Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Абрикосы 2 кг.
Сахар 1, 8 кг.

Приготовление:
Для этого рецепта необходимо выбирать зрелые, мягкие, из которых уже нельзя сварить классическое варенье с целыми дольками. Такие абрикосы обычно на рынке дешевле.
Абрикосы помыть, удалить косточку, измельчить блендером.

Атака.
Ингредиенты:
* овсяные отруби 150 г.
* творог 0% 300 г.
* белок 125 г (белки 5 яиц).
* кофе свежесваренный 1 стакан.
* разрыхлитель 3 г.
* стевия молотая - по вкусу.
Приготовление:
Взбить 3 белка. Овсяные отруби перемолоть, перемешать с яйцом. Тесто равномерно по форме для запекания распределить. Запекать в разогретой до 180\xB0C духовке 10-15 минут.

Ингредиенты:
Бульон овощной 2 стакана.
Брокколи 340 г.
Сыр чеддер 225 г.
Кабачки (небольшие) 1 шт.
Морковь (средняя) 1 шт.
Молоко 1 стакан.
Сливки 1 стакан.
Масло сливочное (топленое) 1/4 стакана.
Мука 1/4 стакана.
Масло сливочное 2 ст. л.
Мускатный орех 1/8 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу.
Соль крупная по вкусу.
Приготовление:
1 налить воду в большую кастрюлю, посолить, довести до кипения. Положить брокколи, готовить несколько минут.

Кроме кунжута в рецепте присутствует еще много замечательных продуктов, которые добавят бодрости и здоровья, но не лишние сантиметры на талии.

Ингредиенты:
Куриное Филе 200 г.
Фасоль стручковая 200 г.
Кедровые орехи 1 ст. л.
Семена кунжута 1 ч. л.
Масло кунжутное 1 ч. л.
Уксус рисовый 1 ч. л.
Приготовление:
1 нарезать куриное Филе кусочками средней величины.
2 смешать рисовый уксус и соевый соус, замариновать курицу в этой смеси на 20 минут.

Все знают, что лимон - кладезь аскорбиновой кислоты. Он также содержит много витаминов группы в, которые борются с бессонницей, осенней хандрой, избавляет от перхоти и прыщей. Лимоны появились в Европе из Индии во времена Александра македонского, их так и звали - "Индийские Яблоки".

Ингредиенты:
Грибы 500 г.
Лимон 1 шт.
Сыр твердый 4 ст. л.
Масло оливковое 2-4 ст. л.
Тимьян свежий 1 ст. л.
Перец черный молотый.
Соль.
Грибы.
Белые грибы.
Вешенки.

Ингредиенты:
Картофель - 6 шт.
Лук - 1 шт.
Ветчина/любые колбасные изделия - 200 г.
Сыр твёрдый - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Укроп - по вкусу.
Мука - 4 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Масло растительное - для жарки.

Приготовление:
1. лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.

Что вредного в сахаре и во всех других "Вкусных" сладостях и кондитерских изделиях?
Первое: на усвоение рафинированного сахара тратится огромное количество кальция и группы витаминов в. сахар является главной причиной сжигания кальция. Это и вызывает кариес зубов. При употреблении сахара и сладостей во рту повышается кислота, под действием которой быстро развиваются болезнетворные бактерии, портящие эмаль зубов

Как сделать плавленый сыр из творога в домашних условиях. Этот рецепт сформировался после многих попыток и проб и на данный момент представляется нам наилучшим вариантом приготовления домашнего плавленого сыра без добавления яиц. Творог для этого рецепта получен из 1 л кефира и 1 л молока.

Ингредиенты:
400 г творог (10-12%).
5 г сода.
2 г соль.
30 г сливочное масло.
50 мл молоко.

Приготовление:

Ингредиенты:
Куриное Филе - 400 грамм.
Сыр твердый - 50 грамм.
Шпинат - 50 грамм.
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Соль - по вкусу.
Оливковое масло - 1-2 Ст. Ложек.

Как приготовить "Куриные Кармашки со Шпинатом и Чесноком".
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Шпинат выбирайте молодой, он более нежный и ароматный.

Ингредиенты:
Свинина 800 г.
Горчица зернистая 3 ст. л.
Чеснок 1 головка.
Корица 4 ч. л.
Хмели - сунели 2 ч. л.
Перец красный молотый 1 щепотка.
Соль.
Свинина.
Приготовление:
1 нашпиговать подготовленный кусок мяса небольшими зубчиками чеснока, смешать с небольшим количеством воды приправы, равномерно втереть в мясо, убрать его на три часа в холодильник.

Капрезе - простейший салат из итальянской кухни. Его приятный вкус подчеркивает любимый итальянцами сыр моцарелла и специи. Насладиться вкусом этого невероятно вкусного салата, значит побывать в самой Италии.

Ингредиенты:
Сыр моцарелла 300 г.
Листья базилика 12 шт.
Помидоры 4 шт.
Перец черный молотый.
Уксус бальзамический.
Масло оливковое.
Соль.
Оливковое масло.
Приготовление:

Чтобы при жарке рыба не разваливалась и не скрючивалась, перед приготовлением надо сделать на тушке или на кусках рыбы несколько поперечных надрезов, затем посолить и дать постоять 10-15 мин, потом обвалять в панировке. Вкус будет более нежным, если перед панировкой положить рыбу в холодное молоко на 15 мин или смазать сметаной. Рыбу, которую будете жарить в кляре, сначала советую обвалять в муке, а потом обмакнуть в тесто: оно прилипнет более равномерным слоем.

Ингредиенты:

Сахарная пудра - 500 г.
Сливки 33% - 500 мл.
Мёд - 120 мл.
Сливочное масло - 50 г.
Ваниль - 1 стручок.

Приготовление:

1. в сотейник мы складываем все ингредиенты. Можно использовать простой сахар - это не критично. В случае если будете использовать коричневый сахар, учитывайте это во время ожидания нужного цвета. В том случае, если не любите мёд - замените его сиропом глюкозы, агавы или чем-то подобным.

1 салат с сухариками.

Ингредиенты:
Сухарики - 150 гр.
Капуста - 300 - 350 гр.
Огурцы соленые - 150 гр.
Кукуруза - 200 гр.
Майонез - 2-3 ст. Ложки.

Приготовление:
Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше - то и добавляйте больше. Первое - мы нарезаем капусту, тоненько и "Изящно". Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом. Точно так же режим соленые огурцы на маленькие кусочки

Ингредиенты:
Авокадо 1 шт.
Лук белый (салатный) 1 головка.
Майонез 1 ст. л.
Йогурт 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Перец черный молотый.
Сыр твердый.
Огурцы.
Укроп.
Соль.
Для украшения:
Креветки.
Авокадо.
Йогурт.
Майонез.
Свежие огурцы.
Приготовление:
1 при помощи ножа для сыра нарезать огурцы на длинные тонкие ломтики. Сладкий лук, зелень укропа и очищенный авокадо мелко порезать. Сыр натереть на терке. Смешать ингредиенты для начинки.

Рецепт теплого салата праздничный стол разнообразит. Очень вкусный и насыщенный салат из свежей рукколы, ароматных грибов и жареной печени разбавлен специфическим коньячным вкусом и зерновой горчицей.

Ингредиенты:
Куриная печень 250 г.
Руккола 150 г.
Шампиньоны 70 г.
Масло оливковое 4 ст. л.
Уксус винный 1 ст. л.
Коньяк 1 ст. л.
Горчица зернистая 1 ч. л.
Перец черный молотый.
Соль.
Оливковое масло.
Приготовление:

Ингредиенты:
Грудка куриная - 400-500 г;.
Помидоры - 400 г (я готовила с помидорами в собственном соку - 1 банка);.
Томатная паста - 3 ст. л.;.
Спагетти - 1 упаковка;.
Чеснок - 1-2 зубчика;.
Оливковое (или растительное) масло - 2 ст. л.;.
Соль - по вкусу;.
Французские травы - 1 ч. л.

Приготовление:

Ммм. Какие аппетитные.
Ингредиенты:
Капуста кочан - 1. 5 кг.
Фарш - 400 г (у меня свинина + курица).
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Укроп - пучок.
Рис - 100 г (отварить).
Масло раст - 50 мл для зажарки и 50 мл для обжарки голубцов.
Зира - 1 ст. л.
Красный перец - 1 ч. л.
Соль.

Для заливки:
Сметана - 250 г.
Томатная паста - 100 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Вода - 250 мл.
Соль.

Приготовление:

Этот простой рецептик обожаю.

Ингредиенты:

Кокосовая стружка 70 грамм.
Сгущенное молоко 400 грамм.
Сливочное масло 200 грамм.
Белый шоколад 200 грамм.

Приготовление:

1. сливочное масло и шоколад растопить и смешать.
2. можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. затем добавить сгущенку, всё хорошо перемешать.
4. потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.

Ингредиенты:

Творог - 400 г.
Сливочное масло или маргарин - 200 г.
Сахар - 1 стак.
Яйца куриные - 3 шт.
Крахмал - 100 г.
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Мука - 150 г.
Цедра лимона - 1/2 шт.

Приготовление:

1. маргарин или сливочное масло смешать с сахаром.
2. добавить творог и хорошо перемешать.
3. по одному вбить яйца.
4. цедру половины лимона натереть на мелкой терке и добавить в тесто.
5. добавить крахмал и разрыхлитель.

Персональная подборка для вас