Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Общие рекомендации

Может быть кому-то окажется полезным.
У меня очень много занятий и очень мало времени, но готовить я люблю и готовлю много. Стараюсь максимально рационализировать процесс. под катом больше….Как правильно упаковать готовое блюдо, чтобы оно не потеряло вкусовых качеств при хранении. Учимся морозить правильно!

Торт на заказ – это кондитерское изделие, изготовленное по индивидуальному заказу клиента с учетом его вкусовых предпочтений, пищевых аллергий, а также пожеланий к внешнему виду и дизайну торта.

Лук – это однолетнее или многолетнее травянистое растение семейства луковых. Он имеет круглую или продолговатую луковицу, состоящую из мясистых чешуек. Лук широко используется в кулинарии в качестве приправы, а также в народной медицине благодаря своим лечебным свойствам.

В период ремиссии больные получают диету достаточной калорийности ( 3000 ккал), полноценную по количеству пищевых веществ. При обострении заболевания назначается несколько голодных дней или строго щадящая диета с ограничением калорийности. Рекомендуется отдавать предпочтение белкам молочного происхождения, разрешается употребление нежирного мяса и рыбы. Уменьшение количества жира диктуется нарушениями кишечного переваривания в связи с недостаточностью поступления панкреатической липазы. Жир рекомендуется в количествах, не превышающих 60 -70г. в сутки. А при тяжелом течении – 50г., предпочтение отдают растительным маслам ввиду их лучшего эмульгирования.Диета при обострении панкреатите. Общие рекомендации

Знаменитый древнегреческий целитель Гиппократ говорил: «Мы – то, что мы едим!». Он во многом прав, подразумевая под этим культуру потребления пищи, её полезность или вред по отношению к человеческому организму. Так, одни продукты жизненно необходимы для нормального полноценного функционирования всех органов и систем, другие, наоборот, снижают качество жизни, приводят к серьёзным заболеваниям, например, панкреатиту. В этом случае правильное сбалансированное питание – это лекарство, профилактика возможных рецидивов.

Панкреатитом называют воспалительный процесс, возникающий в поджелудочной железе. Этот орган играет важную роль в работе пищеварительного тракта.Стол 5 меню на неделю при панкреатите. Основные принципы диеты

Острые опоясывающие боли в верхней части живота, которые отдают в спину, падение давления при учащенном сердцебиении, тошнота и рвота — это признаки воспаления поджелудочной железы — панкреатита. Нарушение деятельности поджелудочной железы чревато неприятными последствиями, к примеру, развитие диабета, и даже онкологические заболевания.

Скорая помощь при обострении заболевания – постельный режим, холодные компрессы на верхнюю часть живота, и обязательно диета, которая поможет больному органу немного отдохнуть. Все эти меры направлены на то, чтобы поджелудочная быстрее вышла из стадии обострения, и к пациенту вернулось нормальное самочувствие.

Как только пройдет острый период, необходимо аккуратно выйти из голодания и начинать правильно питаться. Что можно кушать? После 2-3 «голодных» дней первым продуктом, введенным в рацион, должна стать обезжиренная простокваша, которую необходимо пить по 100 грамм каждый час. Это позволит перезапустить работу органов желудочно-кишечного тракта, не нанеся ущерба поджелудочной железе.

Через несколько дней после введения простокваши в рацион можно включить нежирный творог, который можно кушать 3 раза в день (порции при этом остаются такие же маленькие, по 100 грамм). При положительной динамике еще через несколько дней можно начать постепенно вводить и другие продукты питания.

Стол 5 меню на неделю при панкреатите. Основные принципы диеты

Лечебная диета при тиреотоксикозе щитовидной железы предупреждает истощение организма, нарушения в работе жизненно важных систем. Для предотвращения витаминно-минеральной и энергетической недостаточности калорийность рациона увеличивают до 3700 ккал. Дневная потребность в белках, углеводах и липидах при гипертиреозе определяется с учетом:

скорости снижения веса;концентрации трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4) в крови.

Правильное питание для здоровья щитовидной железы. Общие рекомендации по диетическому питанию

Суточная потребность в калориях у женщин и мужчин различается. Поэтому при гипертиреозе диета должна составлять при участии диетолога или эндокринолога.

Расчет БЖУ в рамках лечебной диеты:

Оценить потребление йода пациентом врач легко может с помощью опроса о характере питания. Низкое потребление морской рыбы и других морепродуктов свидетельствует о дефиците йода. Для более объективного определения дефицита йода в питании наиболее широко применяется определение йода в моче. Данный метод вполне удобен для исследования, применяется для изучения йодного статуса в большой когорте; ВОЗ рекомендует использовать йодурию для оценки йодного статуса популяции . Оценка йодного статуса по рекомендациям ВОЗ у школьников и взрослых по медиане йодурии приведена в табл. 3 .

Продукты вредные для щитовидки. Общие рекомендации по диетическому питанию

Правильная диета играет большую роль при заболеваниях щитовидной железы. Здоровые продукты питания не смогут полностью вылечить вас, однако употребление здоровой и благоприятной для щитовидной железы пищи поддержит функцию щитовидной железы и усилит эффективность лечения, а также может помочь вам сохранить или сбросить вес, уменьшить или устранить некоторые побочные симптомы болезни 一 усталость, запоры и медленный метаболизм.

Продукты вредные для щитовидки. Общие рекомендации по диетическому питанию

Щитовидная железа - один из важнейших органов человека. Благодаря выработке йодосодержащих гормонов - тироксина и трийодтиронина - она управляет обменом веществ в организме.

Гормоны щитовидки оказывают влияние практически на все ткани и клетки организма, обеспечивают рост клеток, помогают работать головному мозгу, сердечно-сосудистой системе, желудочно-кишечному тракту.

Кроме того, в щитовидной железе вырабатывается еще один гормон - кальцитонин. Он помогает костной ткани оставаться крепкой и помогает ей восстанавливаться.

в разделеимеется подраздел «», содержащий публикации для пациентов по различным аспектам гастроэнтерологии.

Питание при дискинезии желчевыводящих путей меню. Необходимость соблюдения диеты

Суши – уникальное блюдо, отличающееся оригинальным вкусом, приятным ароматом, оригинальным оформлением и полезными свойствами. Это отличный вариант украшению стола для любого мероприятия: романтический вечер, семейный ужин или обеденный перерыв в офисе. Для его приготовления используются различные ингредиенты, благодаря которым любой найдет для себя идеальный вариант. Если вы хотите насладиться суши Астана, то непременно переходите на сайт и делайте свой заказ. Можете быть уверены, вы оцените этот неповторимый вкус.

Время приготовления: 20 мин.
Порций: 2-4.

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла.
От 3 до 4 куриных грудок без костей без кожи.
Соль и свежемолотый черный перец.
1 зубчик чеснока, мелко рубленый.
60 мл куриного бульона.
125 мл густых сливок.
2 столовые ложки дижонской горчицы.
1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна, плюс больше для подачи.
1/2 Чайной ложки сушеного шалфея.

Приготовление:

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла.
От 3 до 4 куриных грудок без костей без кожи.
Соль и свежемолотый черный перец.
1 зубчик чеснока, мелко рубленый.
60 мл куриного бульона.
125 мл густых сливок.
2 столовые ложки дижонской горчицы.
1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна, плюс больше для подачи.
1/2 Чайной ложки сушеного шалфея.

Приготовление:

Значение правильного питания для женщин после 40 лет

После 40-ти лет у женщин происходят значительные физиологические изменения, связанные с менопаузой и старением. Эти изменения могут повлиять на здоровье и энергию, поэтому правильное питание становится еще более важным.

Важные питательные вещества для женщин после 40 лет

Для поддержания здоровья и энергии женщины после 40 лет должны получать достаточное количество питательных веществ, таких как витамины, минералы, белки, углеводы и жиры.

Пятница, 8 Декабрь 2023

В каждом из нас живут триллионы бактерий, большая часть из них - в нижней части кишечника.

Микробиом кишечника состоит из полезных и потенциально вредных бактерий.

Питание для людей старш.  Особенности питания пожилых людей: принципы геродиетики, режим питания, перечень продуктов

При физиологическом старении у здоровых пожилых людей (60-74 лет) происходят сдвиги обмена веществ и состояния органов и систем организма. Путем изменения характера питания можно воздействовать на обмен веществ, приспособительные (адаптационные) и компенсаторные возможности организма и таким образом оказать влияние на темп и направленность процессов старения.

Рациональное питание в пожилом возрасте (геродиетика) — это важный фактор профилактики патологических наслоений на физиологически закономерное старение.

Вопреки тому, с чем мы сталкиваемся в больницах, например, когда диагностируется диабет 1 типа, который всегда связан с госпитализацией, единой обязательной диабетической диеты не существует. Согласно последним руководствам и рекомендациям диабетических обществ, пища для людей с диабетом, независимо от ее типа, не должна отклоняться от принципов питания здоровых людей. 

Это означает, что ограничения отменены, и поощряется здоровая, рациональная диета в соответствии с современной пирамидой питания.  

Какая диета при сахарном диабете. Цель – здоровое питание

Пирамида правильного питания

Наблюдения специалистов за постояльцами пансионатов для пожилых показали: именно они лучше молодежи справляются со стрессовыми ситуациями и обладают более оптимистичным взглядом на жизнь. Люди с опытом воспринимают любые форс-мажоры менее агрессивно, чем молодые, поскольку уже готовы к неприятному итогу. В их восприятии меньше трагичности, а значит, жить им, с психологической точки зрения, гораздо легче.В зрелом возрасте несколько нивелируется связь между продолжительностью жизни и лишним весом. Полные люди старше 60 живут дольше, чем их «худые» сверстники.

Последние обновления на сайте:

1. Здоровое питание для женщин после сорока: основные принципы
2. Питание после 45: как сохранить здоровье и энергию
3. Смузи в измельчителе можно делать. Виды
4. Торт Наполеон-Полено: быстро и вкусно
5. Общая характеристика особенностей щитовидной железы. Развитие щитовидной железы.
6. Свободиться от токсинов: простой способ детоксикации дома
7. Хрустящий картофельный сэндвич.
8. Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками
9. За 3 дня сделаемся здоровее: рецепты смузи для детокса
10. Железы внешней и смешанной секреции человека. Железы внешней, внутренней и смешанной секреции
11. Ленивый “Наполеон” с кремом-пломбир. Торт «Наполеон» с кремом «Пломбир»
12. Рейтинг лучших погружных блендеров 2023 года. REDMOND RHB-2973
13. Пройдите детоксикацию за 7 дней в домашних условиях с этой программой
14. Узлы и кисты щитовидной железы. Диагностика узлов и кист щитовидной железы
15. Процесс детоксикации организма для достижения здорового веса
16. Соки в питании детей и подростков: выбор и дозировка
17. Вред соков доказали ученые: что мы должны знать о нашей питьевой воде
18. Сравнение функциональности ТОП-4 погружных блендеров: какой из них лучше всего справляется с задачами на кухне
19. Идеальные тарталетки для новогоднего стола: рецепты и советы
20. Волшебство в каждом кусочке: как приготовить праздничные тарталетки на новый год 2024
21. Физиологические особенности женщин 40+ лет: почему так сложно сбросить лишний вес
22. История слоеных трубочек с белковым кремом: от ГОСТа до современности
23. Секреты приготовления салатов: 49683 пошаговых рецептов
24. Покорите любой рецепт с помощью лучших блендеров Polaris: наше топ-8
25. Правильное питание для здорового зрения: основные принципы
26. Самая вкусная картошка в духовке.
27. Как приготовить вафельные трубочки.
28. Рейтинг блендеров для смузи и коктейлей 2022 года. Топ-5 самых хороших компактных блендера для смузи
29. Куриный шашлык в ДУХОВКЕ.
30. Итальянcкий жaреный кaртофель.
31. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
32. "ИХ Медовый Месяц Давно Закончился" - новые подробности о расставании Бена аффлека и Джей Ло.
33. Печёночно - картофельные котлеты.
34. Торт нежнее, чем молочная девочка.
35. Японский десерт Моти.
36. Котлеты с невероятно вкусной начинкой.
37. Салат мореман. Ингредиенты:
38. Сёмужный тортик. Ингредиенты:
39. Курица маринованная. Курочка, маринованная в минеральной воде.
40. Торт Аляска. Торт - мороженное "Аляска".
41. Бомбовая капуста быстрого приготовления. 10 рецептов бомбовой капусты!
42. ЛАВАШ на мангале с сыром. Закуски для пикника: топ - 3 рецепта из лаваша на мангале на любой вкус.
43. Гастрит и язвенная болезнь желудка часто ассоциируются с хеликобактером, и несмотря на лекарства, они не всегда обеспечивают полное излечение.
44. Куриное филе с сыром и чесноком на сковороде рецепт. Куриное Филе с чесноком и сыром.
45. Как приготовить салат с копчёной курицей: советы и рекомендации
46. Бригадейро - домашние бразильские конфеты.
47. Засолка красной икры.
48. Творожно - картофельный пирог на кефире с зеленью.
49. Жюльен с курицей и грибами.
50. Заливной пирог с яичной начинкой.