Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Мука 300 г;.
Масло сливочное 100 г;.
Сахар 300 г;.
Творог 250 г;.
Яйцо 3 шт;.
Изюм 100-150 г;.
Разрыхлитель 2 ч. л.;.
Молоко 1/2 стакана;.

Приготовление:

1. время приготовления - 55 минут.
2. хорошо размягченное сливочное масло тщательно смешайте с сахаром.
3. добавьте творог. Ещё раз тщательно смешайте. Лишь в том случае, если творог сухой, масса будет слишком крутая, в этом случае постепенно влейте молоко или сливки.

Шашлык в банке - необыкновенный рецепт! Просто бесподобный рецепт! Потрясающе вкусный! Обязательно попробуйте!
Пожалуй, это самый необычный рецепт шашлыка, который мне когда-либо встречался. Однако, на вкус выходит - просто супер, не хуже, чем с костра!

Ингредиенты для шашлыка в банке.

Свинина (антрекот) - 1 кг.
Бекон - 250 г.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Сок 1/2 лимона вода - 100 мл.
Соль, перец, кориандр, приправы для шашлыка.

Перец болгарский - 1 шт.
Колбаса салями - 30 г.
Сыр твёрдый - 40 г.
Укроп и петрушка - 2 ст. л.
Горчица русская - 1 ч. л.
Сливки 10-15% - 3-4 ст. л.
Булочки для хот - догов - 3 шт.
Соль, перец (по вкусу).
Яйца перепелиные - 9 шт.

Приготовление:
1. у булочек срезать верхушку и вынуть мякоть.
2. смешать сливки с горчицей и смазать булочки изнутри.
3. нарезать кубиками перец, помидоры и салями.

Ингредиенты:

Сметана - 250 г.
Мука - 1, 5 стак.
Яйца - 2 шт.
Яйца отварные - 1 шт.
Масло растительное (для теста) - 3 ст. л.
Масло растительное (для формы) - 1 ст. л.
Сода или разрыхлитель - 0, 3 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сайра (консервированная в масле) - 1 банка.
Лук зеленый - 1 пучок.
Масло сливочное - 100 г.

Приготовление:

Итак, рецепт на форму 16 см. Выход около 2 кг.
Бисквит. У меня на кипятке:
200 грамм муки.
200 грамм сахара.
35 грамм какао - порошка.
0, 75 ч. л. разрыхлителя.
0, 75 ч. л. соды.
Щепотка соли.
1 яйцо.
60 грамм растительного масла.
125 грамм молока.
125 грамм кипятка.
1 чл уксуса 6% (если какао алкализированное).
Приготовление:
Все сухие элементы просеять, смешать. Добавить молоко, масло и яйцо, перемешать.
Влить кипяток и уксус, перемешать.

Ингредиенты:

Очень вкусно и не особо сложно!
Вам потребуется:
Грудка куриная 2 шт.
Картофель 3 шт.
Помидор красный 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны свежие 2 шт.
Лук зелёный 2 шт.
Сметана 25% 150 г.
Соль по вкусу.
Перец чёрный молотый по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты на 8 порций:
Розмарин сухой - 2 веточки.
Мука - 400 г.
Сахар - 3 ст. л.
Дрожжи сухие - 1 ст. л.
Изюм без косточек - 150 г.
Масло растительное - 7 ст. л.
Приготовление (2 ч 30 мин:
1. дрожжи и 1 ст. л. сахара развести в 250 мл теплой воды и оставить на 10 мин. Муку просеять в миску и поставить на 2 мин. В разогретую до 150 с духовку.

Ингредиенты:
Грибы - 500 г.
Свиное Филе - 700 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло подсолнечное - 40 г.
Сливки - 1 стакан.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ну, очень вкусный торт. Готовится легко и быстро.
Ингредиенты:
100 г сливочного масла.
Банка сгущенного молока.
2 яйца.
1 стакан муки.
1/2 Ч. л. соды.
1-2 Ч. л. какао.
Крем:
300 г сметаны.
150 г сахара.
Приготовление:
Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно.

Тесто:
- Сахар - 1 стакан.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Сметана - 1 стакан.
- Мука - 3 стакана.
- Какао - 2 ст. л.
- Сода - пол ч. л, погашенной уксусом.
Крем:
- 500 мл. Молока.
- 1 яйцо.
- 1 стакан сахара.
- Ванилин.
- 3 стол. Ложки муки.
- 200 г размягченного сливочного масла.
- 2 ст л какао.
Приготовление:
Коржи.

Можно взять не только Филе, а и нарезанные кусочками части ( предварительно потушить.
Можно добавить рис и получится вкусное блюдо, нечто среднее между пловом и ризотто.
Приятного аппетита

Таким образом, если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели!

Понадобится:

Для тефтель:
500 г любого фарша.
Вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша).
2 средние луковицы (измельчить в блендере).
2 яйца.
2-3 ст. л. майонеза.
Соль, перец.

Для соуса:
1 большая морковь.
1 луковица.
1 ст. л. томатной пасты.
2-3 ст. Воды.
Соль, перец.
2 зубчика чеснока.
Специи.

Ингредиенты.

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого).
600 г (6 штук) куриной голени.
300 г грибов (свежих или замороженных).
700 г картофеля.
150 г лука.
50 мл молока.
30 г сливочного масла.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Приготовление:

Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!
Картофель почистить, отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.

120 гр сливочного масла.
100 гр сахара.
100 гр мёда.
3 средних яйца.
5 гр соды.
400 гр муки.
Крем:
400 гр сливки 33%.
400 сметана городская 20%.
3 ч. л варенная сгущёнка.
Приготовление:

Ингредиенты:
- 500 гр свиной шейки.
- 300 гр шампиньонов.
- 1 большая луковица.
- 0, 5 стакана красного вина.
- 150 гр сыра.
- 1-2 Груши.
- Соль, перец.

Ингредиенты:
1. мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, мы перчим. Лук нарезаем.
Полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0, 5*0, 5 см.

Вкусные домашние котлеты стали получаться у меня , внимание, только с опытом прожитых лет и количеством приготовленных котлет. Хотя поначалу было всякое - и жесткие, и пересоленные и просто какие-то "Резиновые".
Зато сейчас у меня получаются вкусные домашние котлеты, которые просто таят во рту и просятся в тарелку сами по себе.
Благодаря некоторым секретам или просто тонкостям приготовления, котлеты получаются сочные, нежные и воздушные.

Ингредиенты:
Кабачки - 4 шт.
Сырок - 1-2 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Помидоры - 1 шт.
Зелень и листья салата.
Соль - по вкусу.
Майонез.
Растительное масло для жарки кабачков.
Приготовление:

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое - 400 г.
Творог - 400 г.
Сахар - 3-4 ст. л.
Ванилин - 1/3 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1-2 ст. л.
Изюм без косточек - по вкусу.
Яйцо (для смазки) - 1 шт.
Сахарная пудра и кунжут - для посыпки.

Приготовление:

1. смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
2. тесто разморозить, разрезать на 2 части.

Ингредиенты:

4 яйца.
200 г. маргарина.
3 стакана молока.
1 стакан сахара.
100 г. свежих дрожжей (или 3 ст. л. сухих).
Две щепотки соли.
Примерно 1, 5 кг. Муки.
Яйцо для смазывания, сахар и мак для посыпки.

Для начинки:
Сыр и карамельки.

Приготовление:

1. молоко подогреть, распустить в молоке дрожжи.
2. подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно к рукам липнуть.

Ингредиенты:
Для теста:
500 г муки, 200 мл воды, 2 яйца, 5 г соли, 20 г сахара, сода на кончике ножа, соль по вкусу.
Для начинки:
1 небольшой кабачок, 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу.
Для подачи:
Сливочное масло.
Приготовление:
Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной терке, посолить. Откинуть довольно жидкую массу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а затем, добавив сахар и сырое яйцо, перемешать.

Персональная подборка для вас