Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Для песочного теста:
125 г масла;.
300 г муки;.
1 ч. л. разрыхлителя;.
1 яйцо;.
4 ст. л. сахара;.
2 ст. л. какао;.

Для творожной массы:
500-600 г творога;.
3 яйца;.
3/4 Стакана сахара;.
1 пачка пудинга (ванильного);.
1/2 Стакана сметаны.

Кроме того:
Вареное сгущенное молоко;.
Орехи (арахис, грецкие) - 50-100 г;.
Мед - 2-3 ст. л.

Приготовление:

Берите на заметку.

Вкусный торт быстрого приготовления.
Идеально подойдет тем, кто не любит печь или у кого гости уже на пороге.
С виду, такой торт напоминает муравейник.
Ингредиенты:
500 г печенья, 250 г орехов (те которые любите больше), 1 банка сгущенного молока, 50 г сливочного масла, мак по вкусу.
Приготовление:
1. измельчите печенье. Не стоит печенье превращать в муку, должны быть небольшие фрагменты.
2. орехи обжарить на сковороде и измельчить.

Мука пшеничная - 3 стакана.
Яйцо куриное - 1 штука.
Соль - 0, 5 чайных ложки (в тесто).
Горячая вода - 1 стакан.
Подсолнечное рафинированное масло - 3 ст. Ложки.
Свинина - 300 грамм (мякоть).
Куриное Филе - 300 грамм.
Лук репчатый - 2 штуки.
Укроп - 15 грамм.
Соль - 1 чайная ложка (в фарш).
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

Существует множество способов приготовления яблочного повидла. Одним из самых часто используемых является применение мясорубки. Такая популярность рецепта вполне оправдана, ведь повидло, приготовленное таким образом, получается намного деликатнее и нежнее, однороднее, чем при использовании стандартной рецептуры. К тому же и варится оно на порядок быстрее.

Пожалуй, сложно найти человека, который был бы равнодушен к морепродуктам, ведь они не только чрезвычайно полезны, но и еще очень аппетитны. К тому же их выбор настолько велик, что даже самый изысканный гурман обязательно найдет именно то, что ему по вкусу.

Малина - это ягода, которая не очень хорошо желируется. Внимание! Только в том случае, если вы сварите желе только из ягод малины, оно получится не таким плотным, как, к примеру, яблочное или смородиновое. Но, тем не менее, по вкусу оно будет превосходно.

Опытные хозяйки знают, что варить крабов несложно, однако начинающим хозяйкам трудно себе представить такой процесс в домашних условиях. Чтобы сварить крабов самостоятельно, нужно придерживаться следующей несложной технологии.

Технология варки крабов.

Ингредиенты.

Сахар 200 г.
Яйца куриные 3 шт.
Мед 3 ст. л.
Маргарин 250 г.
Молоко коровье 140 г.
Мука 4 ст. С Горкой.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Имбирь 2 ст. л.
Шоколад горький 1/2 плитки.

Процесс приготовления.

Растительно - сливочную смесь растереть с сахаром, добавить желтки и еще раз растереть.

Добавить мед и молоко, взбить миксером.

В отдельной посуде смешать муку с имбирем и разрыхлителем.

Ингредиенты.

500 г рыбы (Филе).
1 яйцо.
Панировочные сухари.
300 г грибов (я использовала шампиньоны).
150 г лука.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Приготовление:

Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Яйцо взбить немного.
Посолить, поперчить.
Кусочки рыбы обмакнуть в яйцо.
Обвалять в сухарях.
На растительном масле пожарить рыбу с одной стороны (около 5-7 минут.
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (около 5-7 минут.

Я всегда рекомендую этот простой рецепт подливы из говядины в мультиварке всем моим подружкам, которые только приобрели мультиварку и пока что не знают, как в ней готовить. А с этим рецептом все очень просто и легко, да и блюдо это на самом деле универсальное, такая подлива получается очень вкусной и нравится всем без исключения, а гарнир к ней подойдет абсолютно любой

Кальмары - 500 грамм.
Грибы лесные - 400 грамм.
Ветчина - 300 грамм.
Огурцы свежие - 200 грамм.
Морковь по-корейски - 200 грамм.
Кукуруза консервированная - 1 штука (баночка).
Хлеб для сэндвичей - 1 штука (упаковка).
Майонез - по вкусу.
Горчица - по вкусу.

Приготовление:

Карась - 2 штуки.
Лук репчатый - 2 штуки.
Соль - по вкусу.
Мука пшеничная - 3 ст. Ложки.
Масло растительное - 100 миллилитров.

Приготовление:
1. карасей помойте, почистите и выпотрошите. Сделайте по несколько надрезов с каждой стороны, посолите и оставьте минут на 20.
2. обваляйте карасей в муке. В сковороде разогрейте масло и обжарьте рыбу на сильном огне с двух сторон.
3. лук нарежьте полукольцами. Обжарьте лук в той же сковороде, в которой жарились караси.

Удивите родных.

Из чего готовить:
1 ст муки.
1 ч. л разрыхлителя.
80 г масла.
2 ст. л сахара.
1 небольшое яйцо.

Для начинки:
500 г творога.
0, 5 ст сахара.
3 желтка.
1 ст. л манки.
100 г сметаны.
Ваниль.

Для суфле:
3 белка.
3 ст. л сахарной пудры.
Как готовить:

Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 150 грамм;.
- Консервированная кукуруза - 200 грамм;.
- Ветчина - 150 грамм;.
- Сыр "Гауда" - 100-120 грамм;.
- Сухарики из белого хлеба или батона - 1 упаковка;.
- Майонез - по вкусу;.
- Черный молотый перец.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Творог - 0, 5 кг.
- Сметана - 4 ст. л.
- Манка - 0, 5 стакана.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо-1 .
- Масло сливочное - 3 ст. л. (растопленное).
- Ваниль - щепотка.
- Изюм.

Приготовление:
Творог мы через сито перетираем.
Все ингредиенты добавляем.
Замешиваем массу, выкладываем её в форму (смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.
Смазываем верх запеканки яйцом. .

Ингредиенты:
Свинина - 300 г.
Морковь - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Грибы шампиньоны - 5-6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соус соевый - 50 мл.
Крахмал картофельный - 0, 5 ч. л.
Сок лимонный - по вкусу.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. готовим заливку, мы смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем.

Ингредиенты:
Масло сливочное - 125 г.
Творог - 100 г.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар - 1 щепотка.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 250 г.
Груша - 12 шт.
Грецкий орех - 100 г.
Корица - 1 ч. л.
Яичный желток - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:
Мы приготовим тесто. Для этого в миску кладем очень мягкое сливочное масло, творог, сахар, ванильный сахар и яйцо.

Ингредиенты:
- 300 г пшеничной муки.
- 200 мл молока.
- 6 г сухих дрожжей.
- Половина яйца.
- 0. 5 ч. л сахара.
-3\\4 Ч. л соли.
- 0. 5 ст. л растительного масла.
Начинка:
- 300 г сулугуни.
- 200 г Феты.
- 2 яйца.
- 5 яиц.
- Сливочное масло.

Приготовление:
1. соединить все ингредиенты вместе до гладкого, мягкого теста.
Тесто разделить на 5 равных частей, скатать в шарик. Шарик в лепёшку раскатать.

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля.
- 600 гр скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы).
- 150 гр сыра.
- Майонез или смесь майонеза со сметаной.
- Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Молоко сгущенное - 100 грамм.
Яйцо куриное - 1 штука.
Мука пшеничная - 100 грамм.
Сода пищевая - 1/3 чайных ложки.
Уксус - 1/3 чайных ложки.
Масло растительное - по вкусу.
Сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:
1. подготовьте необходимые ингредиенты.
2. сгущенку взбейте с яйцом.
3. добавьте гашеную уксусом соду.
4. просейте с миску муку и замесите тесто.