Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Муж и жена должны постоянно оказывать друг другу знаки самого нежного внимания и любви. Счастье жизни составляется из отдельных минут, из маленьких, быстро забывающихся удовольствий от поцелуя, улыбки, доброго взгляда, сердечного комплимента и бесчисленных маленьких, но добрых мыслей и искренних чувств. Любви тоже нужен ее ежедневный хлеб.

Весь процесс примерно два с половиной часа займет. Отличный вариант семейного ужина.
Ингредиeнты:
- 6 куриныx ножeк;.
- 1 кг картофеля;.
- 250 г смeтаны;.
- Соль, сyхиe трaвы, пepeц - по вкyсy;.
- 2 зyбчикa чeснокa;.
- 300 г сыра.
Споcoб пригoтовления:
Kуpиныe гoлени сoлим, пeрчим, пoсыпaем сyхими тpaвaми, мы добавляeм чeснoк, пpопyщeнный чeрез пресс, и cмeтану. Перемeшиваeм и oстaвляeм минут нa 30.

Приятного семеи ного чаепития!
Кунжутное печенье.
Оно просто невероятное - хрустящее, ароматное, просто не оторваться! А испечь его, кстати, очень просто. Да, и еще, кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше, чем в твороге, в 10 раз!

Ингредиенты:
* мука - 70 г.
* сливочное масло - 60 г.
* сахар - 120 г (можно коричневыи сахар).
* яи цо - 1 шт.
* экстракт ванили - 0, 5 ч. л. или ванильныи сахар - 1 пакетик.

02.06.2021 в 16:27

Тесто "Как пух"!

Ингредиенты:
1 стакан - кефира, 0. 5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. - ложка соли, 1 ст. Ложка - сахара, 3 стакана - муки.
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку

Ингредиенты:
Сметана (подойдет магазинная, но не меньше 20% жирности) - 700 г.
Крекер (с маком, маленький "Хрустик") - 300 г.
Изюм (предварительно запаренный) - 100 г.
Шоколад (любой) - 200 г.
Желатин (быстрорастворимый) - 25 г.
Желе (пакетик, зеленого цвета) - 90 г.
Виноград белый (крупный, для украшения).
Сахар - песок - 1 стак.
Сахар ванильный - 1 упак.

Приготовление:
Первым делом мы разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.

Ингредиенты:
Мелкий картофель - 600 гр.
Оливковое масло 50-60 мл.
Растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
Чеснок со срезанным верхом - 2 головки.
Сушёная петрушка - 1/2 ст. л.
Лимон нарезанный дольками - 1/2 шт.
Тимьян - 5-6 веточек.
Соль - 1/4 ч. л.
Чёрный перец - 1/2 ч. л.
Приготовление:

Нам понадобиться:
* Куриная грудка - 1 половинка.
* Шампиньоны - 300 гр.
* Лук - 1 шт.
* Сыр - 100 гр.
* Сливки 20% - 300 - 400 мл.
* Масло сливочное - 40 г.
* Мука - 2 ст. л.
* Мускатный орех - 1/2 ч. л.
* Масло растительное для жарки.
* Соль, перец чёрный.
* Сладкая паприка.
Способ приготовления:

Ароматные и очень вкусные малосольные помидорчики, которые готовятся буквально за сутки в обычном целлофановом пакете. Помидоры отлично подойдут в качестве закуски к спиртным напиткам, к отварному картофелю, жареному мясу, да и к любому блюду.

Мука - 2, 5 стакана.
Сахар - 2 стакана.
Какао - 5 с/л.
Разрыхлитель - 1 ч/л.
Сода - 1 ч/л.
Ванилин.
Соль - щепотка.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 стакан.
Кипяток - 1 стакан.
Растительное масло чуть больше пол стакана.
Приготовление:

На 16 булочек:
1 пачка (8 г) сухих дрожжей.
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается).
250 мл молока.
4 яичных желтка.
100 г сливочного масла.
2 пакетика ванилина.
100 г сахара.
Щепотка соли.
Для обмазки:
1 желток.
2 ст. л. свежих сливок.
Приготовление:

Ингредиенты:

Небольшие кабачки или цуккини - 3-4 шт.
Яйца - 2 шт.
Зелень - 1 пучок.
Сыр - 50 г.
Цельнозерновая мука (можно заметить обычной или измельченными хлопьями Овсянки) - 0, 5 стак.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Очень вкусно получается, попробуйте!
Ингредиенты:
* морковь по-корейски - 400 грамм.
* копченый окорок - 1 штука.
* кукуруза консервированная - 200 грамм.
Приготовление:
1. как приготовить "Салат с Корейской Морковкой и Копченой Курицей":
2. подготовьте все необходимые ингердиенты. Морковь по-корейски можно купить готовую, а можно приготовить самостоятельно. Это очень просто!
3. мясо отделите от кости, измельчите.

Сибас (также лаврак, морской волк) очень полезная рыбка! А какая она вкусная!
Готовится сибас быстро, поэтому на приготовление незабываемого ужина уйдет пара минут времени! Всего около 5 минут потребуется на чистку рыбки, а дальше все в духовку, и скорее накрывать на стол и приглашать любимых.

Ингредиенты.
Сибас (или другая рыба) 1 шт, весом около 400 г.
Помидоры Черри 300-400 г (или 3 сезонных помидора).
Острый перчик (по желанию) 1 шт.
Лимон 1/2 шт.

Потихоньку мы начнем составлять меню для новогоднего стола.
Идею легкой закуски с авокадо и креветками предлагаю.
Блюдо прекрасно будет смотреться на праздничном столе. К тому же закуска получается вкусной, полезной и подходит для поста a_Martini.

Ингредиенты.
Для гуакамоле.
Авокадо 2 шт.
Лук (красный) 1 маленькая шт.
Зелень кинзы 2-4 веточки.
Лимон 1/2 шт.
Масло оливковое 1-2 ч. л.
Соль.
Свежемолотый перец.
Дополнительные ингредиенты.

Эти лучшиe peцeпты coбиpaлa гoдaми!
1. бecпoдoбный пиpoг c твopoгoм и изюмoм.
2. твopoжнaя шapлoткa.
3. твopoжнaя зaпeкaнкa.
4. твopoжнaя зaпeкaнкa c изюмoм и бaнaнoм.
5. paнцузcкaя твopoжнaя зaпeкaнкa c гpушaми.
6. идeaльныe cыpники.
7. твopoжныe пoнчики нa cкopую pуку.
8. сыpники нeжнeйшиe и пышныe (бeз яиц).
9. твopoжный кeкc.
10. твopoжник лимoнный 11. Твopoжнoe кpeм-бpюлe или eщё oднa oбмaнкa для дeтeй.
12. сыpники c мaкoвo - cмeтaнным coуcoм.

Любителям творожной запеканки из детского сада посвящается.
Ингрeдиeнты:
- 500 г. твоpoгa;.
- 100 г. caхapа;.
- 100 г. мaнки;.
- 50 г. молoка;.
- 50 г cливoчногo мacла;.
- 2 яйцa.
Пpигoтовлениe простое:

Ингредиенты:
1 кг говядины (или свинины).
500 г картофеля.
300 г свежей капусты.
400 г свеклы.
200 г моркови.
200 г лука.
3 ст. л. томатной пасты.
1 ч. л. уксуса 6%.
2-3 Зубчика чеснока.
2-3 Лавровых листа.
Соль.
Перец.
Растительное масло.
Зелень по вкусу.

Приготовление:
1. мясо залить водой, варить 1. 5 часа.
2. мясо нарезать небольшими кусочками.
Добавить в бульон.
3. лук мелко нарезать.
4. морковь натереть на средней терке.

Ингредиенты:
Мука - 3 стак.
Вода (кипяток) - 1 стак.
Масло растительное (в тесто) - 2 ст. л.
Соль ( в тесто) - 1 ч. л.
Тыква (без кожуры и семян) - 800 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок (зубчики) - 3 шт.
Кориандр молотый - 1 щепотка.
Перец черный молотый - по вкусу.
Соль для начинки - по вкусу.
Приготовление:

Ингредиенты на 2 порции:
Филе индейки - 500 г.
Моцарелла - 80 г.
Вяленые томаты - 50 г.
Базилик зеленый или шпинат - 15-20 г.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Паприка молотая подкопченная - 1 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Помидоры средние - 2 шт.
Для гарнира:
Спаржа - 400 г.
Масло сливочное - 50 г.
Для соуса:
Соус с помидорами из формы, где запекалось Филе.
Уксус бальзамический - 0, 5 ст. л.
Перец чили - по вкусу.

Печенье "Бананы" с творожной начинкой - на радость детям и взрослым!

Можно к приготовлению "Бананчиков" привлечь и маленьких поварят!

Ингредиенты.
Для теста:
Масло сливочное (размягченное) 200 г.
Сметана (у меня 15%) 200 г.
Разрыхлитель 1, 5 ч. л.
Мука 3-4 стакана (до нужной консистенции теста).
Для творожной начинки (начинку можно увеличить в 2-3 раза:
Творог 200 г.
Сахар 1 стакан (70-150 г), по вкусу.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Желток 1 шт.