Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Тыква - 400 г.
Творог - 400 г.
Яйца - 3 шт.
Крупа манная - 50 г.

Приготовление:

1. тыкву очистить и порубить на кусочки. Чтобы сохранить полезные свойства тыквы, лучше приготовить ее в пароварке. Время приготовления 15-20 минут.
2. пока тыква готовится, смешать творог, яйца и манку. Только в том случае, если тыква недостаточно сладкая, то можно добавить в смесь сахар или мед.

Сначала мы отрезаем низ у кочана пекинской капусты.

Разбираем капусту на листья.

Привариваем листья в кипятке 10-20 секунд, чтоб они стали мягкими и было легко завернуть в них начинку.

Выкладываем на блюдо, даем остыть и стечь.

На каждый листик кладем по 1, 5 - 2 столовых ложки начинку (фарш, смешанный с вымоченным рисом, нарубленным луком и зеленью + соль + перец.

Края подгибаем к центру, чтоб они прикрыли начинку.

Прежде всего, хочу поделиться некоторыми секретиками, очень важными для того, чтобы "Тесто" для зраз получилось эластичным и они не потеряли форму во время приготовления. И дело здесь вовсе не в количестве муки. Её мы используем по минимуму.
1. с отваренного картофеля сливаем всю жидкость. Перед тем как его толочь, он должен быть абсолютно сухой!
2. пюре должно полностью остыть, прежде чем добавляем в него муку и яйцо. Формируем зразы именно из холодной картофельной массы.

Ингредиенты:

- Тонкий армянский лаваш.
- Мясо или любые изделия из него на ваш вкус.
- Сыр твёрдый.
- Помидор.
- Болгарский перчик.
- Зелень любая на ваш вкус.
- Майонез или сметана.
- Соус томатный.
- Специи.

Приготовление:

1. лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно.
2. сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш.

Ингредиенты:

Картофель - 600 г.
Соль, перец - по вкусу.
Сыр тёртый - 60 г.

Для заливки:
Сливки 20%-300 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Тимьян - 0, 5 ч. л.
Мускатный орех - 2 щепотки.
Яйцо - 1 шт.

Для формы:
Сливочное масло-2-3 ч. л.
Чеснок-4-6 зубчика.
Зелёный лук для украшения.

При подаче:
Сосиски детские - 6 шт.
Помидоры черри-6-8 шт.

Приготовление:

Куриная грудка 2 шт.
Яйцо 4 шт.
Картофель 4 шт.
Шампиньоны свежие 400 гр.
Сыр 100 гр.
Майонез.
Соль по вкусу.
Для украшения:
Зелень.
Чернослив.
Куриные грудки сварить. Грибы намыть под проточной водой, порезать и обжарить на растительном масле до готовности. Яйца сварить и картофель. Салат слоями выложить. Картофель натереть на крупной тёрке и выложить первым слоем, посолить и смазать майонезом. Куриную грудку мелко нарезать или порвать на волокна

Ингредиенты:

Мука - 200 г.
Сахар - 200 г.
Масло сливочное - 100 г.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 200 мл.
Киви - 4 шт.
Разрыхлитель - 15 г.
Чай черный - 2 пакетика.
Тростниковый сахар - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. стакан молока нагрейте и опустите в него пакетики с чаем.
3. смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
4. сливочное масло растопите.

Нежное, сочное и ароматное.

Ингредиенты.
Свинина - 1, 2 кг.
Майонез - 2 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Мясо промойте и вытрите бумажным полотенцем. Горчицу смешайте с майонезом. Мясо натрите солью, а затем полностью покройте майонезной горчицей. Подготовьте фольгу, нам нужен двойной кусок что бы герметично запаковать все мясо. Положите свинину по центру фольги и посыпьте сверху специями

11.12.2018 в 11:49

Торт "ДОН панчо".

Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки.
Сахар (для бисквита) - 2 стакана (400 г).
Сметана (15 или 20% - ная для теста) - 2 стакана (400 г).
Мука пшеничная - 1, 5 стакана (300 г).
Сода - 1 ч. л.
Какао - 4 столовые ложки.
Сметана (25%-ная и выше для крема) - 4 стакана (800 г).
Сахарная пудра - 1, 5 стакана (300 г).
Консервированные ананасы - 300 г.
Консервированные персики - 300 г.
Грецкие орехи - 1 стакан (200 г).
Сливочное масло - 200 г.

В новый год нужно позаботиться не только о красивом платье и туфлях, но и о красивом макияже. 2019 год пройдет под знаком земляной свиньи, которая очень любит все оттенки из желтой, золотой и коричневой гамм. Обязательно добавьте в свой новогодний образ деталь подобного цвета (например, золотые тени или помаду с медным оттенком), чтобы угодить "Хозяйке" праздника

Какой же он аппетитный - объедение просто!

Ингредиенты:

Кефир - 450 г.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 1 стак.
Сода, гашеная уксусом - 1 ч. л.
Вишня замороженная или консервированная - 1 чашка.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. яйца взбейте с сахаром с помощью ручного венчика. Слишком сильно взбивать не нужно.
3. в яичную массу влейте кефир и добавьте соду, все размешайте.

1 спагетти с соусом "Болоньез" по-новому.

Ингредиенты:

Для соуса:
300 гр мясного фарша.
1 большая луковица, мелко порубить.
2-3 Зубчика чеснока, выдавить через чеснокодавилку.
200 гр плавленого сыра.
3 ст. л. томатной пасты.
Раст. Масло.
Соль, перец, зелень (по вкусу, у меня петрушка).
Вода.

Приготовление:

1. отварить спагетти или любые макароны.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 350 г.
Консервированные ананасы - 200 г.
Консервированная кукуруза - 100 г.
Твердый сыр - 100 г.
Чеснок - 1 зуб.
Зелень - 20 г.
Майонез - 50 г.
Вареная колбаса - 50 г.
Маслины - 1 шт.
Соль, черный перец - по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Ингредиенты:
Сёмга - 150 гр.
Яйца - 4 шт.
Апельсин - 1 шт.
Оливки - 30 гр.
Твёрдый сыр - 40 гр.
Майонез - 150 гр.
Молотый перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Ингредиенты для украшения салата:
Креветки - 9 шт.
Оливки - 10 шт.
Перепелиные яйца - 1 шт.

Рецепт приготовления салата "Черная Жемчужина":

В этом рецепте вы узнаете как засолить быстро рыбу и уже через час её можно будет кушать. Это безусловно вкусная засоленная рыба, попробуйте и убедитесь сами, это весьма оригинально. Мы рассмотрим, как засолить рыбу:

Ингредиенты:

Горбуша (свежемороженая) - 2 шт.
Вода - 1 л.
Соль - 5 ст. л.
Масло растительное (нерафинированное подсолнечное) - 150 мл.
Лук репчатый - 1 шт.

Приготовление:

09.12.2018 в 20:50

Тесто как пух.

Ингредиенты:
1 стакан - кефира, 0. 5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. - ложка соли, 1 ст. Ложка - сахара, 3 стакана - муки.
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку

Творожные пирожки - вкусный и быстрый десерт для детей и взрослых, который приятно есть с чаем, кофе или прохладным ягодным компотом. А благодаря содержанию творога это еще и очень полезное блюдо, его даже можно включать в питание тем, кто соблюдает лечебные диеты и воздерживается от мучного.

Нежирная свинина - 500 г.
Картофель - 1, 5 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Мука - 0, 5 стак.
Растительное масло - 100 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре (остудить), добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль, специи по вкусу.

Ну, очень вкусный торт! Готовится легко и быстро! Съедается еще быстрее.

Вам потребуется:

Тесто:
- 100 г сливочного масла.
- Банка сгущенного молока.
- 2 яйца.
- 1 стакан муки.
-1/2 Ч. л. соды.
-1-2 Ч. л. какао.

Крем:
- 300 г сметаны.
- 150 г сахара.

Как готовить:

Такой майонез хранится дольше, чем любой другой домашний майонез.
3-4 Недели в холодильнике. Вкусный, белоснежный, густой, аж ложка стоит!

Мой любимый рецепт майонез на молоке без яиц.
Этот майонез получается всегда, а готовится не более минуты.

Важно: все продукты должны быть комнатной температуры!

Понадобится:
* молоко - 150 мл.
* масло растительное - 300 мл.
* лимонный сок - 3 ст. л. (или любой 6% уксус 2 ст. л. ).
* соль - 1/2 ч. л.

Персональная подборка для вас