Статьи

Понадобится:
500 г куриного фарш.
60 г слив. Масла.
Укроп.
2-3 Зуб. Чеснока.
Соль, перец.
3 яйца.
Панировочные сухари.
Мука.
Раст. Масло для жарки.
Приготовление:
Сначала мы сделаем начинку.
Для этого потребуется слив. Масло, укроп и чеснок. Укропа и чеснока возьмите по вкусу.
Можно все мелко порезать и смешать с маслом, а я все смешала в блендере.
Уберем пока в морозилку и займемся фаршем.

Сыр получается очень вкусный, нежный, кремовый, как густая сметана, абсолютно без крупинок и не кислый. Отлично может подойти, как в салаты, так и как намазка на хлеб, а можно и завернуть в лаваш.

Ингредиенты:
Сметана 20% 500 г.
Кефир 2, 5% 500 г.
Укроп 50 г.
Соль 1 ч. л.
Чеснок 1 зубчик.
Кефир.
Сметана.
Творожный сыр.
Приготовление:

Крем:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 3 шт.
Мука - 3 ст. л. (с Горкой).
Крахмал - 1 ст. л. (с Горкой).
Ванильный сахар - 1 пак.
Сахар - 150 г.
сл. Масло - 150 г.
Тесто:
Яйца - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Сахар - 150 г.
Сода - 1 ч. л.
Мед - 3 ст. л.
сл. Масло - 50 г.
Какао - 2 ст. л.
Мука - 400 г (или чуть меньше).
Приготовление:
Сначала мы приготовим крем.
Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла.

Картофель - 4-5 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук порей по вкусу.
Сливки - 1 стак.
Сыр сулугуни - 80 г.
Мускат молотый - 1/3 ч. л.
Перец душистый молотый - 1/3 ч. л.
Соль по вкусу.

Приготовление:
1. разогреть мультипечь до 180 градусов (можно приготовить и в духовке. Овощи порезать тонкими кольцами, сливки смешать с солью и специями, сыр натереть на терке.

Ингредиенты:

Для коржей:
6 яиц.
270 г сахара.
225 г муки.
50 г грецких орехов.
70 г кураги.
30 г мака.

Для крема:
400 г вареной сгущенки.
200 г сливочного масла комнатной температуры.
300 г сметаны 27-30%, максимально густой.
200 мл простого сахарного сиропа для пропитки (вода и сахар пополам по весу).

Приготовление:

Капуста - 2 кг (у меня было 2, 5).
Помидоры - 2 кг.
Морковь - 1, 5 кг.
Огурцы - 1, 5 кг.
Перец сладкий - 1, 5 кг.
Перец острый-1-2 шт.
Черный перец горошком - около 30 шт.
Лавровый лист - 6 шт (поломать).
Растительное масло-500-600 мл.
Уксус (я использую винный) -200-250 мл (можно больше).
Сахар - 150 гр.
Соль-3-3, 5 ст. л.
Приготовление:
Овощи нарезать, хорошенько перемешать.

Ингредиенты:
Творог 15% 600 г.
Молоко сгущенное 150 г.
Сахар ванильный 10 г.
Яйца 4 шт.
Масло растительное 1 ч. л.
Кислота лимонная.
Соль.
Сгущенка.
Приготовление:
1 творог перетереть через сито. Белки и желтки разделить, последние взбить с добавлением сгущенного молока и ванильного сахара, затем присоединить творог. Отдельно взбить белки, добавив соль и лимонную кислоту. Взбивать до устойчивых пиков. Взбитые белки аккуратно перемешать с творожной массой.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 200 г.
Молодой кабачок - 200 г.
Болгарский перец - 200 г.
Сахар - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Лимон - 0, 5 шт.
Базилик - несколько веточек.
Кунжут - 5 г.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. готовим маринад для курицы: мы смешиваем соевый соус, сахар, оливковое масло и сок половинки лимона. Добавляем нарезанный базилик.
2. мелко нарезаем куриное Филе и отправляем его в маринад на 20-30 мин.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 500 г.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Сливки - 200 мл.
Твердый сыр - 150 г.

Приготовление:

1. слегка отбейте Филе и мелко нарежьте. Добавьте к Филе нарезанный лук, посолите, поперчите, вбейте яйцо. Хорошенько перемешайте.
2. форму для запекания смажьте сливками. Сформируйте небольшие шарики из приготовленной массы и выложите их в форму (можно предварительно обвалять шарики в муке.

Ингредиенты:
Яблоко - 600 грамм.
Курага - 100-130 грамм.
Яйцо - 4 штуки.
Мука - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Масло сливочное - 50 грамм.

Как приготовить "Шарлотка с Курагой и Яблоками".
1. подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте, курагу замочите в кипятке на 20 минут.
2. яблоки очистите, нарежьте на мелкие кубики. Курагу измельчите.
3. 2 ст. л. сахара растопите на сухой сковороде, затем добавьте сливочное масло, растопите.