Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ленивые голубцы из куриного Филе, запечённые в духовке без масла. Полезное блюдо для всех, кто придерживается разных диет: и лечебных; и для похудения, а так же подойдёт маленьким детям и людям в возрасте. Голубцы получаются сочные, благодаря измельчённой капусте.

Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг.
- Яйцо - 2 шт.
- Фарш свино - говяжий - 400 г.
- Шампиньоны консервированные - 250 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Слив. Масло - 20 г.
- Сметана - 3 ст. л.
- Сыр - 30 г.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Для жаркого дня на даче!

На трёхлитровую банку - 2 яблока, 2 персика, горсть винограда, 3-4 дольки апельсина, 300 г. сахара.
Фрукты помыть. Персики и яблоки порезать на дольки, апельсины - кружочками. Выложить в банку. Залить кипятком и дать постоять минут 10. Затем слить воду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и кипятить 5-7 минут. Залить банки горячим сиропом и закатать. Вместо персиков можно взять нектаринку или абрикоску можно добавить дольку лимона

Один из любимых рецептов нашей семьи. Оказывается, видеорецепта у меня в ленте нет. Исправляюсь.

Домашняя ветчина, холодец. Все по-разному называют это блюдо.
А если включить фантазию, можно готовить ее с разными вкусами. Расскажу как приготовила в этот раз.

Не забывайте про, для меня важно видеть обратную связь!

Ингредиенты;.
Крупная курица ~ 1, 8-2 кг.
30 гр желатина (у меня быстрорастворимый).

Очень нежного салата с кукурузой.

Ингpeдиeнты:
* Куриная грудка - 1 половинка.
* Яйца - 2 шт.
* Свежие огурцы - 2 шт.
* Лук - 1 шт.
* Шампиньоны - 250-300 гр.
* Кукуруза - 1 банка.
* Соль, перец.
* Майонез.

Способ приготовления:
Куриную грудку отварить и дать остыть.
Лук, яйца, огурцы, грудку нарезать кубиками. Шампиньоны крупными кусочками.
Лук с шампиньонами на небольшом количестве масла обжарить.

Рецепт на 1 большую печеньку.
- Масло сливочное 20 г.
- Сахар 25 г.
- Молоко 20 мл.
- Мука 55 г.
- Разрыхлитель 1/4 ч. л.
- Шоколад капельками или кусочками по вкусу.
1. масло растопить, смешать с сахаром.
2. влить молоко, всыпать муку с разрыхлителем. Мягкое тесто получить.
3. добавить шоколад, сформировать печеньку (на бумаге пергаментной желательно) и поставить на 2 минуты в микроволновку (мощность 800 вт.
Просто. Нереально. Вкусно.

Тесто:
Молоко - 250 мл.
Сахар - 2 ст. л.
Сухие дрожжи - 1 пакетик (11 гр).
Сливочное масло - 125 гр (растопить).
Мука - 350-400 гр.
Соль - 1/2 ч. л.

Начинка:
Творог - 250 гр.
Зелень - 100 гр (у меня зеленый лук и укроп).
Вареное куриное Филе - 1 шт (200-250 гр).
Сыр - 100 гр.
Соль, черный молотый перец.
Манка - 1 ст. л.

Приготовление:

- 2 лимона.
- 2, 5-3, 5 литра воды (от этого зависит концентрация вкуса).
- Пучок мяты (30 гр).
- Сахар (по вкусу).

Приготовление:
1. мята нужна свежая и сочная, чтобы лимонад получился вкусным. Листья мяты отрываем от стебля, лимоны мы разрезаем пополам.
2. из лимонов выдавливаем сок (лучше всего для этого воспользоваться цитрусовой соковыжималкой или вилкой.
3. листья мяты и лимонные корки заливаем водой и кипятим 3 минуты.

Сохрани!
Мы готовим чесночные стрелки.

Нам понадобятся.

Чесночные стрелки (я не знаю сколько кг там было).

В низ литровой банки выкладываем 2 лавровый лист.
3-4 Перец горошек.
И чесночные стрелки.
Заливаем кипятком оставляем на 1 час.

Затем слить воду и добавить остальные ингредиенты.

На литровую банку.
Столовая ложка соли.
Пол столовой ложки сахара.
Щепотка семена укропа.
Чайная ложка уксуса 72%.
Кипяток.

Ингредиенты:
Молоко сгущенное вареное - 300 грамм.
Творог - 300 грамм.
Сливки - 100 миллилитров.
Печенье песочное - 250-300 грамм.
Масло сливочное - 150-200 грамм.
Желатин быстрорастворимый - 1, 5 Ст. Ложки.

Приготовление:

02.07.2021 в 12:25

Вялим мы вялим.

Вялим помидорки для вкусных посиделок смотреть со звуком.
Помидоры (желательно сорт "Сливка") - 3 кг (на 1 противень помещается 1, 5 кг).
Оливковое масло - 250 мл.
Специи: сухои чеснок, розмарин, смесь итальянских трав.
Соль.
Из 3 кг свежих помидоров выход около 850 мл готового продукта.
Спелые помидоры хорошо помыть, разрезать вдоль пополам. Чаи нои ложкои выскоблить всю сердцевину (из нее сделал томатныи сок) в сторис будет видео).

Любимое печенье по новому рецепту.

Орешки со сгущенкой - лакомство, от которого невозможно оторваться. Вкус этого печенья каждому еще с самого детства знаком. Что может быть вкуснее, чем сладость, приготовленная со сгущенкой?

Ингредиенты.
Сельдь: 2 шт (замороженные или свежие).
Лук: 4 шт.
Перец черный молотый: 0, 5 ч. л.
Перец красный молотый: 0, 5 ч. л.
Соль: 1 ст. л.
Соус томатный: 1 ст. л.
Уксус: 50-60 мл.
Масло растительное: 125 мл (рафинированное).
Приготовление.
Разделить селедки на Филе, вытянув кости (шкуру не снимать.
Полученное Филе порезать кусочками и сложить в миску.
Добавить соль, черный и красный перец, а также томатный соус.
Перемешать.

Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге!

Ингредиенты:

- 1/2 Кочана пекинской капусты.
- 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут).
- 12-15 Крабовых палочек.
- 1 баночка консервированных ананасов.
- Большой спелый гранат.
- Майонез.
- Соль.

Приготовление:

Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.

Кухонный комбайн KitchenAid — настоящая легенда и один из самых известных кухонных приборов в мире. Универсальные и многофункциональные устройства от KitchenAid умело сочетают в себе профессиональные характеристики и качество сборки. Дизайн — это еще одно преимущество!

Белый хлеб - 12-14 кусочков;.
Яйцо - 3 шт.;.
Сыр твёрдых сортов - 50 г;.
Сметана - 3 ст. л.;.
Масло для жарки.

Приготовление:
Приготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке. Белый хлеб на кусочки нарезать. Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать. Купать кусочки хлеба в сырной смеси. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить кусочки хлеба. Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета

Ингредиенты:

100 г твердого сыра;.
2 свежих огурца;.
250 г копченой курицы;.
150-200 г моркови по-корейски;.
4 вареных яйца;.
Майонез для прослойки.

Приготовление:

Вареные яйца натереть на терке, выложить на дно салатника. Сделать сеточку из майонеза. Копченую курицу нарезать мелкими кубиками, выложить на яйца. Сделать сеточку из майонеза. На курицу выложить слой огурцов, нарезанных кубиками. Майонезом можно не смазывать. Далее слой моркови по-корейски

Понадобится:
2 куриных Филе.
1 банка консервированной кукурузы.
1 банка консервированной красной фасоли.
Средний зеленый перец.
2 средних помидора.
1 средняя луковица.
Петрушка.
Приправа для курицы.

Соус:
1/3 ст. Растительного масла.
3 ст. л. уксуса.
3 ст. л. горчицы.
2 ст. л жидкого меда.
2 зубчика чеснока.
1/2 Ч. л. тимьяна.

Приготовление:

Творог - 600 г.
Яйцо небольшое - 1 шт.
Соль - щепотка.
Сахар - 100-150 г (опционально).
Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики.
2. у меня всегда получается 13 штук. Мы обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово) лишнюю.
3. на раскаленную сковороду - на средний огонь.

Ингредиенты:
- 200 г масла.
- 130 г сахарной пудры.
- 350 г муки.
- 1 яйцо.
- 1\\2 ч. л. ванильной эссенции (или пол пакетика ванильного сахара).
- 1\\4 ч. л. соли (растолочь).
- 1\\2 ч. л. разрыхлителя.
- 1 желток для смазки.
- 65 г орехов для посыпки.
- Противень.
- Формочки диаметром 8 см и диаметром 2 см.

Приготовление:
1. сложите все продукты кроме муки в миску.
2. взбить миксером (1-2 минуты).
3. всыпьте муку и быстро замесите тесто.

Персональная подборка для вас