроп.
Начинка.
- Вареные яи ца - 5 шт.
- Лук - 1 шт.

Блендер — это компактное устройство, предназначенное для взбивания жидких и мягких продуктов. Состоит из рукояти с кнопками управления, чаши-измельчителя и съемного ножа, отвечающего за обработку сырья. Часто комплектуется венчиком — в таком случае при помощи прибора становится возможным готовить очень нежные муссы и кремы.

Наибольшей популярностью пользуются погружные блендеры. Они обладают небольшими габаритами, дешево стоят, применять их можно с любой посудой, а не только с комплектным стаканом. Но существуют также стационарные модели — к их выгодным отличиям можно отнести более вместительную емкость и повышенную мощность.

Что лучше блендер или кухонный комбайн. Чем отличается блендер от кухонного комбайна

Отличие миксера от блендера состоит в том, что первый обеспечивает перемешивание продуктов благодаря вращающимся венчикам, изготовленным из прочного металла.

Такой прибор позволяет смешивать и взбивать жидкие продукты, поэтому его используют для взбивания яиц, сливок, кремов, теста и приготовления коктейлей.

Миксеры различаются по степени производительности, и также делятся на ручные и стационарные приборы.

Ручной миксер – прибор с рукояткой и насадкой в форме венчика. При работе его погружают в емкость с продуктами. Он прекрасно подходит для взбивания и смешивания жидких ингредиентов, однако с более твердыми компонентами это устройство не справится.

Чем отличается миксер от блендера. Погружной блендер или миксер: что лучше?

Обязательно приготовьте это очень вкусно.

Ингредиенты:
Печень говяжья - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Чеснок - 5 зубчиков.
Растительное молоко - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Неосведомленный покупатель не сразу сможет увидеть отличие блендера от измельчителя, потому что комбинированный блендер или комбайн с измельчителем способен выполнять одну и ту же функцию. Чтобы различать их, ознакомьтесь с функциональной особенностью блендера с измельчителем.

Блендер и измельчитель отличаются особенностью нарезки, у первого она более тонкая, направлена на измельчение вплоть до мелкой крошки, порошка. А измельчение во втором приборе используется для нарезания продуктов для салатов, блюд с нарезками колбас, сыров, овощей с фруктами. В нем обработка более грубая, и, благодаря специальным насадкам, каждый кусок имеет определенную форму с размером – в этом и отличие блендера от измельчителя.

Что лучше и чем отличается измельчитель от блендера. Функциональные особенности блендера и измельчителя

В 17 лет познакомилась с женатым мужчиной и 13 лет не могу закончить эти отношения.
Что я только ни делала за это время: вышла замуж, родила ребёнка, развелась, переезжала в другой город. Но все равно возвращалась к нему, а он ко мне. Я его люблю, но с каждым годом становится всё больнее.
Время 9 вечера и он уехал домой к жене. А я опять не смогу уснуть.

Кбжу на 100 г: 270/28, 1/6, 8/21, 8.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 210 г.
Сыр моцарелла - 40 г.
Ветчина - 20 г.
Яйцо.
Панировочные сухари (у меня измельчённые кукурузные хлопья без сахара) - 70 г.

Подведем итог: чем отличается блендер от миксера. Блендер способен измельчать твердые продукты, а также взбивать и перемешивать твердые и жидкие компоненты. Миксер же не предназначен для измельчения, не работает с плотными ингредиентами, зато он очень хорошо перемешивает и взбивает жидкости, насыщая их воздухом.

Стационарный блендер способен выполнять все функции миксера, и при этом с его помощью также можно приготовить фарш, измельчить орехи и лед, взбить крем или соус. Блендеры с чашей незаменимы в приготовлении коктейлей и смузи, в состав которых входят самые разные ингредиенты. Напитки получаются отлично взбитыми и однородными. У погружного прибора функций меньше, зато он мобильнее, и его легче мыть.

Отличия блендера от миксера. В чем отличие приборов, и что выбрать