Салат с жареными шампиньонами и огурцами.

Для приготовления салата с шампиньонами и огурцами понадобится:
1 крупная картофелина;.
1 крупная морковь;.
3 куриных яйца;.
1 луковица;.
200 г свежих шампиньонов;.
2 маринованных или соленых огурца;.
50 г сыра;.
Соль, перец - по вкусу;.
Майонез для заправки салата.

Морковь, картофель и яйца для салата необходимо заранее отварить и остудить.

Шампиньоны и лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, иногда помешивая. Посолить и поперчить в процессе.
Нарезать очищенный картофель кубиками. Таким образом, если выкладывать салат слоями, то картофель будет первым слоем.
На слой картофеля выложить обжаренные шампиньоны с луком и нанести сетку из майонеза. Маринованные или соленые огурцы нарезать кубиками и выложить поверх грибов.

Затем нарезать кубиками отваренную морковь и добавить в салат следующим слоем.
На морковь также мы наносим сетку из майонеза. Я не люблю салаты, утопающие в майонезе, поэтому наношу сетку с помощью маленького пакетика и не промазываю майонезом каждый слой. Яйца кубиками нарезать.
Выложить яйца поверх моркови и покрыть сеткой майонеза.
Сыр натереть на терке, распределить равномерно по поверхности салата. Украсить салат по своему вкусу. Я пластинками обжаренных шампиньонов украсила.
Вкусный салат готов с жареными шампиньонами и огурцами. Приятного аппетита, радуйте своих близких!