1 стакан сахара.
1 стакан муки.
2 яйца.
125 г маргарина.
1 ст. л сметаны.
1 ч. л разрыхлителя.
1 ч. л ванильного сахара.
150 г изюма.
1 ст. л сахарной пудры.
Приготовление:
Маргарин растереть с сахаром, добавить: яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, сметану, перемешать, добавить изюм, снова перемешать, добавить муку и ещё раз перемешать.
Готовую смесь вылить в форму для запекания и выпекать при температуре 200 градусов 40 минут.
Готовый кекс сахарной пудрой посыпать. Приятного аппетита!