Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- Ветчина - 250 г.
- Куриное Филе варёное - 150 г.
- Корейская морковка - 200 г.
- Капуста пекинская - 350-400 г.
- Яйца - 3 шт.
- Мука пшеничная - 1 ст. Ложка.
- Орехи грецкие - 1 ст. Ложка.
- Соль, перец - по вкусу.
- Майонез - по вкусу.

Приготовление:
Приготовить блинчик: взбить яйца, добавить к ним немного воды и муку, перемешать, вылить на сковороду и пожарить.

Остывшие блинчики нарезать соломкой.

Также соломкой нарезать куриное Филе.

Для тех, кто следит за своей фигуркой.

1 "Цезарь" Романо.

Ингредиенты:
Салат Романо - 200 г.
Сыр пармезан - 70 г.
Куриная грудка - 100 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сухарики - по вкусу.
Дижонская горчица - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик.
Лимоны - 1/2 штуки.
Соус вустерширский - по вкусу.
Масло оливковое - 150 мл.
Анчоусы - 4 шт.

Приготовление:
1. куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки.

Это невероятно вкусно!
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1, 5 стакана.
Какао - порошок - 4 ст. Ложки.
Сода пищевая - 1 ч. ложка.
Лимонный сок - 1 ст. Ложка.
Сахар - песок - 200 грамм.
Масло растительное - 1/4 стакана.
Ванильный сахар - 0, 5 пакетика.
Соль - 1 щепотка.
Вода - 200 мл.
Растворимый кофе - 0, 5 ч. ложки.
Приготовление:

На 100 грамм - 118. 21. Ккал б/ж/у - 9. 61/5. 75/6. 32.

Ингредиенты:
Творог 0% (мягкий) 200 г.
Яйцо 1 шт.
Яблоко.
Изюм (по желанию).

Приготовление:
Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом. Поставить в микроволновку на 5 мин. В конце посыпать корицей.

Профитроли, эклеры, шу - это все оно. Воздушное и невесомое, хрустящее или чуть мягкое, с разнообразными кремами, фруктами и ягодами или несладкой начинкой в качестве закусочной версии - в любом виде это штука совершенно замечательная. Как правильно его сделать, как отсадить, как испечь, сколько же все-таки взять яиц на стандартную порцию и как приручить его при выпечке, даже в самой казалось бы печальной духовке. Вот об этом мы сейчас и поговорим.

Вам потребуется:

125 г воды.

Основа из нежнoго твopoжнoго теcта, яблoчная начинка и cвeрху oчeнь cладкая, хрустящая кoкосовая каpамель. Пиpoг пeкла с вишнeй, c ананаcами, c гpушей. Пирог ну oчeнь вкусный c любoй начинкoй.

Вам пoтребуетcя:

Для тeста:
Творoг дoмашний - 150 г.
Масло сливoчнoe - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Сахаp - 50 г.
Кpахмал - 50 г.
Мука - 100 г.
Разpыхлитель - 1 ч. лoжка.

Для начинки:
Яблoка - 400 г.

Для каpамeли:
Кoкосовая cтpужка - 90-100 г.

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт ( красный).
Зелень - 1 пучок ( петрушка, укроп).
Острый перец Чили - несколько кусочков.
Растительное масло - 3 ст ложки.
Для маринада_.
Мёд - 1 ст ложка.
Соевый соус - 3 ст ложки.
Чеснок - 2 зубчика.
Уксус 9%-1 чайная ложка.
Соль -1/2 чайной ложки.
Чёрный перец, красная паприка.

Кто из нас не любит манник, причем не просто на кефире, а на сметане. Это просто необыкновенный вкус, нежный и, тающий во рту. Кажется, что его легко испечь. И это действительно так, попробуйте запомнить последовательность и пропорции, и у вас на столе будет изумительная свежая выпечка.
Нам понадобится:
2 яйца.
2 стакана сахара.
2 стакана манной крупы.
2 стакана сметаны (я беру баночку 400 г 15%-й сметаны).

Баклажан - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Картошка - 2 шт.
Капустные листья - несколько штук.
Соль, специи по вкусу.
Растительное масло если мясо не жирное.
-.

Ингредиенты:
Помидоры - 500 гр ( круглые).
Огурцы - 500 гр.
Чеснок - 1 головка.
Лавровый лист - 2 шт.
Острый перец чили-1/2.
Чёрный перец горошек - 1 ч ложка.
Соль - 1 ст ложка ( без Горки).
Сахар - 1 ч ложка.
Уксус 9% - 1 чайная ложка.
Зелень - 1 пучок ( петрушка, укроп).

--.

Чеснок - 1 головка.
Петрушка - 1 пучок.
Укроп - 2 соцветия ( сухой).
Острый перец - 1 шт.
Соль - 2 столовые ложки.
Сахар - 1 чайная ложка.
Вода - 1 литр.
--.
Мы готовим рассол! В кипяток добавляем соль и сахар и хорошо перемешиваем! Помидоры моем и хорошо сушим. Дальше готовим как показано на видео. Все складываем в эмалированную кастрюлю и заливаем полностью остывшим рассолом! Можно в трёх литровые сложить и закрыть пластмассовыми крышками

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо;.
2 ст. л. сахара;.
1/2 Пакетика ванильного сахара;.
1/4 ч. л. соли;.
250 мл молока;.
500-550 г муки;.
1 ст. л. сухих дрожжей;.
80 г сливочного масла.
Для начинки:
500 г творога;.

Баклажаны - 5 шт.
Помидоры - 1 кг.
Болгарский перец - 5 шт.
Лук - 5 шт.
Морковь - 2 шт.
Растительное масло - 100 мл.
Сахар - 100 гр.
Соль - 2 ст ложки без Горки.
Уксус 9%-50 мл.

--.

Ингредиенты (пропорция на двоих:
Черный шоколад (минимум 60% какао) - 80 г.
Сливочное масло - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 40 г.
Мука - 30 г.
Приготовление:
1. для начала надо растопить 80 г шоколада и 50 г масла.
2. два яйца хорошо размешайте с 40 г сахара.
3. добавьте растопленный шоколад.
4. всыпьте 30 г муки, перемешайте хорошо.

Ингредиенты:
Свино - говяжий фарш - 600 г.
Картофель - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Лук крупный - 1-2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Майонез - по вкусу.
Приготовление:
1. подготовьте необходимые продукты и формочки для запекания.
2. каждую формочку смажьте растительным маслом. Фарш перемешайте с солью и молотым перцем. Разложите по формочкам. Смажьте щедро майонезом или сметаной.

Ингредиенты:
Для теста.
- Маргарин, 250 г.
- Сахар, 1 стакан (тот, который 250 мл).
- Яйца, 2 шт.
- Мука, 2, 5 стакана.
- Сода, 1 чайная ложка.
- Уксус, 1 столовая ложка.
- Соль, маленькая щепотка.
Для начинки.
- Вареная сгущенка, 2 банки.
- Масло сливочное, 200 г.
- Орехи грецкие, горсть.
Приготовление:
И самое главное, что необходимо - это специальная сковорода. Не знаю, продаются ли нынче такие. Мне моя досталась от бабушки, впрочем как и рецепт.

Морковь - 500 гр.
Соль - 9 ст ложек.
Сахар - 4 ст ложки.
Вода - 6 литров.
Лавровый лист.
Острый перец чили.

--.
Все очень просто готовится! Мы формируем капусту как показано на видео! Лишь в том случае, если вы готовили острый перец наш он теперь вам пригодиться если нет то просто через мясорубку пропустите 3 острых красных перца! Рассол готовим так: в кипящую воду добавляем соль, сахар и хорошо перемешиваем! Готовую капусту заливаем рассолом

Вам понадобится:
Куриная грудка - 1 шт.
Зелёная фасоль - 500 гр.
Болгарский перец - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Соль, специи, зелень.

-.
Сразу скажу о посуде на видео. Вы можете посмотреть ее и ещё огромный выбор другой посуды в @Happy_House_ у них сейчас как раз большое поступление. Грудку моем, сушим и мы нарезаем вдоль. Обжариваем на не большом количестве растительного масла с двух сторон. В том же масле обжариваем болгарский перец и фасоль пару минут

Яблоки - это такой плод, который отлично сочетается с любыми фруктами и ягодами. В компотах с использованием яблок они являются основой, а основной вкус и цвет компоту придают добавленные фрукты. Так же и с абрикосами. Яркий и насыщенный вкус, приятный аромат и неповторимый цвет абрикосов прекрасно сочетается с любимым яблочным вкусом.

Для приготовления яблочно - абрикосового компота вам понадобятся следующее.

Ингредиенты:

Вода - 3 литра;.
Яблоки - 4 шт.;.

Коллекция: топ - 9 рецептов.

1. закуска на чипсах "Сырная".
Сыр "Российский".
Помидоры.
Зелень.
Чеснок.
Домашний майонез.
Чипсы Pringls.
Маслины и оливки для украшения.

2. закуска на чипсах "Остров Сокровищ".
Крабовые палочки.
Зеленый лук.
Сыр "Российский".
Красная икра.
Домашний майонез.
Чипсы Pringls.

3. закуска на чипсах "Гости на Пороге".
Тертая сырая морковь.
Сыр "Российский".
Чеснок.
Домашний майонез.