Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Каждая хорошая хозяйка летом делает все возможное, чтобы облегчить себе жизнь зимой, а именно заготавливает фрукты и овощи впрок таким образом, чтобы их можно было использовать, как можно меньше подвергая обработке. Именно поэтому так популярны всевозможные заготовки для приготовления супов - борща и рассольника, ведь в основном они готовятся из овощей, сезон созревания которых лето и осень

Как только не перерабатывают яблоки опытные хозяйки! В сезон, когда яблони начинают плодоносить, порой просто не знаешь, куда от них деться. Когда яблоки насушены, компоты закручены, варенья и повидло сварены и уже нет фантазии, куда девать все не кончающиеся яблоки, попробуйте новый рецепт - яблочное варенье с лимоном. Вкус получается свежий, необычный, а само варенье - очень сочное и ароматное. Лимон подчеркивает вкус яблок, придает варенью приятную кислинку

Приходилось ли вам пробовать абрикосовое варенье с орехами? Лишь в том случае, если да, тогда вы непременно захотите повторить сладкое угощение в домашних условиях. И вы даже не представляете себе, насколько рецепт его прост.

Люблю этот салат за то, что готовится он легко, просто и из самых доступных продуктов, которые всегда под рукой, плюс очень полезный! Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.

Нам нужно:
5 яиц;.
1 морковь;.
1 небольшая луковица;.
3 средних клубня картофеля;.
Рыбная Консерва (сайра, сардина);.
200 г сыра "Моцарелла";.
3 соленых огурца;.
150 г майонеза;.

Ингредиенты:
Индейка (Филе) - 500 г.
Лук репчатый - 3 шт.
Яблоко (кисло-сладкое) - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Йогурт - 120 г.
Специи (для курицы и индейки) - 2 ч. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.

Приготовление:
Филе индейки нарезать на медальоны, отбить.
Сложить в емкость для маринования, приправить, залить йогуртом.
Перемешать и оставить на 30 мин. Для маринования.

Ингредиенты:
Филе куриное - 500 г.
Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г.
Соль - по вкусу.
Паприка сладкая - по вкусу.
Яйцо куриное - 1 шт.
Кунжут - 2 ст. л.

Приготовление:
1. мы разрезаем вдоль куриное Филе, делая его более плоским. Накрываем пищевой пленкой и хорошо отбиваем. Мясо должно тонким и мягким стать.
2. раскатываем слоеное бездрожжевое тесто толщиной 3-4 мм.
Выкладываем сверху куриное Филе и выравниваем его однородным слоем.

Такой рецепт приготовления кефирного пирога за 5 минут позволит вам без особых забот и стараний приготовить настоящий кулинарный шедевр в считанные минуты! Конечно же, время выпечки может варъироваться, - в зависимости от качеств духовки пирог может и час запекаться, но все же это классический рецепт кефирного пирога за 5 минут, так что рекомендую постоянно проверять пирог на предмет готовности при запекании. Желаю удачи!

Ингридиенты:

Ингредиенты:
0, 5 кг. Говяжьей печени.
4 куриных яйца.
Мука - 4 ст. л.
Лук - 2 шт.
Соль/перец по вкусу.
Растительное масло.

Приготовление:
1 печень очистите от пленок, промойте и нарежьте кусочками.
2 измельчите на мясорубке печень вместе с луком.
3 яйца взбейте отдельно в пышную пену.
4 добавьте к печеночной массе муку, и аккуратно введите взбитые яйца. Посолите и поперчите.

Для теста (1:
125 г сливочного печенья в шоколадной глазури.
150 г муки.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
75 г сахара.
1 пак. Ванильного сахара.
125 г сливочного масла.

Для теста (2:
200 г муки.
15 г какао - порошка.
3 ч. л. разрыхлителя.
125 г сахара.
4 яйца.
100 мл. Растительного масла.
100 г натурального йогурта.

Для начинки (1:
100 г молочного шоколада с йогуртовой начинкой.
500 г клубники.
50 г сахара.
7 листиков желатина.

Ингредиенты:

Для основы:

Чиабатта, багет или любой другой белый хлеб - по вкусу.
Чеснок - по вкусу.
Оливковое масло - по вкусу.

Для топпингов:

Топпинг номер 1.

Слабосоленая семга - по вкусу.
Авокадо - по вкусу.
Свежий огурец - по вкусу.
Укроп - по вкусу.

Топпинг номер 2.

Моцарелла - по вкусу.
Свежий или сушеный базилик - по вкусу.
Помидоры черри - по вкусу.

Топпинг номер 3.

Свежий огурец - по вкусу.

Ингредиенты:

Творог 9% - 750 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г.
Масло сливочное - 150 г.
Крупа манная - 150 г.
Молоко - 100 мл.
Изюм - 0, 6 стак.
Соль - 1 щепотка.
Сметана - для подачи.

Для формы:

Масло сливочное - 10 г.
Крупа манная - 2 ст. л.

Приготовление:

1. промойте изюм. Таким образом, если изюм сухой, залейте его теплой водой на 10 мин. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите.

Ароматное лакомство янтарного цвета будто пропитано энергией солнца, под которым созревали сочные апельсины. Побалуйте себя и своих близких необычным домашним мармеладом из апельсинов.

Самостоятельно приготовленный мармелад отличается своим внешним видом от привычных брусочков мармелада в сахаре. Домашнее лакомство по своей консистенции густой конфитюр или желе напоминает

Абрикосы - вкусные, а вместе с тем и необычайно полезные фрукты. Это настоящий кладезь витаминов E, A, C, железа, бета - каротина и калия. Содержащиеся в этих плодах питательные вещества полезны для зрения, для работы иммунной, пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Именно поэтому каждая заботливая и предусмотрительная хозяюшка обязательно заготавливает эти плоды впрок. Наиболее популярным способом является приготовление абрикосового варенья

Урюк - это целый сухой абрикос с косточкой. Ближайшие "Родственники" урюка - это курага (половинки абрикоса без косточки) и кайса (целый плод абрикоса без косточки. В средней Азии, где и произрастают абрикосовые деревья, именно урюк считается самым полезным и вкусным сухофруктом. Из него получается очень необычное варенье.

Рецепт приготовления.
Для приготовления пары баночек варенья из урюка нам потребуется:

1 килограмм сухофруктов;.
800-900 Грамм сахарного песка;.

В мире придумано немало различных рецептов из яблок. Одним из таких является варенье из яблок дольками в янтарном сиропе. Блюдо обладает удивительным ароматом и вкусом, а яблочные дольки превращаются в нежнейший прозрачный мармелад.

"Картошку" и торт "муравейник".

Печенье песочное - 300-400 г.
Слив. Масло - 200 г.
Сахар - 1 стакан.
Какао - 3 ст. Ложки (с Горкой).
Молоко - 5 ст. Ложек.
Грецкие орехи - 1 стакан.
Половину или третью часть печенья измельчить при помощи.
Блендера (в порошок) и пересыпать в миску. Я его скалкой измельчила.

Остальное печенье поломать на небольшие кусочки.

Грецкие орехи крупно порубить. У меня был только жареный арахис, я его тоже.

- 1 банка фасоли красной в собственном соку.
- 1 банка кукурузы.
- 1 банка резанных шампиньонов.
- Ржаные сухарики (на свой вкус, но лучше поострее).
- Майонез.
- Можно также добавить чеснок, зелень, жаренный лук.

Приготовление:

Ингредиенты:
Для дрожжевой болтушки:
- 50 мл воды.
- 1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей.
- 1 ч ложка сахара.

Для теста:
- 250 мл молока/воды/кефира.
- 2 желтка (по желанию).
- 2 ч ложки сахара.
- 1\\2 ч ложки соли.
- 500 г муки.
- 2 ст ложки растительного масла.

Для мясной начинки:
- 300 - 500 г фарша (у меня говяжий).
- 1 большая луковица.
- 1 - 3 ст ложки бульона/воды (зависит от фарша).
- Чеснок, соль, перец - по вкусу.

На 100 грамм - 83. 27. Ккал б/ж/у - 10. 75/2. 36/5. 58.
Ингредиенты:
Тушки кальмара - 500 г.
Яйца - 2 шт (вареные).
Зеленый горошек - 1 банка.
Морковь - 1 шт (вареная).
Натуральный йогурт - 4 ст. л.
Яблоко - 1 шт.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Зелень - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Просто объедение.
Готовить проще простого _.
Ингредиенты:
* Лаваш тонкий б/Д ( "Армянский") - 1 упаковка.
* Сыр ~200-300 гр.
* Зелень ( в идеале подойдет лук, у меня петрушка) * яйца вареные - 3 шт.
* Сметана - 1, 5 ст. л.
* Горчица - 1, 5 ст. л.
* Яйца сырые - 2 шт.
* Молоко - 80 мл.
* Соль - по вкусу.
Приготовление:

Персональная подборка для вас