Салат "анастасия". Очень вкусный и сытный салат из недорогих продуктов.

Ингредиенты:
- 300 копченой курицы, - 1 свежий огурец, - 3 клубня картофеля, - 3 маринованных огурца, - 2 куриных яйца, - майонез для заправки салата, - растительное масло для жарки, - соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:
1. картофель помыть, почистить и порезать соломкой. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
2. яйца отварить, почистить и порезать соломкой.
3. огурцы так же порезать соломкой.

4. мясо разобрать на волокна или порезать соломкой.
5. выложить ингредиенты в емкость для смешивания. Заправить майонезом. Посолить и поперчить. Аккуратно перемешать.
6. выложить салат на плоскую салатницу Горкой. Украсить по желанию.
Совет: по вкусу, в этот салат можно добавить красный репчатый лук. Приятного аппетита!