Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. взбить 3 яйца + 2 стол. Ложки сметаны + 2 стол. Ложки майонеза (можно заменить кефиром) + соль, перец, щепотку Карри + 2 стол. Ложки муки.
2. кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать тоненько.
3. форму смазать маслом, уложить кабачки, залить яичной смесью.
4. запекать при 220-30 минут.

Для теста:
- Мука - около 1 кг.
- Молоко - 2 стакана.
- Дрожжи сухие - 1 ст. Ложка.
- Соль - 1 ч. ложка.
Для начинки:
- Капуста свежая - 1/2 среднего кочана.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу.
- Масло растительное - 4-5 ст. Ложек.
Дополнительно:
- Масло растительное для жарки пирожков.

Приготовление.
1. разведите дрожжи в стакане теплого молока, добавьте соль, остальное подогретое молоко, перемешайте.

Нам потребуется:
Рис 100 гр.
Крабовые палочки 1 уп.
Огурец свежий 1 шт (крупный).
Яйцо 3 шт.
Сливочный сыр 200 гр.
Рис отварить до готовности и остудить. Крабовые палочки мелко нарезать. Огурец на кубики нарезать. Яйца сварить, остудить и натереть на крупной тёрке.
Выложить салат слоями:
- Рис.
- Сливочный сыр.
- Крабовые палочки.
- Сливочный сыр.
- Огурец.
- Сливочный сыр.

Очень подробный рецепт.

Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Кефир - 120 мл.
- Мука пшеничная - 2 стакана.
Для начинки:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Картофель - 4-5 шт.
- Мясо или фарш - 500 г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло сливочное - 70 г.
- Перец черный молотый.
- Соль.
- Специи - по вкусу.

Приготовление:

Гречневая крупа - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Томатный соус - 200 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Мука - для панировки.
Растительное масло - для обжаривания.

Приготовление:
1. гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 1 упак.
Фарш - 250-300 г.
Яйцо - 2-3 шт.
Кетчуп, сметана, майонез (для заливки).
Соль, специи, сыр.

Приготовление:
Подготовьте фарш, как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтобы пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш. Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты

1 пачка (8 г) сухих дрожжей.
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается).
250 мл молока.
4 яичных желтка.
100 г сливочного масла.
2 пакетика ванилина.
100 г сахара.
Щепотка соли.
Для обмазки:
1 желток.
2 ст. л. свежих сливок.

Приготовление:

Совсем несложный в приготовлении салат из очень доступных продуктов.

Ингредиенты:
300 г копченой курочки (или ветчины из птицы).
1 свежий огурчик, 1 стручок сладкого болгарского перца, 1 мясистый томат, 150 г консервированной кукурузы, пучок любимой зелени, майонез (вкуснее с домашним), соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

На ужин нужно съедать продукты, не перегружающие пищеварительную систему.
Ужин должен быть не позднее, чем за 3-4 часа до сна.
В идеале должен включать в себя нежирный белок и клетчатку, так же можно включить немного растительного жира и круп (лучше гречку, а не рис, и порцию меньше стандартной + если ваша цель не похудение).
На ужин можно есть:
Нежирное мясо, например, куриную грудку, грудку индейки, крольчатину, телятину.
Нежирную рыбу и морепродукты.
Яйца.

Рис круглозерный - 200 г.
Уксус рисовый - 20 мл.
Водоросли нори (большие листы) - 1 шт.
Мягкий сливочный сыр (филадельфия) - 150 г.
Семга - 150 г.

Приготовление:
1. рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1: 1, 2. доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут 10, переложите в миску и заправьте рисовым уксусом.

Многие хозяйки согласятся, что тефтели с подливкой являются, пожалуй, самым универсальным блюдом в моменты, когда надо вкусно и сытно накормить и мужа, и маленьких детишек. Да и к тому же оно очень простое, удивительно любимое и очень домашнее.

Подготовка ингредиентов.

Капуста - 200-250 грамм (свежая, молодая).
Колбаса - 100 грамм (копченая).
Кукуруза - 0, 5 банки (консервированная).
Огурец - 1 штука.
Яйцо - 2 штуки.
Морковь - 0, 5 штуки.
Майонез - 2 стакана.
Зелень - 15 грамм (петрушка, укроп).

Приготовление:

Ингредиенты:
Макароны - 200 грамм.
Мясо - 500 грамм.
Лук - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Картофель - 3-4 штук.
Чеснок - 2 зубчика.
Томатная паста - 1, 5 ст. Ложки.
Растительное масло - 50 миллилитров.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Бульон мясной - 1, 3 литра.
Помидор - 2 штуки.
Картофель - 2 штуки.
Морковь - 1 штука.
Лук репчатый - 1 штука.
Подсолнечное масло - 20 миллилитров.
Яйцо куриное - 1 штука.
Молоко - 3 ст. Ложки.
Мука - 4 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Укроп - 5 грамм.

Приготовление:

Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо - 3 шт.
Вода - 1 стак.
Мука - 1 стак.
Сливочное масло - 100 г.
Для крема:
Творожная масса - 400 г.
Фруктовый йогурт с кусочками фруктов - 300 мл.
Приготовление:

В случае если вы вечером ждете гостей, а времени на готовку катастрофически не хватает, хитом любого стола станет рулет из лаваша с грибами. Это блюдо готовится достаточно быстро (чуть более получаса), а сытно накормить можно много людей. Итак, приступим.

08.05.2019 в 00:25

Варенье из мяты.

Мята обладает удивительными свойствами. Ее часто применяют в косметологии, народном лечении и в кулинарии. И если вы думаете, что зеленые листочки могут быть только компонентом спиртного напитка или украшением салата, то вы ошибаетесь. Из мяты можно готовить не только закуски и прохладительные напитки, но и замечательное по своим качествам варенье. Мы посвятим эту статью приготовлению вкусного и полезного десерта.

Первый рецепт.

Ингредиенты:

1. печень куриная - 500 г., 2. яйцо куриное - 1 шт., 3. мука - по потребности, 4. вода газированная - 100 мл., 5. салатная смесь - 100 г., 6. масло для салатов, 7. масло для жарки, 8. соль, 9. перец.

Приготовление:

Печень промойте в проточной воде и удалите желчный пузырь, протоки и сосуды, разрежьте её на доли. Печень посолите, поперчите и оставьте так минут на 15.

Для приготовления салата из пекинской капусты с копченой колбасой нам понадобится:
Яйца - 3 шт.;.
Копченая колбаса - 200 г;.
Сыр твердых сортов - 150 г;.
Пекинская капуста - 300 г;.
Горошек консервированный - 1 банка;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Укроп - 1 пучок;.
Соль, перец - по вкусу;.
Майонез или сметана для заправки.

В глубокую миску мелко нашинковать пекинскую капусту.
Копченую колбасу нарезать тонкой соломкой и добавить в миску к капусте.

Корочка получается хрустящей, а сам хлеб мягенький и пушистый.

Хочется рассказать вам как испечь хлеб в домашних условиях.

Я периодически балую своих родных аппетитным и самым вкусным домашним хлебушком.

Корочка получается хрустящей, а сам хлеб мягенький пушистый.

Необходимые продукты:

50 грамм дрожжей;.
Вода - 1 литр;.
Подсолнечное масло - 3 ст. л.;.
Сахар - 2 ст. л.;.
Соль - 2 ч. л.;.
Муки где-то 1, 5-1, 7 кг.

Персональная подборка для вас