Королевская ватрушка. Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 450 г.
Сахар - 100 г.
Масло сливочное - 200 г.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. ложки.
Начинка:
Творог (не зернистый) 9% - 450 г.
Яйца - 2 шт (у меня были 3 маленькие).
Сахар - 150 г.
Сметана - 1 ст. Ложка.
Ванилин по вкусу.

Приготовление:
Муку мы смешиваем с сахаром и разрыхлителем.
В эту смесь натираем холодное масло на терке, и растираем в крошку.

Для начинки смешиваем творог с яйцами, сахаром и сметаной. Перемешиваем до однородной массы.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем почти всю крошку (оставляем 3-4 ст ложки.
Далее выкладываем начинку и засыпаем все оставшейся крошкой.
Отправляем в духовку при 180 с на 40-45 минут.
Только не передержите и смотрите по своей духовке, иначе потом верхушка будет горчить. Приятного аппетита!