Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Очень простой и вкусный рецепт.

Ингредиенты:
Мука - 2 стакана.
Сахар - 2 столовые ложки.
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки.
Сода - 1/2 чайной ложки.
Соль - 1/2 чайной ложки.
Кефир/пахта - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Растопленное сливочное масло - 1/4 стакана.
Тертый сыр - 1 1/4 чашки.
Нарезанный свежий зеленый лук - 2 столовые ложки.
Тертый кабачок - 1 стакан.

Приготовление:

1. разогреть духовку на 180 градусов.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 30 г.
Сливочный сыр - 70 г.
Творог - 250 г.
Печенье песочное (например, "Юбилейное") - 80 г.
Сливки 10-20% - 50 г.
Яйцо - 1 шт.
Ягоды (замороженные или свежие) - 100 г.
Крахмал - 1 ч. л.
Сахар - 70 г.

Приготовление:

1. печенье измельчить в крошку. Растопить сливочное масло и перемешать его с крошкой печенья. Распределить массу по дну и стенкам одной большой формы (20 см) или нескольким маленьким. Хорошо утрамбовать.

По госту только тесто сделала. Корж идеальный получается! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!
Тесто:
3 яйца.
90 г муки.
90 г сахара.

Приготовление:
Яйца и сахар в чашку положите.
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара.
Масса должна получиться белой и пышной.
Просейте муку.
Перемешайте аккуратно Лопаткой до однородного состояния.

Тесто:
250 г сливоч. Масла (холодного) - порезать кусочками.
150 г сахара.
1 яйцo (среднее).
1 п. ванил. Сахара (8 г).
1 ч. л. с Горкой разрыхлителя (5 г).
2, 5 ст. Муки (400 г) - просеять.

Дополнительно:
1 ст. Жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом.

Для смазывания:
1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой.

В чашку мы выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. Сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем.

Очень необычный. Кто пробовал?

Ингредиенты:
- Готовые пирожные безе (500 - 600 г); - сливки для взбивания (обязательно 33% жирности) - 500 мл;.
- Сахарная пудра (0, 5 стакана);.
- Ванилин (или ванильный сахар);.
- Апельсин (1 шт. );.
- Грецкие орехи (100-200 г.
Приготовление:

Хрустящая маринованная капуста - желанная закуска на каждом столе, прекрасное дополнение к отварной картошке, мясу, рыбе и другим блюдам. Процесс ее приготовления несказанно прост, а вкусовые качества, несомненно, порадуют каждого. Мы рассмотрим один замечательный рецепт.

- Пшеничная мука - 2 ст;.
- Сахар: песок - 1 ст;.
- Сливочное масло - 200 г;.
- Творог - 0, 5 кг;.
- Яйца - 3 шт;.
- Сода - щепотка;.
- Ванильный сахар - 0, 5 ч. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Сок 1 апельсина + несколько тонких кружочков.
- 1 ст. л. меда.
- 1 ч. л. без Горки Карри.
- Соль по вкусу.
-1/2 Ч. л. перца красного молотого.
- 2 ст. л. масла подсолнечного.
- 700 гр куриного мяса (любые части по вкусу).

Приготовление:
1. все смешать для маринада.
2. мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом.
3. оставить на 2 часа.
4. затем выложить в форму и запечь 30 - 40 минут при 220*.

- 500 гр - мясо.
- 1 шт - лук репчатый.
- 1 шт - морковь.
- 1 шт - перец болгарский.
- 2 шт - помидоры.
- Картофель.

Приготовление:
Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности. Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. Всё обжарить пока морковь не станет мягкой. Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать

Лобстера принято считать престижным и дорогим блюдом, которое отлично украсит праздничный стол, однако мало просто выбрать качественного лобстера, необходимо знать, как правильно и вкусно его приготовить. Мы рассмотрим, как это сделать.

Слоеные язычки являются вкуснейшей хрустящей и воздушной выпечкой, которую так любят и взрослые, и детки. Она отлично сочетается, как с горячим чаем или кофе, так и с кружкой холодного молока. Свежие, мягкие и невероятно нежные язычки буквально тают во рту. Затрачивая минимум времени и ингредиентов, можно получить массу удовольствия. Рецепт слоеных языков проверен временем, а потому не вызовет сложностей при приготовлении. Итак, приступим.

Классический рецепт.

Один из лучших способов сохранить яблоки на зиму - приготовление повидла. Это вкусное лакомство полезно еще и очень. Оно только из плодов с добавлением сахара и воды варится. Особенно густое и вкусное повидло получается из антоновки, ведь в этих яблоках очень много пектина, который желирует готовый продукт. Для варки подойдут разные плоды, даже те, которые не пригодны в пищу - прибитые, переспелые или зеленые, главное срезать все гнилые и почерневшие участки

Ингредиенты:
- Картофель - 500-600 г.
- Яйцо сырое - 1 шт.
- Мука пшеничная - 100-150 г.
- Фарш смешанный - 500 г.
- Масло растительное для жарки.

Приготовление:
1. картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. добавить соль, перец, яйцо, муку.
3. в фарш мы добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.

Ингредиенты:

Манго - 1 шт.
Молоко - 350 мл.
Яйца - 7 шт.
Крахмал кукурузный - 70 г.
Мука - 130 г.
Кокосовая стружка - 110 г.
Мёд - 30 г.
Сахар - 230 г.
Соль - 0, 25 ч. л.
Цедра лимонная тертая - 0, 5 ч. л.
Шоколад белый - 50 г.

Приготовление:

1. молоко выливаем в кастрюльку, добавляем кокосовую стружку (60 г), перемешиваем и мы ставим на средний огонь. Молоко не должно до кипения доходить.

Сахар - 0, 5 стак.
Мука - 1, 5 стак.
Сливочное масло - 100 г.
Разрыхлитель - 1 пакетик (10 г).

Для начинки:

Яйца - 4 шт.
Творог - 600 г.
Сахар - 1 стак. (Или чуть меньше, по вкусу).
Ванильный сахар (ванильная эссенция, ванилин) - 1 пакетик.

Заливка для пирожного:

Сгущенное молоко - 4 ст. л.
Сметана - 6 ст. л. (с Горкой).

Приготовление:

Ингредиенты:

Творог - 600 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Корица - 2 г.
Шоколад молочный - 20 г.
Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. соединить в миске 2 желтка, сахарный песок, творог и муку. Тщательно перемешать и пробить блендером для воздушной текстуры.
2. белки охладить и взбить до высоких пиков с щепоткой соли. Аккуратно ввести взбитые белки и какао - порошок в творожную массу. Тщательно, но очень осторожно перемешать.

27.02.2019 в 21:50

Тесто "Как пух".

Ингредиенты:

1 стакан - кефира, 0. 5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. - ложка соли, 1 ст. Ложка - сахара, 3 стакана - муки.

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку

Ингредиенты:

Лаваш армянский - 1 шт.
Майонез - 2-3 ст. л.
Листья салата - 0, 5 пучка.
Палочки крабовые - 1 упаковка.
Яйцо - 2 шт.
Огурец свежий - 1 шт.

Приготовление:

1. подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить. Листья салата и огурец вымыть. Лишь в том случае, если используются замороженные крабовые палочки, то нужно предварительно их разморозить при комнатной температуре. Лист лаваша смазать майонезом

Ингредиенты:
Для теста:
Пюре картофельное (с небольшой Горкой) - 5 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло растительное - 1/3 стак.
Молоко (стакан 200 мл. ) - 3, 5. Стак.
Соль - по вкусу.
Сахар - по вкусу.
Мука пшеничная (муки добавить столько, чтобы получилось тесто, как на обычные блины, только чуть гуще).
Для начинки:
Шампиньоны (средней величины) - 10 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло топленое - 3 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.

Сохраните и берите на заметку.

Ваша зимняя обувь вам дорога, стоит существенной для вас суммы, или вы просто никак не хотите с ней расставаться? Тогда самое время начать заботиться о ней как следует, тогда вы сможете проносить ее не 2-3 зимы, а все 5! Давайте мы посмотрим на современные лайфхаки по чистке зимней обуви и ее хранению!
Правильно чистим зимнюю обувь.