Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Хе С кальмарами и морковью.

13.05.2019 в 00:30

Для приготовления хе с кальмарами и морковью потребуется:
Тушка кальмара - 3 шт.;.
Морковь - 2 шт.;.

Лук - 1 шт.;.
Соль - 1 ч. л.;.
Приправа для моркови по-корейски - 1 ч. л.;.
Лавровый лист - 1 шт.;.
Уксус 9% - 50 мл;.
Соевый соус - 50 мл;.
Масло растительное - 2 ст. л.
Подготовить продукты. Морковь очистить и лук. Кальмары от плёночки очистить.
Хе С кальмарами и морковью.
Морковь натереть на тёрке для корейской моркови, выложить в глубокую миску, добавить соль, перемешать и оставить на 20 минут.
Чтобы отварить кальмаров, нужно поставить кастрюлю с водой на огонь, добавить 1 лавровый лист, довести воду до кипения. Опустить одну тушку кальмара в кипящую воду и варить 10 секунд с момента закипания. Достать тушку и выложить на тарелку. Снова подождать, когда вода хорошо закипит, опустить следующую тушку и варить 10 секунд. Готовые кальмары остудить. Лишь в том случае, если вы отварите кальмаров таким способом, то они будут мягкими, нежными и не резиновыми.
С моркови слить выделившуюся жидкость. Лук нарезать на тонкие полукольца и добавить к моркови.
Кальмары нарезать на длинные полоски и добавить к овощам.
Добавить приправу для корейской моркови.
Тщательно перемешать Кальмары с овощами. Затем влить уксус, соевый соус и масло. Хорошо перемешать хе и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Вот такое яркое и аппетитное хе с кальмарами и морковью получилось. Очень вкусно, всем советую! Приятного аппетита!