Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гусарики с грибами и мясом.

30.01.2023 в 03:25

Оригинальная и сытная выпечка с начинкой из грибов и мяса станет идеальным дополнением к супам или салатам.

Ингредиенты:
- Тертый сыр голландский (160 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Фарш говяжий (460 г);.
- Бездрожжевое тесто слоеное (560 г);.
- Копченая паприка молотая (4 г);.
- Лук репчатый (260 г);.
- Крупное яйцо сырое (1 шт. );.
- Морковь (370 г);.
- Шампиньоны консервированные (300 г);.
- Масло топленое (50 г.
Приготовление:
Гусарики с грибами и мясом.
Грибы подсушить и помельче нарезать, лук очистить от шелухи и очень мелко порубить, затем разогреть в сковороде топленое масло, добавить измельченные ингредиенты и немного их подрумянить.


Почистить промытую морковь очень мелко натереть, добавить в сковороду, насыпать паприку, по вкусу посолить ингредиенты и обжаривать их на тихом огне до мягкости.
Остудить компоненты и отправить их в миску, добавить яйцо и фарш, по вкусу насыпать соль и перемешать начинку, убрать ее ненадолго в сторону.
Слегка раскатать размороженное тесто и круглой формой вырезать из него кружочки. Далее нужно отделить половину кружочков и вырезать в их центральной части с помощью рюмочки по одному отверстию таким образом, чтобы получились кольца.
На кружочки, у которых нет отверстий, выложить равными порциями фарш с грибами и овощами, накрыть начинку кольцами из теста, обе части надежно защипнуть по всему периметру.
Духовку разогреть до 185 градусов, в это же время нужно застелить противень бумагой для выпечки, смазанной каким-нибудь маслом.
Переложить на противень гусарики с мясной начинкой, посыпать их сыром и выпекать примерно полчаса, подавать со сметанным соусом. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас