Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты.
4 ст. л. красной чечевицы.
4 ст. л. риса.
2 луковицы.
50 мл растительного масла.
0, 5 стакана изюма.
0, 5 стакана очищенных грецких орехов.
6 горошин черного перца.
2-3 Веточки петрушки.
1 пучок кинзы.
Соль.
Пошаговый рецепт приготовления.
Мультиварку и ингредиенты подготовить.

Чечевицу и рис теплой водой промыть. Лук очистить, мелко нарезать. Изюм промыть. Грецкие орехи ножом в мелкую крошку порубить.

Апельсиновые цукаты 100 г.
Сушеная вишня 50 г.
Изюм 125 г.
Ром 6 столовых ложек.
Сливочное масло 250 г.
Сахар 250 г.
Соль щепотка.
Лимон 1/2 штуки.
Яйцо куриное 6 штук.
Пшеничная мука 300 г.
Крахмал 200 г.
Разрыхлитель 2 чайные ложки.
Сахарная пудра 50 г.

Приготовление:
1. цукаты и вишни мелко нарезать кусочками, смешать с изюмом, залить ромом, накрыть и дать настояться.
2. форму смазать маслом и обсыпать мукой.

Ингредиенты:
Баранья грудинка 1 кг.
Репа 300 г.
Морковь 300 г.
Лук репчатый 200 г.
Соль по вкусу.
Укроп по вкусу.
Петрушка по вкусу.
Чеснок по вкусу.

Приготовление:
1. грудинку разрезать на несколько частеи и сложить в большои горшок или чугунную кастрюлю. Сверху положить крупно нарезанные овощи. Залить хорошеи водои, добавить соль.

Ингредиенты:
Помидоры - 1-2 шт.
Кабачок - 200-250 г.
Перец болгарский сладкий - 1 шт.
Сметана - 20 г.
Молоко - 2, 5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Сыр твердый - 25-30 г.
Специи, перец черный молотый, соль - по вкусу .

Время приготовления: 20 минут.
Порций: 4-6.

Ингредиенты:

3-4 Средних яблока.
1 яйцо.
2-3 ст. Ложки сахара.
Щепотка соли.
Мука.

Приготовление:

1. яблоки очистить от сердцевины и шкурки. Потереть на крупной терке.
2. добавить яйцо и сахар, перемешать. Постепенно добавляйте мука, так чтобы тесто стало густым как на обычные оладьи (примерно стакан, но это зависит от сочности яблок.

Разрыхлитель 1 чайная ложка.
Соль 1 чайная ложка.
Картофельное пюре 230 г.
Картофель 250 г.
Пахта 230 мл.
Сливочное масло 100 г.

Приготовление:
1. в небольшой чаше смешать муку, разрыхлитель и соль.
2. натереть сырой картофель, смешать его с пюре, затем добавить сухую смесь и хорошо перемешать.
3. постепенно вмешать пахту - мешать аккуратно, не перемесить.

Ингредиенты:
Корюшка 300 г.
Чесночное масло 1 столовая ложка.
Огурцы 150 г.
Помидоры 150 г.
Красный лук 150 г.
Белокочанная капуста 150 г.
Салат айсберг 150 г.
Греческий йогурт 250 г.
Соленые огурцы 150 г.
Молотый кориандр по вкусу.
Кайенский перец по вкусу.
Карри по вкусу.
Растительное масло 50 мл.
Соль по вкусу.
Кинза 20 г.
Перец Чили 20 г.

Приготовление:

Для основы:
Крошка от печенья - 2, 25 стакана.
Сливочное масло - 110 г.
Сахар - 3 столовых ложки.
Для начинки:
Растопленное сливочное масло - 110 г.
Коричневый сахар - 1/2 стакана.
Ванилин - 2 чайных ложки.
Сгущенное молоко - 300 мл.
Взбитые сливки - 2 стакана.
Сахарная пудра - 3 столовых ложки.
Ванилин - 1 чайная ложка.
Спелый банан - 4 шт.
Приготовление:

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Картофельный крахмал - 1 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Изюм - 100 г.

Для шоколадной глазури:

Сливочное масло - 2 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Кулинарная посыпка - для украшения.

Дополнительно:

Форма для выпечки 21 х 11 см.

Приготовление:

Красная чечевица 100 г.
Лук репчатый 2 штуки.
Морковь 3 штуки.
Сладкий перец 1 штука.
Чеснок 6 зубчиков.
Тертый имбирь 70 г.
Растительное масло по вкусу.
Свежая кинза (кориандр) 6 веточек.
Молотый кориандр 1 чайная ложка.
Паприка 1 чайная ложка.
Гарам - масала 1 чайная ложка.
Корица 1 чайная ложка.
Куркума 1 чайная ложка.
Перец черный молотый 1/2 чайной ложки.
Розовая гималайская соль по вкусу.
Консервированные помидоры 400 г.

Я часто такие бутерброды готовлю. Грибной и пряный вкус шампиньона, приятная хрустинка лука, мягкий и тянущийся сыр и всё это на тёплой булочке! Что еще нужно?

Ингредиенты.
Круглая булочка.
Шампиньон - 1 шт.
Пармезан - 2 кусочка.
Майонез.
Сладкий лук - 1 маленькая головка.
Прованские травы.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Теплый бутерброд с шампиньоном и сыром. Шаг 1.
Мы подготовим все продукты. Лук, шампиньон и сыр тонко нарежем.

Шаг 2.

Ингредиенты.
Молоко - 1 стакан.
Мука - 3 стакана.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Дрожжи - 1, 5 ч. л.
Для начинки:
Шоколадный сыр с арахисом.
Сыр "Омичка" ( белый десертный сладкий сыр).
Кунжут - для посыпки.
Крепкий чай с бергамотом - для смазывания вверха булочек.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Сырные булочки - улитки ассорти. Шаг 1.

Нам ничего не стоит кардинально изменить свою прическу, стиль одежды или даже свое лицо до неузнаваемости с помощью хорошего макияжа в этом альбоме отличная подборка касметики

Вода 100 мл.
Сахар 60 г.
Палочки корицы 1 штука.
Гвоздика 3 штуки.
Апельсины 2 штуки.
Яблоко 1 штука.
Персики 1 штука.
Лимон 1 штука.
Бренди 125 мл.
Газированная вода 250 мл.
Лед по вкусу.

Приготовление:
1. в небольшом сотейнике смешать сахар, корицу, гвоздику и воду, поставить на огонь и довести до кипения, как только сахар растворится, снять пряный сироп с огня.

Ингредиенты:
Помидоры 200 г.
Сельдерей 1 стебель.
Оливковое масло 10 мл.
Лимонный сок 5 мл.
Аджика 10 г.
Сладкий перец 1 штука.
Кресс-салат 100 г.

Приготовление:
1. взбить в блендере на средней скорости помидоры, огурец, треть перца, сельдерей, аджику, лимонный фреш и приправы.

Ингредиенты:
Кабачки 2 штуки.
Сладкий перец 1 штука.
Чеснок 2 зубчика.
Жареный кунжут по вкусу.
Оливковое масло 50 мл.
Лимонный сок 1 столовая ложка.
Соль по вкусу.
Зелень 1 пучок.
Салат айсберг 1 пучок.

Приготовление:
1. кабачки помыть и нарезать кружочками. Перец очистить и нарезать полосками.
2. на оливковом масле обжарить кабачки до золотисто - бледной корочки, добавить к ним перец, посолить, накрыть крышкой и тушить минут 10.

Ингредиенты:
Куриный бульон 3 л.
Щавель 5 пучков.
Яйцо куриное 5 штук.
Картофель 2 штуки.

Приготовление:
1. довести бульон до кипения.
2. тонко нарезать картофель дольками и опустить в бульон. Посолить по вкусу.
3. щавель нарезать полосками примерно 0, 5 см.
4. когда картофель сварится, опустить в бульон весь щавель (его должно быть много.

Ингредиенты:
Хумус 400 г.
Авокадо 200 г.
Помидоры 80 г.
Кедровые орехи 20 г.
Руккола 60 г.
Оливковое масло 40 мл.
Розовый перец 4 г.
Лимонный сок 20 мл.

Приготовление:
1. взбить в блендере хумус классический с авокадо.
2. выложить кремообразную массу в глубокую тарелку, добавить лимонный сок, перемешать.

Клафути - это классический французский десерт. Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Приготовление не займет много времени и не потребует покупки сложных ингредиентов, а результат порадует и удивит гостей. Десерт получается изысканным, нежным и мегашоколадным!

Ингредиенты:

Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 120 г.
Мука - 80 г.
Какао - порошок - 50 г.
Молоко коровье - 300 мл.
Цедра лимона - 1 шт.
Черешня - 1 стак.

Кама - толокно из муки, смолотой из предварительно обжаренных семян ржи, овса и ячменя с добавлением измельченного сухого гороха, которое заливается свежим молоком или простоквашей.

Ингредиенты.
1 кг натурального йогурта.
3 ст. л муки - толокна Кама.
1 стакана меда.
500 г ревеня.
1 апельсин.
100 г сахара.
2 ломтика имбиря.
1 ст. л. крахмала.
Чипсы из блинного теста для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Персональная подборка для вас