Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Темный шоколад - 250 г.
Бланшированный миндаль - 100 г.
Большие яица к. т. - 6 шт.
Сахар - 150 г.
Сливочное масло - 100 г.
Чернослив без косточек - 16-20 шт.
Бренди - 50 мл.
Сливочное масло - для смазывания формы.
Какао - порошок - для обсыпки формы.
Сахарная пудра.
Разъемная форма диаметром 24-26 см.
\xB7\xB7Приготовление:

Для начинки:
Грибы - 150 г.
Тонкие ломтики вареной ветчины - 140 г.
Тонкие ломтики сыра эмменталь - 140 г.
Тертый пармезан - 50 г.
Тертый пармезан - для посыпки.
Для пасты:
Мука - 200 г.
Средние яйца - 2 шт.
Для соуса бешамель:
Молоко - 550 мл.
Мука - 40 г.
Сливочное масло - 50 г.
Соль - по вкусу.
Молотый мускатный орех - 1 щепотка.
\xB7\xB7Приготовление:

Ингредиенты:
Куриное Филе - 2 шт.
Соевый соус - 1 ст. л.
Кунжутное масло - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Чили - 6 шт.
Лук зелёный - 1 пучок.
Чили молотый - 1 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика.
\xB7\xB7Приготовление:
Для начала нужно порезать куриное Филе (2 шт. ) на крупные куски шириной в 2 сантиметра.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 500 г.
Соль - 3 г.
Яйца куриные - 1 шт.
Вода - 150 мл.
Начинка:
Картофель - 600 г.
Сыр - 100 г.
Лук репчатый - 50 г.
Масло сливочное - 20 г.
Жареный лук:
Масло растительное - 500 мл.
Лук - 400 г.
\xB7\xB7Приготовление:

В том случае, если вы знакомы с этими чудесными коричными булочками, то вы знаете, какие они ароматные и сочные, какое у них пушистое тесто и как в них много начинки!

Ингредиенты:

Для булочек:

Молоко - 2 стак.
Сахар - 0, 75 стак.
Масло растительное - 0, 5 стак.
Дрожжи сухие - 2, 25 ч. л.
Мука - 4, 5 стак.
Соль - 2 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Разрыхлитель теста - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное растопленное - 0, 75 стак.
Корица - 4 ст. л.

Ингредиенты:
Рыбная Консерва - 1 штука.
Луковица - 1 штука (+ масло для жарки).
Морковь - 1-2 штук.
Сыр - 100 грамм.
Рис - 1/2 стакана.
Яйцо - 4 штуки.
Соль, майонез, зелень - по вкусу.

Рис залейте водой, поставьте на огонь. После закипания посолите и варите до готовности.
Луковицу очистите, нарежьте мелко. Выложите на сковороду с маслом и обжарьте до легкого золотистого цвета.

Ингредиенты:
Отварное Филе семги - 2 штуки.
Спаржа - 200 грамм.
Салат Романо - 1 штука.
Авокадо - 1 штука.
Соль, перец, заправка для "Цезаря" - по вкусу.

В кастрюле вскипятите воду, посолите. Затем опустите спаржу и проварите минуты 3. важно не переварить ее, чтобы она оставалась хрустящей.
Листья салата выложите на тарелку для подачи.
Распределите Филе семги, добавьте по вкусу соль и перец.
Очистите и нарежьте небольшими кусочками мякоть авокадо.

Ингредиенты:
Хлеб - 8 ломтиков.
Сельдь - 100 грамм.
Свекла - 300 грамм (вареная).
Лук репчатый - 1 штука.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло растительное - 2 Ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Из ломтиков хлеба круги с помощью стакана вырежьте.
Обжарьте с двух сторон с добавлением масла. Выложите на бумажное полотенце.
Свеклу отварите, почистите и натрите на терке.
Посолите, добавьте измельченный чеснок и майонез. Перемешайте.

Ингредиенты:
Тыква - 1 килограмм (примерно).
Рис - 1. 5 стакана.
Сахар - 0. 5 стакана.
Молоко - 1 литр.
Сливочное масло - 150 грамм.
Соль - по вкусу.
Яблоко - 2 штуки (+ по вкусу изюм).

Рис промойте, дайте воде стечь. Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками. Измельчите яблоко и соедините с изюмом.
На дно каждого горшочка выложите сливочное масло, затем немного тыквы, ложку сахара, 1. 5 ложки риса.
Снова слой тыквы, сахар, рис и яблоки с изюмом.

Ингредиенты:
Хек - 1 штука.
Лук репчатый - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Перец красный - 1 часть.
Картофель - 1 штука.
Соль - 1 щепотка.
Смесь пряных трав для рыбы - 1 щепотка.
Черный перец горошком - 5-6 штук.
Рис бурый - 2 Ст. Ложки.

Мы подготовим ингредиенты.
В кипящую воду кладем рис, смесь пряных трав, перец и соль. Готовим на слабом огне.
Лук и морковь чистим, режем и отправляем в кипящий суп.
Добавляем картофель и болгарский перец.

Ингредиенты:
Рябина черноплодная - 500 грамм.
Яблоко - 500 грамм.
Сахар - 350 грамм.
Вода - 1 стакан.
Лимон - 2 Ст. Ложки.

Необходимые продукты подготовьте. Аронию снимите с веточек. Ягоды и яблоки холодной водой помойте.
Опустите ягоды рябины в кипяток на 3-5 минуты, откиньте на дуршлаг.

Ингредиенты:
Кабачки - 1 килограмм.
Морковь - 100 грамм.
Помидоры - 250 грамм.
Лук - 100 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу (для подачи).

Продукты. Вымойте овощи, очистите лук и морковь. С томатов снимите кожуру, для этого положите их на минутку в кипяток, сделав крестообразный надрез и кожура легко сойдет.

Ингредиенты:
Пшеничная мука - 3, 5 стакана.
Сливочное масло - 100-150 грамм.
Сахарная пудра - 1, 5 стакана.
Яйца - 4 штуки.
Соль - 1 щепотка.
Апельсиновая цедра - 1 Ст. Ложка.
Экстракт апельсина - 1 чайная ложка.
Экстракт ванили - 1 чайная ложка.

В чашу кухонного комбайна отправьте просеянную муку, щепотку соли, холодное сливочное масло, предварительно нарезанное кубиком.

Белые грибы - 50 грамм.
Сливки - 100-150 миллилитров.
Бекон - 2 ломтика.
Чеснок - 2 зубчика.
Растительное масло - по вкусу.
Чёрный молотый перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Тимьян - по вкусу.

Обжарьте в масле нарезанный бекон.
Затем добавьте слайсами нарезанные грибы. Ингредиенты до золотистого цвета обжарьте.
Сразу же добавьте пропущенный через пресс чеснок с солью и листья тимьяна. Жарьте все вместе 15 минут, помешивая.

Яйцо куриное в тесто - 2 шт.
Сахар в тесто - 100 г.
Соль в тесто - 1 щепотка.
Какао (порошок) в тесто - 2 ст. л.
Разрыхлитель в тесто - 1 ч. л.
Корица молотая в тесто - 0, 5-1 ч. л.
Мускатный орех в тесто - 2-3 щепотки.
Мука пшеничная в тесто - 300-350 г.
Растительное масло в тесто - 60 мл.
Творог 9% в начинку - 300 г.
Ванильный сахар в начинку - 2, 5 г.
Яйцо куриное в начинку - 1 шт.
Сметана 20% в начинку - 2 ст. л.
Черная смородина в начинку - 150 г.

Мясной фарш - 500 г.
Лук - 2 шт.
Крупные помидоры или томатный сок - 4-5 шт. или 300-400 мл.
Яйцо - 1 шт.
Твердый сыр - 150 - 200 г.
Рис - 2-3 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Сахар - 1 ст. л.
Зелень - 2-3 веточки.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
\xB7\xB7Приготовление:
Сыр натираем на мелкой терке, одну луковицу мелко нарезаем, рис отвариваем до полуготовности, а зелень мы измельчаем ножом.

Ингредиенты:
Курица - 1 кг.
Помидоры - 400 г.
Лук - 150 г.
Сливки (10%) - 300 мл.
Оливковое масло для обжарки - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Базилик - 1 пучок (20 г).
Приготовление:

Ингредиенты:
Лук - 1 штука.
Чеснок - 1 зубчик.
Морковь - 1 штука.
Кабачок - 300 грамм.
Масло оливковое - 2 Ст. Ложки.
Курица - 400 грамм (отварная).
Бульон - 700-800 миллилитров.
Желток - 2 штуки.
Лист лавровый - 1 штука.
Лимон - 1 штука.
Укроп - 1 пучок.
Маслины - 10 штук (по вкусу).
Манка - 2-3 Ст. Ложек.

Количество порций: 4-5.

Как приготовить "Куриный суп"греческий".

Варианты ужина за 30 минут.

1. горшочки с мясом, фасолью и грибами.

Ингредиенты:
500 г говядины (свинины, баранины).
200 г фасоли.
300 г помидоров.
300 г грибов.
200 г болгарского перца.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Приготовление:

"Мядзведзь" (медведь) - простое белорусское блюдо из картофеля и лука. Блюдо универсальное, может быть постным или с добавлением сала, колбасы и т. д. по этому рецепту готовится белорусский "Мядзведзь" с копчёной колбасой и сметаной.

Продукты.

Картофель - 600 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Колбаса копчёная - 300-400 г.
Сметана - 2 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Масло растительное для жарки - 3 ст. Ложки.

Как приготовить белорусское блюдо "Мядзведзь":

Персональная подборка для вас