Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вторые и первые блюда, одним из ингредиентов которых является мясной фарш с различными наполнителями, есть в подавляющем большинстве национальных кухонь мира. Одной из разновидностей шариков из мясного фарша являются тефтели, попавшие в Европу из Азии. По мнению некоторых исследователей, прародителем тефтелей является традиционная тюркская "Кюфта", представляющая собой сухофрукт (чаще всего чернослив), помещенный в центр шарика из мясного фарша.

В случае если молоко скисло, выбрасывать его не стоит. Блины получатся замечательные, и у хозяйки будет повод гордиться тем, что у нее ничего не пропадает. Рецептов этого блюда существует много. Ингредиенты: скисшее молоко, мука, яйца, соль, сахар, сода. Добавляют в тесто еще подсолнечное масло, кипяченую воду.

Ингредиенты:
1 банка красной фасоли.
200-250 Грамм отварной говядины.
1 средняя красная луковица.
1 красный болгарский перец.
Половинка острого перца.
2-3 Зубчика чеснока.
50 грамм грецких орехов.
Средний пучок кинзы.
Молотый черный перец.
Для заправки:
Оливковое масло и винный уксус.

Приготовление:

400 гр муки.
100 гр сахар.
250 гр сливочного масла.
2 яйца.
1/2 Ч. л разрыхлителя.
1 пакетик ванилина.
1 банка варёной сгущёнки для начинки.

Способ приготовления:
1. масло, сахар и яйца растереть.
2. разрыхлитель, ванилин и муку перемешать вместе.
3. всё вместе перемешать, замесить мягкое тесто.

Батон вчерашний.
Сыр твердый 50 гр.
Яйцо 3 шт.
Сметана 3 ст. л.
Итальянские травы 1 ст. л.
Соль по вкусу.
Перец.

Приготовление:
Батон на куски порезать. Натереть сыр, добавить яйцо, сметану, травы, соль, перец. Все хорошо смешать. Батон вмакивать в эту смесь и жарить на сковороде с обеих сторон

Спасибо за этот умопомрачительный образ! Макияж и прическу выполнила очень качественно и профессионально, без лишней суеты. В том случае, если вы хотите выглядеть шикарно то вам к @nlkulina5566, лёгкая на подъем, открытая и окрыленая своей любимой работой спасибо тебе

09.05.2019 в 23:49

Уха из терпуга.

Уха, приготовленная из терпуга, представляет собой вкусный суп из рыбы, который станет прекрасным блюдом к любому столу. Особенно подобные супы ценятся рыбаками, именно поэтому уху из терпуга часто готовят при выезде на природу, на пикнике, так сказать "на Костре с Дымком".

Сиг можно к семейству лососевых отнести. Он имеет множество подвидов, которые водятся и в Карелии, и в Сибири, а также в Америке и в Европе. Эту рыбу не только солят, но и запекают на углях, варят и маринуют. Мы предлагаем рассмотреть рецепты именно засолки, поскольку в этом виде сиг очень вкусный.

Первый рецепт.
Поскольку вкус у сига очень нежный, соблюдать инструкцию соления обязательно, не стоит полагаться "на Глаз", в данном случае это может испортить рыбу.

Сохрани себе эти крутые идейки

1. с силикатным клеем.
В случае если на кухне скопилось несколько особо грязных полотенец, поставьте на огонь алюминиевую кастрюлю, добавьте воду, немного мыла или стирального порошка, ложку силикатного клея и поместите в эту смесь полотенца. Оставьте кипеть на медленном огне 20-30 минут - и ваши полотенца засияют первозданной чистотой!

2. на подсолнечном масле.

Ингредиенты:
1. 5 спелых апельсинов.
2. 100 грамм сахара.
3. палочка корицы.
Способ приготовления:
Апельсины хорошо промойте и очистите от кожуры. Цедру натрите на крупной терке, а мякоть измельчите в блендере. В неглубокой кастрюле смешайте цедру и мякоть, доведите до кипения, добавьте сахар и корицу.

Карпаччо - это очень необычное блюдо, которое представляет собой тонкие ломтики рыбы, мяса или овощей под особым соусом, который придает блюду пикантности и изысканности. В этой статье поговорим о том, как приготовить лосося.

С шафрановым соусом.

09.05.2019 в 15:50

Уха из лосося.

Бывалым рыбакам не понаслышке известно, какой наваристой и вкусной получается уха из лосося, особенно, если в приготовлении используются рыбные головы и плавники. Уха из лосося, приготовленная на свежем воздухе на костре, имеет необычный приятный аромат и восхитительный вкус. Хотя блюдо, приготовленное в домашних условиях, получается не менее наваристым и не менее ароматным, за исключением того, что нет приятного запаха - "Дымка". Итак, как готовят уху из рыбы лосось.

Удивительно нежный и вкусный ужин ждет вас, если решите приготовить лосося в сливочном соусе. Кусочки красной рыбы просто тают во рту, доставляя истинное удовольствие гурманам и не только. Таким праздничным блюдом можно украсить новогодний стол или именинный стол, а еще им можно удивить любимого человека.

Готовить лосося недолго, поэтому мы предлагаем вооружиться Лопаткой и сковородой и приготовить этот сказочный обед или ужин.

Первый рецепт.

Ингредиенты:
Филе куриное - 400 г.
Капуста китайская - 200 г.
Огурец - 1 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Йогурт - 200 г.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Помидоры - 4 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Мука - 600 г.
Кефир - 200 мл.
Яйца - 1 шт.
Сода - 1 ч. л.
Мясной фарш - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок (молодой) - 4-5 зубчиков.
Укроп - 0, 5 пучка.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Лавровый лист - по вкусу.

Приготовление:
1. мы готовим тесто для пельменей. Взбиваем яйцо, щепотку соли, вливаем чуть теплый кефир, просеиваем порцию соды, интенсивно перемешиваем и оставляем минут на 15 в покое.

Ингредиенты:
200 г копченой куриной грудки.
200 г маринованных шампиньонов.
100 г твердого сыра.
4 яйца.
Майонез.

Приготовление:
Куриную грудку и шампиньоны нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, белки натереть на крупной терке, желтки на мелкой. Выложить салат слоями, промазывая каждый слой майонезом, сначало куриная грудка, потом грибы, белок, сыр, и сверху желтки

Ингредиенты:
Красная чечевица - 1 стак.
Вода - 2 л.
Картофель - 4 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сладкий желтый перец - 1 шт.
Куриное Филе - 2 шт.
Сливки - 50 мл.
Багет - 0, 5 шт.
Растительное масло - для обжаривания.
Соль, перец - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Зелень - по вкусу.
Приготовление:

Зеленое яблоко богато витаминами с, Е, Р, группой витаминов в. также зеленые яблоки способны насытить наш организм такими полезными веществами, как пектин, железо, калий, каротин, марганец, некоторые органические кислоты.
Сухофрукты содержат в себе витамины а, с, РР, группы в, минералы, органические кислоты.
В зелени содержатся такие витамины как A, C, E, K, PP, витамины группы B: тиамин, рибофлавин, холин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота.

Ингредиенты.
12 г сухих дрожжей.
150 мл теплой воды.
1 ст. л. сахара.
1/2 Ч. л. соли.
3 яйца.
200 мл кефира.
700-800 Г муки.
Дополнительно:
50 мл растительного масла.
75 г сливочного масла.
6-7 Зубчиков чеснока.
5-6 Веточек петрушки.
1/4 Ч. л. соли.
Приготовление.
Для начала нужно растворить дрожжи в теплой воде. Все остальные ингредиенты добавить.