Статьи

Не секрет, что морепродукты - рекордсмены по содержанию белка. Особенно много данного полезнейшего вещества в кальмарах. Как правило, на прилавках магазинов можно встретить данный деликатес либо цельными тушками, либо уже нарезанными кольцами. Удобнее всего, конечно же, готовить разделанные кальмары.

Ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 1 упак. - Фарш - 250-300 г;.
- Яйцо - 2-3 шт;.
- Кетчуп, сметана, майонез (для заливки);.
- Соль, специи, сыр;.

Приготовление:
Подготовьте фарш, как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш.

Ингредиенты:
- Газировка 1 ст. (Минеральная вода газированная).
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Сахар 0, 5 ч. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Мука 4 ст. (Можно и меньше).

Приготовление:
1. в миске соединить все составляющие, кроме муки.
2. муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

Ингредиенты:
Фарш мясной - 500 г.
Масло сливочное - 100 г.
Сырок плавленый - 100 г.
Зелень - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Хлеб - 2 ломт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Масло растительное (для жарки).

Приготовление:
1. разомните вилкой сливочное масло и плавленный сыр, добавьте любую зелень по вкусу (укроп, петрушку. Мокрыми руками сделайте 8 шариков и охладить их в морозилке 5-7 минут.

Салат мы укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке. Да все ингредиенты режем кубиками:

Маслины (мелко порезать, если есть желание выложить в форме сердца).
Красный болгарский перец.
Майонез.
Красная консервированная фасоль (использовать без жидкости).
Репчатый лук.
Майонез.
Мелкорубленные грецкие орехи+ 2 измельченные дольки чеснока.
Отварное мясо. Лучше говядина (можно использовать и пожаренный фарш) + зелень.

Приготовление:

Сыр колбасный - 150 грамм.
Чернослив - 150 грамм (без косточек).
Яйца куриные вареные - 2 штуки.
Куриная грудка вареная - 100 грамм.
Майонез - 150 грамм.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. мы подготовим все необходимые ингредиенты. Чернослив моем и заливаем кипятком на 15 минут. Сливаем воду и нарезаем соломкой. Натираем яйца на крупной терке.
2. натираем сыр на крупной терке, куриную грудку режем на кусочки. Все перемешиваем и добавляем майонез.

Ингредиенты:
Фарш мясной (у меня свино - говяжий) - 500 г.
Соль (у меня 2/3 ч. л. без Горки) - по вкусу.
Перец черный (у меня 1/4 ч. л. ) - по вкусу.
Вода (холодная) - 20 мл.
Яйцо куриное - 6 шт.
Молоко - 6 ст. л.
Сыр твердый (у меня российский) - 200 г.
Масло растительное - 50 мл.

Приготовление:

Приготовьте классическое песочное тесто - 3 части муки, 2 части масла, 1 часть сахара и щепотка соли. Переложите его в холод и займитесь начинкой.

Целый лимон тщательно вымойте и прокрутите на мясорубке. Лимон лучше брать толстокорый, иначе начинка будет слишком жидкая. Перемешайте прокрутку с сахаром (примерно 1 стакан), оставьте его для растворения и попробуйте на вкус - должно быть вкусно! По желанию сахара добавить можно ещё.

Малина - это настоящая летняя ягода. Ее вкус и аромат даже зимой напоминают нам о теплых летних днях. Сохранить малину на зиму можно, заморозив ее. А при разморозке она сохраняет все свойства свежих ягод, поэтому ее можно использовать для приготовления любых блюд, в том числе и выпечки. Перед тем, как испечь пирог с замороженной малиной, достаньте ягоды из морозилки и аккуратно разморозьте их

Творог - 600 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г.
Варенье (вишневое) - 50 г.
Вяленая вишня - 50 г.
Ванилин (пакетик) - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. смешать в миске творог, сахар, муку, яйца и ванилин. Очень тщательно пробить блендером массу до полного исчезновения комкообразных структур творога и доведения до гладкого, практически глянцевого состояния смеси.
2. добавить сироп от вишневого варенья и кусочки вяленой вишни. Осторожно перемешать.