Хрустящий картофельный сэндвич.

Картошка - 2-3 шт.
Полутвердый сыр - 80 г.
Растительное масло - 10 мл.
Яйца - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Бальзамический соус.
Творожный сыр - 30 г.
Соус гуакамоле:
Авокадо - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ч. л.
Помидоры Черри - 4-5 шт.
Красный лук - 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу.
Картошку чистим и мы нарезаем на тонкие слайсы. Выкладываем на противень, смазываем растительным маслом, посыпаем сыром и убираем в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Далее ставим 180 градусов и запекаем до золотистого цвета (10-15 минут.
Для соуса гуакамоле измельчаем авокадо, добавляем специи, оливковое масло и мелко нарезанные все остальные ингредиенты.
Готовой картошке даём чуть остыть, переворачиваем и выкладываем начинку как на видео. Хрустящий картофельный сэндвич готов.