Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Куриная печень 250 г.
Манго 350 г.
Смесь салатных листьев 75 г.
Оливковое масло 7 столовых ложек.
Дижонская горчица 3 столовые ложки.
Мед 2 столовые ложки.
Горчица по вкусу.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
1. свежее манго очистить от кожи, вырезать косточку, а мякоть нарезать небольшими кубиками. На тарелки выложить по две - три горсти свежих салатных листьев, а сверху на них - кубики манго.

Ингредиенты:
Кефир 500 мл.
Мука 400 г.
Яйца 1-2 шт.
Масло растительное 4 ст. л.
Сахар 2-3 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Соль 1 щепотка.

Приготовление:
1 все ингредиенты в сухом виде смешать. Размешать в кефире яйцо, налить масло. Добавить сухую смесь, осторожно размешать. Внимание! Только в том случае, если размешивать сильно, то блины могут получиться резиновыми. Мука в любом случае разойдется.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 300 грамм.
Перец болгарский - 1 штука.
Помидоры - 3 штуки.
Огурцы - 2 штуки.
Сыр тертый - 1/2 чашки.
Майонез - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Количество порций: 2.

Приготовление:

Куриное Филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите в течение 20 минут (до готовности.
Болгарский перец очистите от семян и мембран, нарежьте некрупным кубиком и положите в салатницу.

Постоянное помешивание - важнейшая часть технологии приготовления ризотто. Не менее важны также итоговое состояние риса - аль денте, между сырым и вареным, ближе к вареному, - и консистенция ризотто, оно должно быть не рассыпчатым, как плов, а как бы плавать в соусе.

Ингредиенты:
Рис арборио 300 г.
Сливочное масло 100 г.
Лук репчатый 1 головка.
Белое сухое вино 200 мл.
Куриный бульон 1 л.
Шампиньоны 300 г.
Соль по вкусу.
Шафран щепотка.

Приготовление:

Сэндвич - это не только известный многослойный бутерброд, но и город на юго-востоке Англии, численность его населения - меньше пяти тысяч человек. Название переводится с древне - английского, как "Торговый Центр на Песке".

Ингредиенты:
Семга слабосоленая 100 г.
Сыр твердый 50 г.
Сыр филадельфия 1 шт.
Сок лимона 1/2 шт.
Перец черный молотый 1 щепотка.
Соль морская 1 щепотка.
Лук зеленый.
Хлеб.

Приготовление:

Порционная подача - удобный способ для любой закуски.

Ингредиенты:
Тесто слоеное 700 г.
Рыба красная слабосоленая 150 г.
Оливки 10-12 шт.
Яйца вареные 2 шт.
Авокадо 1 шт.
Майонез 1 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу.
Икра красная (для украшения).
Приготовление:

Ингредиенты:
Свекла (некрупная) 3 шт.
Яйца 2-3 шт.
Грецкие орехи 100 г.
Сыр 100 г.
Майонез 100 г.
Приготовление:

1 отварить и остудить свеклу, почистить крупно потереть.

2 положить в салатницу слоем. Покрыть свеклу майонезом.

3 размять грецкий орех, это будет третий слой салата.

4 мелко потереть яйца, уложить четвертый слой. Яйца не приминать, чтобы они не пропитались свеклой.

5 мелко потереть сыр, выложить пятый слой.

Простой пирог с бодрящим вкусом и ароматом кофейных зерен.

Ингредиенты:
Для теста:
Яйца 2 шт.
Сахар 1 стакан.
Кефир 1/2 стакана.
Кофе растворимый 3 ч. л.
Для крема:
Сметана 5 ст. л.
Сахар 5 ст. л.
Кофе растворимый 4 ч. л.

Приготовление:

Такой аппетитный рецепт.

Ингредиенты:
3 кг баклажан.
1 кг лука.
1 кг помидоров.
700 гр моркови.
1 кг болгарского красного перца.
2 шт. острых перца.
3 шт. крупных головки чеснока.
2 ст. л. соли.
4 ст. л. сахара.
1 ч. л. перца черного молотого.
1 пучок базилика.
400 мл растительного масла для обжарки овощей.

Приготовление:

Необходимо:

800 гр печенья обычного к чаю.100 гр грецких орехов.Для крема.200 гр сахара.60 гр какао.240 мл воды.150 гр сливочного масла.1 пакетика ванильного сахара.

Крем для верха торта.

120 гр сливок 30-35%.120 гр черного горького шоколада.

Грецкие орехи для украшения.

Ингредиенты:
Творог 500 г.
Яйцо куриное 3 штуки.
Сахар 3 столовые ложки.
Манная крупа 5 столовых ложек.
Ванильная эссенция 1 чайная ложка.
Разрыхлитель 1 чайная ложка.
Сушеная клюква по вкусу.
Изюм по вкусу.

Приготовление:
1. все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.
2. белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе.

Сын убитого дочерями Михаила Хачатуряна Сергей рассказал подробности из жизни отца в эфире программы "На Самом Деле".
Сергей Хачатурян признался, что не подозревал о том, что его сестры хотят убить отца, но подтвердил, что отец был тираном.
Он заявил, что почти не общался с отцом, поскольку тот больше любил дочерей. По его словам, Михаил Хачатурян выставил его за дверь в 16-летнем возрасте и строго запрещал общаться с матерью.

После 9 лет семейной жизни футболист бросил супругу Юлию Барановскую и наследников без средств к существованию ради новой возлюбленной.
Супруга футболиста Андрея Аршавина Алиса на своей странице в Instagram вступилась за мужа, которого пользователи раскритиковали из-за отношения к детям от первого брака.

Ингредиенты:
Мясо - 900 гр.
Сало - 100 гр.
Луковица - 2-3 шт.
Лимон - 0. 5 шт.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу (перец острый, паприка, кориандр, Зира и т. д. ).

Приготовление:
1. для начала нарежьте вымытое и обсушенное мясо крупными кусочками. Очистите лук и выложите вместе с салом к мясу в чашу блендера. Можно также пропустить все через мясорубку. Для аромата в фарш люля-кебаб из говядины на шампурах в домашних условиях можно добавить немного свежей зелени.

Скумбрия, запеченная с сыром, - нежная и очень вкусная рыбка! Сыр и чеснок придают рыбе неповторимый аромат. Я запекала скумбрию вместе с дольками картофеля, предварительно отварив их на пару. Картофель можно и обжарить. Необычно и очень вкусно!

Для приготовления запеченной скумбрии с сыром понадобится:
Скумбрия свежезамороженная - 1 шт.;.
Сырок плавленый (хорошего качества) - 1 шт.;.
Лук репчатый - 0, 5 шт.;.
Чеснок - 1-2 зубчика;.

Простой и вкусный салатик с говорящим за себя названием, готовится быстро, получается всегда удачным. И это не удивительно, ведь с грибами любое блюдо получается вкусным.

Ингредиенты:
Куриное Филе 800 г.
Грибы 800 г.
Орехи грецкие/кедровые 200 г.
Майонез 200 г.
Масло растительное/оливковое 100 мл.
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 3 шт.
Перец черный молотый.
Соль.
Майонезоливковое масло.
Приготовление:

Запеченная цветная капуста в ароматной сырной корочке - отличное решение для гарнира или перекуса. В отличие от жареной, цветная капуста, запеченная в духовке по этому рецепту, получается не жирной, но такой же вкусной, золотистой и хрустящей снаружи, мягкой и нежной внутри. Это блюдо не оставит равнодушным любителей овощей.

Для приготовления цветной капусты, запеченной в духовке, понадобится:
1 небольшой кочан цветной капусты;.
2/3 Стакана панировочных сухарей;.

Для теста:
- 300 г молока.
- 1 пакетик дрожжей.
- 3 ст. Ложки сахара.
- 50 г сливочного масла или маргарина.
- 1 яйцо.
- 1 ч. ложка соли.
- 500 г муки.
- 1 литр масла для фритюра.
Начинка:
- Любая.
Для начинки:

Ингредиенты:
Куриная грудка - 500-600 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Сыр твердый - 200 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло растительное - 1-2 ст. л.
Веточки укропа - 2 шт.
Паприка - 0, 5 ч. л.
Перец черный - 0, 25 ч. л.
Соль - 0, 25 ч. л.
Приготовление:
Все необходимые ингредиенты подготовьте.
Куриную грудку порежьте на тонкие пластины (толщина 5-7 мм. Пластины можно не отбивать, а можно и отбить, это по желанию.

Лето самое прекрасное время для готовки овощей, которые сами вырастили. Уже много огурцов и порой хочется не просто есть их в свежем виде, но и замалосолить. Рецептов очень много, способов засолки не счесть. Недавно я увидела такой рецепт, который до этого мне не встречался. Я испробовала его уже два раза и сейчас делюсь с вами.