Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
- Свиная вырезка с тонкой жировой прослойкой - 1 кг;.
- Сыр "Гауда" - 120 граммов;.
- Консервированные ананасы кусочками - 100 граммов;.
- Майонез - 2 ст. л.;.
- Соль, черный молотый перец;.
- Растительное масло для смазывания формы.

Приготовление:

Первым делом готовим заварной крем. Подготавливаем и отмеряем продукты, которые для этого понадобятся: 0,5 литра молока, одно крупное яйцо, 100 грамм сливочного масла, 100-130 грамм сахара, 50 грамм муки высшего сорта. Количество сахара зависит от желаемой сладости торта. 

Сливочное масло нарезаем на кусочки и оставляем при комнатной температуре для размягчения.

Из подготовленных 0,5 литров молока отливаем в миску один стакан (200 мл), в него добавляем сахар, яйцо и муку.

Размешиваем венчиком. Задача - размешать, чтобы в смеси не было комочков. 

Это настойка семян и кожуры грейпфрута.
Немногие знают, но именно грейпфрут, в отличие, от других цитрусовых, содержит особенные горечи и эфирные масла, которые являются природным антибиотиком и обладают мощным противогрибковым и даже противопаразитарным эффектом.
Настойка устраняет грибок в кишечнике и вместе с ним всю патогенную микрофлору, не затрагивая полезную.
Просто не выбрасывайте кожуру и семена грейпфрута, собирайте и складывайте.

Кожуру нужно мелко порубить.

Торт “Наполеон” можно приготовить из готового замороженного слоеного  бездрожжевого теста , а также из готового  слоеного дрожжевого теста,  купленного в ближайшем супермаркете — существенной разницы нет, поскольку каждый слой торта смазывается кремом. Отличие этих видов теста состоит в том, что бездрожжевое более сухое, а дрожжевое — нежнее и лучше поднимается, я предпочитаю пользоваться дома дрожжевым. Можно из пресного, можно из сдобного — насколько вам организм позволяет. Использование именно готового слоеного теста позволяет нам испечь достаточно «ленивый», но очень вкусный тортик! Рецепт простой, делается такой «Наполеон» очень быстро. Итак, приготовление торта “Наполеон” своими руками с магазинным слоеным тестом: пошаговый рецепт с фото.

Приготовление торта Наполеон из покупного слоеного теста. Как правильно выбрать ингредиенты

При производстве слоеной продукции в основном применяются холодная вода, мука и жир животного происхождения. Чтобы улучшить вкусовые качества, а также придать заготовке эластичность, иногда добавляют водку либо коньяк. Основа для выпечки также может включать дрожжи.

В результате слоеное тесто бывает дрожжевым и бездрожжевым. Разница между ними заключается в том, что в первом варианте заготовка увеличивается в размере за счет испарения масла и жизнедеятельности бродильных культур. Во втором варианте — за счет эффекта, который производят масляные пары. Какое из них лучше, каждый решает для себя сам. Бездрожжевое тесто состоит из 150 слоев, а дрожжевое включает от 24 до 160 слоев (иногда их количество может достигать 240).

Какое слоеное тесто лучше для самсы дрожжевое или бездрожжевое. Домашнее тесто на самсу

Торт Наполеон из слоеного бездрожжевого теста. Торт Наполеон из готового слоеного теста – 8 рецептов в домашних условиях

Торт Наполеон из готового слоеного теста — это наиболее простой способ приготовления знаменитого десерта в домашних условиях. Наполеон очень популярный и вкусный торт, который часто готовят для торжеств. Если вы ограничены во времени, то можно воспользоваться готовым слоеным тестом. Мы собрали 10 рецептов Наполеона, которые вы сможете повторить в домашних условиях.

Классический Наполеон из готового слоеного теста с заварным кремом

Изысканный торт Наполеон из готового слоеного теста и заварного крема сможет приготовить кондитер любого уровня. Пропитка из заварного крема делает десерт легким и тающим во рту.

Самой популярной простой выпечкой считается «Шарлотка». Однако такому десерту здоровую конкуренцию составляет «Штрудель». Многие считают, что это проблемное блюдо, потому нужно заморачиваться с тестовой смесью.

В действительности все намного проще. Можно взять слоеное бездрожжевое, и получить удивительный рулет по классической технологии.

Распространенный вариант слоеного пирога готовится с начинкой из яблок, корицы и орехов. Поэтому следующие 7 рецептов будут на основе этой комбинации ингредиентов, но с небольшими изменениями в виде творога или мороженого.

Но прежде нужно познакомиться с классическим венским продуктом, как выпекать, и какие продукты для этого необходимы.

Штрудель с яблоками из бездрожжевого слоеного теста. Штрудель с яблоками из слоеного теста – самые вкусные рецепты

Ингредиенты:
- 2 средних картофелины.
- 3-4 Небольших маринованных огурца (или корнишоны).
- 1 луковица.
- Что-нибудь копчёное - можно колбаски, или грудинку. У меня - салями и обжаренный бекон.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 столовая зернистой горчицы.
- Укроп, петрушка.
- Нерафинированное растительное масло.
- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками.

Ингредиенты:

Филе куриное (из бедра) - 1, 5 кг.
Лук репчатый - 4 шт.
Соль (по вкусу).
Перец черный (молотый, по вкусу).
Уксус столовый (9%) - 50 мл.
Картофель - 7 шт.

Приготовление:

Нарезаем куриное Филе на небольшие кусочки, мы складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа.

20 простых рецептов смузи в домашних условиях. 20 шикарных рецептов смузи с бананом

Фото: Africa Studio, AdobeStock

Сытные и питательные смузи с бананом очень хорошо подходят на завтрак, а также легко станут полноценным перекусом в течение дня. Рассказываем наши 20 проверенных рецептов. Обязательно попробуй их при случае!

1. Смузи с бананом и клубникой

Фото: youtube.com

Самый быстрый и простой смузи с йогуртом.

Тебе понадобится: 200 г клубники, 1 банан, 250 мл молока, 250 мл йогурта.

Приготовление: Промой и обсуши клубнику, произвольно нарежь очищенный банан и отправь все в блендер. Влей молоко с йогуртом и взбей.

Кбжу 1 обеда: 533 ккал/37. 7/22. 9/44. 6.

Куриное Филе - 250 г;.
Картофель - 400 г;.
Масло - 2 ст. л.;.
Сливки 10% - 150 г;.
Сыр 30% - 50 г;.
Соль, специи по вкусу

Обычно смузи ассоциируется с летом. Однако яблочные напитки можно пить круглый год. Ведь фрукты продаются даже зимой и хранятся несколько месяцев. Витаминный коктейль поможет внести разнообразие в повседневное меню. Он обязательно понравится людям, которым надоели остальные рецепты с использованием яблок. Для приготовления питательного и вкусного смузи можно пользоваться любыми сортами фруктов. Подойдут «зимние» и «ранние» яблоки.

Использование яблок для приготовления смузи позволяет:

Нам понадобится:
- Салат айсберг.
- Томаты Черри.
- Твёрдый сыр.
- Отваренное куриное Филе.
- Майонез или сметана.
- Соль по вкусу.

Айсберг рвём руками в миску, а Черри нарезаем некрупными кусочками, твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, а Филе нарезаем кубиком. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, майонез или сметану и подаём

Ингредиенты.
Куриное Филе - 3 шт.
Соль, перец, паприка, прованские травы.
Для начинки.
Помидор 1-2 шт.
Лук - 1 шт.
Зелень (укроп) - 1 пучок.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Яйца вареные - 2 шт.
Сыр - 150 гр.
Сметана - 3 ст л.
Горчица - 1 ч л.
Соль.
Куриное Филе разрезам вдоль на 2 части, отбиваем и мы присыпаем с двух сторон приправами. Оставляем на время, пока делаем начинку.

Готовь эту запеканку, нежная вкусная и эффектная зебра, прийдется всем по вкусу!

Два вида теста:
Первый.
Творог 600 г (лучше пастообразный).
Мука рисовая 55 г.
Яйцо 3 шт.
Цедра апельсина 1/3.
Ваниль и подсластитель.
В блендере смешать.
Второй.
Запечённая тыква 350 г.
Мука 60 г.
Яйцо 2 шт.
Ваниль, кардамон, куркума, корица, всего по немного.

Быстро готовится и также быстро съедается!

3 яйца + 2 стол. Ложки сахара - взбить. Добавить 3 стол. Ложки манки, 2 стол. Ложки сметаны (но не обязательно) 1 ч/л соды погасить соком лимона (мандарина, апельсина. Все перемешать и дать немного постоять. Добавить 6 стол. Ложек муки, 3 стол. Ложки подсолнечного масла без запаха. Стакан варенья. Добавить смородину (мелко нарезанный чернослив или вишни. Перемешать. Вылить в форму, смазанную сливочным маслом

Мы считаем яблоко простым фруктом, а его состав, между тем, богат и уникален. Так, всего 100 г яблочной мякоти – это:

14 процентов рекомендуемой дозы витамина C:5 процентов суточной потребности витамина K;6 процентов необходимого в течение дня калия;значительное количество витаминов B1, B2, B6, A, E, а также меди и марганца.

Львиную долю в составе яблока занимают простые сахара , из-за чего энергетическая ценность этого фрукта составляет порядка 45-50 ккал, однако гликемический индекс этого продукта не слишком высок (29-44 единицы), поэтому употреблять его в умеренном количестве могут даже люди с сахарным диабетом II типа.

К тому же в 100 г яблока содержится примерно 10 процентов клетчатки , нужной организму в течение дня.

Смузи из яблок и апельсинов в блендере. Польза и вред яблок для организма человека

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 штука.
Яйца - 2-3 штук.
Сухари панировочные - 1 чашка.
Соль - - по вкусу.
Масло - - по вкусу (подсолнечное или оливковое).

Количество порций: 4.

Мы подготовим все ингредиенты. Все, что вы делаете дальше, зависит от размера куриной грудки. Вам нужно нарезать ее на тонкие кусочки в размере шницелей. Я это так делаю. Сперва отрезаю боковой кусочек поперек волокон.

5 яиц.
200 гр сахара.
300 гр майонеза.
1 банка сгущенного молока.
2 стакана муки.
1 пакетик разрыхлителя.
3 банана.
150 гр сливочного масла для крема.
0, 5 банки сгущенного молока для крема.

Приготовление:

1. яйца сбить с сахаром до густой пены.
2. добавить майонез, сгущенное молоко, муку перемешанную с разрыхлителем.
3. все хорошо перемешать.
4. из полученного теста испечь 3-4 коржа, в зависимости от размера формы.

Салат пикантный с беконом.
Рецепт:
Микс салатов ( у меня руккола, корн, радичио).
Помидоры черри.
Шарики моцарелла мини.
Оливки с лимоном.
Бекон сырокопчен. Обжарила на сухой сковороде буквально одну минутку и выложила слайсами на блюдо.
Заправка:
Растит. Масло 2 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л я беру только Хайнс оригинальный ( он самый лучший для заправок).
Горчица зерненая по желанию в этот раз я не добавляла 0, 5 ч. л.

Персональная подборка для вас