Хрустящие сахарные вафли на сковороде, без всякой вафельницы.

Ингредиенты.
Яичный белок 2 шт.
Сахар 200 г.
Молоко 200 мл.
Мука 200 г муки.
Сливочное масло 25 г.
Ваниль 1-2 ч. л. (или ванильный сахар).

Способ приготовления.
Трудно поверить, что настолько просто приготовить эти хрустящие вкусняшки, да еще и без специальной вафельницы, на обычной домашней сковороде. Тем не менее, это так.
А уж чем их наполнить, решайте сами.

Смешайте белок с сахаром и ванильным сахаром.

Добавьте молоко, муку и замесите тесто без комков.
На холодной поверхности сковороды очень тонко размажьте немного теста.
Вафлю на небольшом нагреве с одной и другой стороны поджаривайте.
Сворачивайте в теплом виде, иначе она потрескается.
Лучше использовать две сковороды, тогда они поочередно будут остывать. А вы быстро с приготовлением справитесь. Приятного аппетита!