Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Для теста:
500 г муки, 200 мл воды, 2 яйца, 5 г соли, 20 г сахара, сода на кончике ножа, соль по вкусу.
Для начинки:
1 небольшой кабачок, 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу.
Для подачи:
Сливочное масло.
Приготовление:
Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной терке, посолить. Откинуть довольно жидкую массу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а затем, добавив сахар и сырое яйцо, перемешать.

Картофель - 3 штуки.
Майонез - 200 г.
Яйцо куриное - 3 штуки.
Зеленый лук - 1 пучок.
Куриное Филе - 1/2 кг.
Консервированные шампиньоны - 1 банка.
Приготовление простое:
1. в миску, смазанную растительным маслом, мы выкладываем грибы шляпками вниз, сверху зеленый лук, потом куриное Филе, порезанное кубиками, потом мелко порезанные вареные яйца и потом вареную картошку, также порезанную кубиками. Каждый слой смазываем майонезом. Салат оставляем на 2 часа.

Ингредиенты.
Свиная шея - 600 г.
Сливочное масло - 80 г.
Пшеничная мука - 80 г.
Молоко - 600 мл.
Лук репчатый - 3 головки.
Растительное масло - 30 мл.
Российский сыр - 100 г.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Приготовления.
1. в сотейнике растопить сливочное масло, вмешать муку, залить молоком и, постоянно помешивая, довести до кипения, в конце посолить по вкусу и снять с огня. Соус должен получиться консистенции густой сметаны.

Ингредиенты на 4 порции:
1 кг мелкого молодого картофеля.
Оливковое масло "Экстра Вирджин".
1-2 Веточки розмарина.
4 головки чеснока.
Соль - по вкусу.
Приготовление (мин:
1. картофель вымыть щеткой, положить в кастрюлю, залить кипящей водой почти доверху, закрыть крышкой и варить на сильном огне 5 мин. Затем откинуть картофель на дуршлаг.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 600 г.
Плавленый сыр - 150 г.
Панировочные сухари.
Молоко - 0, 5 стакана.
Мука - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Специи.
Соль.

Приготовление:

1. необходимо чтобы Филе было слегка подмороженным (если у вас оно было заморожено - дайте ему лишь немного оттаять, если было свежее - поместите его ненадолго в морозильную камеру), так его будет лучше резать на тонкие кусочки.

2. нарезать Филе.

Сытно и очень вкусно!

Ингредиенты (на 3 порции).
Кбжу на 100 г: 138, 3/12, 6/3, 3/14.
Куриная грудка - 130 г.
1 огурец.
1 помидор.
2-3 Яи ца.
Красная фасоль (пол - банки).
Сметана.
Соль, перец, специи.
Приготовление:

Берите на заметку!

На 100 грамм - 47. 65 ккал б/ж/у - 2. 51/0. 52/7. 93.
Ингредиенты:
Пекинская капуста (можно айсберг или листовой салат в горшочке); 100 г.
Горошек 50 г.
Кукуруза консервированные - 50 г.
Свежий огурец - 50 г.
Морковь свежая - 50 г.
Укроп свежий;.
Соль, сметана 70 г.
Приготовление:
В миску выложить нарезанную капусту, горошек и кукурузу, натертую на средней терке морковь, нарезанный огурец, добавить мелко нарезанный укроп.

400 г моркови.
130 г сахара.
270 г муки.
3 яйца.
1 ч. л разрыхлителя.
1 ч. л соды.
110 мл подсолнечного масла.
75 г грецких орехов.
Цедра одного апельсина.
200 мл апельсинового сока.
Крем.
80 г сахарной пудры.
200 г сметаны.
Как приготовить.
Трём морковь на тёрке, мы добавляем цедру и апельсиновый сок. Яйца с яйцами до пышной пены взбиваем.

Ингредиенты.
8 порций.
1. 5 стакана рисовая мука.
1 стакан кефир или сметана.
3 яйца.
Щепотка соли.
1 ч. л разрыхлитель.
По желанию можно добавить какао.
Бананы или яблоки, можно с фаршем или с любой другой начинкой.
Как приготовить.
Разбиваем в миску яйца, насыпаем щепотку соли и мы взбиваем миксером до пышности.
Дальше добавляем кефир и сразу просеянную муку разрыхлитель и какао.
Все перемешиваем.

Ингредиенты:

- Картофель - 6 штук.
- Лук - 1 штука.
- Ветчина - 200 грамм.
- Сыр твердый - 200 грамм.
- Яйцо - 2 штуки.
- Укроп - 1-2 Ст. Ложек (мелко порезанный).
- Мука - 4-5 Ст. Ложек.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Масло рафинированное - 3-4 Ст. Ложек (для жарки).

Как приготовить:

1. подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 г.
Помидоры - 2 шт.
Твердый сыр - 150 г.
Сметана 15-20% - 200 г.
Шампиньоны - 300 г.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - 1 ст. л.
Яйца (опционально) - 2 шт.

Приготовление:
1. куриное Филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом, посолить.
2. помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.

Ингредиенты:

5-6 Карофеля.
500 г рыбы.
2 помидора.
1 большая луковица.
Сыр.
Зелень.
Сливки.

Приготовление:

1. многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном.

2. и тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Гарантирую, что блюдо вам понравится.

Ингредиенты:
- Куриное Филе - 600 грамм.
- Яйцо - 1 штука.
- Сметана - 1 стакан.
- Лук - 1 штука.
- Морковь - 1 штука.
- Чеснок - 1-2 зубчиков.
- Мука пшеничная высшего сорта - 1 Ст. Ложка.
- Вода - 2 стакана.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Масло растительное - 2-3 Ст. Ложек.
- Рис круглый - 2-3 Ст. Ложек.

Количество порций: 8 .

Ингредиенты:

Сметана - 500 г.
Бисквит - 300 г.
Желатин - 3 столовые ложки.
Клубника.
Сахар - 1 стакан.
Киви.

Приготовление:

1. 1/2 стакана холодной воды заливаем желатин и мы оставляем на полчаса. А сами тем временем взбиваем сметану с сахаром.
2. желатин по истечение получаса ставим на огонь и подогреваем до полного растворения (самое главное - не доводить до кипения. Сметану тоненькой струйкой вводим в желатин, постоянно помешивая.

Нежный пирог с тропической ноткой. Сохрани, чтобы не забыть приготовить!

Ингредиенты:

Мука - 200 г.
Сахар - 200 г.
Масло сливочное - 100 г.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 200 мл.
Киви - 4 шт.
Разрыхлитель - 15 г.
Чай черный - 2 пакетика.
Тростниковый сахар - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. стакан молока нагрейте и опустите в него пакетики с чаем.
3. смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
4. сливочное масло растопите.

1 кг моркови.
1 кг риса (желательно басмати).
3 средних лука.
Зира пол ч. л.
Соль по вкусу.
Мясо на небольшие куски нарезать.
Морковь длинными брусочками нарезать.
Рис вымыть и замочить в теплой воде на 10 минут.
Лук до золотистого цвета на раст обжарить. Масле (150 мл примерно).
Добавить мясо, вместе обжарить.
Добавить морковь обжарить, аккуратно перемешивая.
Добавить Зиру.
Добавить кипяток и проварить минут 5.
Добавить рис, больше не мешать.

Сочный, ароматный, полезный и очень вкусный пирог с морковью и яблоками станет прекрасной выпечкой для осеннего чаепития! Морковь в пироге практически не чувствует, она делает структуру выпечки более интересной. Просто и очень вкусно, попробуйте!
Ингредиенты:
Морковь - 350 г.
Мука - 1 ст.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 стакан плюс 2 ст. л. для посыпки.
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное - 1/4 ст.
Ванилин - 1 г.
Соль - 1 г.
Яблоки - 4 шт.
Цедра лимона - 1 шт.

Обязательно попробуйте сделать.
Фаршированные шампиньоны, запеченные под сыром.
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны крупные - 10 шт;.
- Куриное Филе - 200 гр;.
- Сыр твердый - 100 гр;.
- Репчатый лук - 1 шт;.
- Зелень;.
- Соль;.
- Черный молотый перец;.
- Сметана - 2 ст. л;.
- Растительное масло - 3 ст. л.
Способ приготовления:
1. лук чистим от кожуры, мелко нарезаем и мы обжариваем до прозрачности на растительном масле в течение 3 минут.

Это простой рецепт приготовления вкусного мясного супа с овощами, которые всегда найдутся в доме или в ближайшем магазине - картофель, морковь и лук.
Ингредиенты:
* Говядина на кости - 1, 2 кг.
* Картофель - 500 г.
* Лук репчатый - 200 г.
* Морковь - 200 г.
* Вода - 2, 5 л.
* Зеленый лук - по вкусу.
* Чеснок - 4 зубчика.
* Свежая петрушка - по вкусу.
* Лавровый лист - 1 шт.
* Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
* Соль - 2 ч. л.

1. салат "Быстро и Вкусно".

Ингредиенты:
- Капуста.
- Свежий огурец.
- Лучок.
- Колбаска (кому какая нравится).
- Майонез.
- Специи.
Приготовление:
1. капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее).
2. огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по - крупней).
3. колбасу режем соломкой.
4. лук режем полукольцами.
5. добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!

2. салат "Цезарь".

Ингредиенты: