Оладьи в стиле "Хачапури".

На 100 гр - 142 ккал белки - 14, 46 жиры - 4, 06 углеводы - 13, 6.

Ингредиенты:

Для теста:

200 г творога.
2 яйца.
150 мл кефира.
0, 5 ч. л. соли.
0, 5 ч. л. соды.
3-4 ст. л. муки.

Для начинки:

150 г полутвердого сыра.
2 ст. л. сметаны.
2 крупных зубчика чеснока.
Пучок укропа.

Рецепт приготовления:

Для теста творог с яйцами растереть. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Густое тесто завести.

Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Мелкорубленые чеснок и укроп добавить. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек: сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.
Столовой ложкой мы выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками. Из начинки формируем "Лепешечку" и выкладываем на тесто.
На начинку выкладываем тонкий слой теста.
И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания. Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!