Сочнейший котлетки с оригинальной подачей картофельного пюре.

Ингредиенты:
Котлеты:
Говяжий фарш - 2 кг.
Лук - 2 шт.
Яйца - 5 шт.
Картофель - 1 шт.
Хлеб - 3-4 ломтика.
Молоко - 200 мл.
Паприка, черный перец, соль, сушенный базилик, сушенный цитрон, сушенная петрушка, сушенный укроп - по вкусу.
Картофельные завиточки:
Картофель - 6 шт.
Сыр - 100 гр.
Яйцо - 2 шт.
Паприка.

Приготовление:
1 измельчаем лук и картофель с помощью блендера, мы добавляем к фаршу.
2 далее соединяем молоко, хлеб и приправы, мы используем блендер, можно измельчить хлеб вручную. Добавляем к фаршу.
3 далее добавляем яйца и сушенные травы. Перемешиваем, немного отбиваем.
4 жарим на разогретом растительном масле, до аппетитной румяной корочки.
5 для картофельных завитков отвариваем картофель.
6 к картофелю добавляем яйца и сыр, взбиваем миксером, для воздушности.
7 помещаем картофельную массу в кондитерский мешок с насадкой. Формируем небольшие завиточки на пергаментной бумаге, присыпаем паприкой и отправляем в разогретую до 180* духовку на 10-15 минут. При подаче поливаем растопленным сливочным маслом готово. Home. Cakesss.