Статьи

Составляя повседневное меню, каждая хозяйка хочет, чтобы в него входила самая вкусная и полезная еда.
Украинский борщ - именно такое блюдо.

Для его приготовления необходимы:
1/2 Кг говядины на кости;.
Столько же капусты;.
3 л воды;.
Морковка;.
Луковица;.
Помидор;.
3 картофельных клубня;.
1 свекла;.
По кусочку сала и сливочного масла;.
30 мл томатной пасты;.
Аналогичное количество растительного масла;.
15 мл уксуса;.
30 г сахарного песка;.

Главное, найти хороший спелый авокадо и непременно размять мякоть с соком лимона или лайма - с этим нехитрым действием блюдо сохраняет свой зеленый цвет и не превращается в нечто непривлекательное. Консистенция же может быть разной: если разминать вилкой, получится закуска с кусочками ингредиентов, если смешать все в блендере - соус, который отлично подойдет ко многим основным блюдам.

Ингредиенты:
Перец Чили 1 штука.
Авокадо 3 штуки.
Помидоры 2 штуки.

Вкусный, сытный и простой в приготовлении салат с ветчиной, сухариками и овощами, который можно приготовить по любому поводу.

Ингредиенты:
Сухарей 100 г.
Консервированная кукуруза 100 г.
Ветчина 100 г.
Помидор 2 шт.
Свежий огурец 1 шт.
Майонез 2 ст. л.
Зеленый лук по вкусу.
Соль по вкусу.

Приготовление:
В миску нашинковать соломкой огурец и ветчину.
Кукурузу и помидоры ломтиками добавить.
Заправить майонезом и добавить сухарики.

- Майонез.
- Сметана.
- Вареный желток.
- Горчица.
- Соленые огурчики.

Приготовление:
Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солить, если нужно. Чудесный соус к пельменям, пасте, да и просто на хлеб

Ингредиенты.
1 кг куриного фарша.
1 кабачок (среднего размера).
1 репчатый лук.
2-3 Зубчика чеснока.
1 морковь.
1 пучок укропа.
2 пакетика риса.
1 яйцо.
Томатная паста (по желанию).
Приправы хмели сунели.
Соль.
Чёрный молотый перец.

Приготовление.
Моем кабачок, укроп. Мы чистим морковь, лук, чеснок.
Фарш выкладываем в блюдо.

Необходимые ингредиенты:

Курица - филейная часть, ножки, примерно 1 килограмм, лимон - 4 штуки, на сок, мед - 70 граммов, соевый соус - 50 миллилитров, имбирь молотый - 1 чайная ложка, чеснок - 4-5 зубчиков.

Курица в соевом соусе в духовке: процесс приготовления.

Мясная подлива с пастой, вкусное и простое блюдо, которое можно очень быстро приготовить. Подать с макаронами, рисом или картофелем.

Ингредиенты:
Фарш мясной 200 г.
Протертые помидоры 150 г.
Растительное масло 2 ст. л.
Болгарский перец 1 шт.
Луковица 1 шт.
Петрушка (зелень) по вкусу.
Сладкая молотая паприка 1 щепот.
Паста 100 г.
Сливочное масло 20 г.
Соль по вкусу.

Приготовление:
На сковороде с растительным маслом обжарить фарш.

Самые вкусные молодые кабачки появляются на наших рынках примерно в середине лета. Не слишком крупные, тонкокожие, еще без семян, они практически не нуждаются в тепловой обработке. А в этой простой провансальской запеканке они отлично сохраняют под легкой сырной корочкой свой нежный молочный аромат и деликатную текстуру.

Ингредиенты:
Молоко 150 мл.
Молодые кабачки 2 штуки.
Яйцо куриное 3 штуки.
Сыр пармезан 50 г.
Пшеничная мука 6 столовых ложек.
Петрушка 1/2 пучка.

Овощная икра на зиму, это закуска на все времена, дружба кабачка и баклажана.

Ингредиенты:
Баклажан 2-3 шт.
Кабачки 2 шт.
Морковь 2-3 шт.
Луковица 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Растительное масло 100 мл.
Томатная паста 100 г.
Зубчик чеснока 3-4 шт.
Уксус 6% 20 мл.
Сахар 3 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.

Приготовление:
Баклажаны и перец ломтиками нарезать.
Кабачки и морковь очистить и нарезать.

Ингредиенты:

Кабачок (маленький) - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Мука - 3-4 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сыр твердый - 70 г.
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик (крупный).
Растительное масло - 2 ст. л.

Приготовление: