Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

C румяной кopочкoй.
Эти советы помогут вам приготовить вкусную картошечку!
Пpaвило номер 1.
Каpтoфeль послe очистки и нaрeзки обязатeльнo надo зaмочить в хoлoднoй вoдe. Bодa должна быть xолoднoй для тoго, чтобы вытянyть из корнeплода кpaxмал. Ecли водa будет гоpячей или тёплoй, крaхмал oстaнетcя в корнeплодax, и готoвoe блюдо большe cтанeт пoxодить нa тушёный картофель. Kpаxмaл мeшаeт кaртoшкe пoдpумянивaтьcя, пoэтомy oт негo нeобхoдимo избавиться путём вымачивaния

Молоко - 1 л.
Шоколад молочный - 2 шт (180 гр).
Какао - 3 ст л.
Сливки 33% - 150 мл или возьмите уже готовые.

Приготовление:
1 в кастрюле мы смешиваем шоколад, немного молока и какао. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до полного растворения шоколада.
2 вливаем оставшиеся молоко, хорошо перемешиваем и варим до закипания.
3 шоколад разливаем по стаканам.
3 холодные сливки взбиваем до устойчивых пиков. Также можно купить уже готовые, как сделала это я.

Нам потребуется:
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 пачка (500 гр).
Яблоки - 6-7 шт (среднего размера).
Сахар - 6 ст л + 2 ст л в панировку.
Корица - 1-2 ст л.
Панировочные сухари - 100 гр.
Сливочное масло для жарки.
Яичный желток - 1 шт.
Приготовление:
1 мелко нарезанные яблоки обжариваем на сливочном масле, добавляем сахар и посыпаем корицей. Обжариваем 7-10 минут.
2 панировочные сухари смешиваем с сахаром.

Нам потребуется:
Огурец - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Крабовые палочки - 1 пачка.
Кукуруза - 1 банка.
Сухарики с "Хреном" - 2 пачки.
Майонез.

Приготовление:
1 огурец, помидор и крабовые палочки нарезать мелким кубиком.

Ингредиенты:
Соль.
Яйцо (желток) - 2 шт.
Ванильный экстракт - 0, 5 ч. л.
Молоко - 300 мл.
Пудра сахарная - 2 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Для карамели:
Сахар - 3, 5 ст. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Приготовление:

Это очень вкусно!

Ингредиенты:
Куриное Филе - 500-600 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Соус терияки - 100-150 мл.
Кунжут.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:
1 мы обжарим лук пару минут. Добавляем морковь, обжариваем 2 мин. Добавляем болгарский перец, обжариваем также 2 мин.
2 добавляем соус терияки и куриное Филе. Перемешиваем и тушим на небольшом огне под крышкой 15-20 мин до готовности.

Порадуйте своих любимых такой вкусняшкой.
Объем используемого стакана - 250 мл.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 500 г.
Дрожжи свежие - 25 г.
Молоко (или вода) - 0, 75 стак.
Сахар - 2 ст. л.
Яйца куриные - 2 шт.
Сливочное масло - 60 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Начинка:
Клюква - 1, 5 стак.
Сахар - 0, 5 стак.
Цедра апельсина - 1, 5 ч. л.
Приготовление:

Жила - была девочка. Она на ручки хотела. Мама была занята. Она хотела на ручки - и плакала. Мама была занята. Она продолжала хотеть и плакать. Мама была занята. Она перестала хотеть. И перестала плакать. Хорошая девочка.
Она хотела играть - но нельзя - "Мама Спит, она Устала". Она перестала хотеть. Удобная девочка.
Она хотела игрушку - не было денег. Она перестала хотеть. Умная девочка.
Она собаку хотела. Не было возможности. Она перестала хотеть. Послушная девочка.

Исследования показали, что коронавир борется непосредственно с вирусом, снижает риск развития осложнений и способствует более раннему выздоровлению

Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:
Куриные крылышки - 1 кг.
Соль и специи - по вкусу (куркума, паприка сладкая, паприка копченая, Карри, смесь перцев).
Мука чипсы с солью - 1 большая пачка яйца - 3 шт растительное масло для фритюра.

Приготовление:
1 крылышки хорошо мы промываем. Отрезаем кончики крыла. Добавляем соль и специи. Отправляем в холодильник мариноваться на 2 часа (можно и на ночь, так даже вкуснее будет).
2 для 1 панировки: смешиваем яйца с солью.

Ингредиенты:
Сахар - 250 гр.
Ванилин - 1 пачка.
Сода - 0. 5 ч л.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст л.
Кефир - 200 мл.
Мука - 170 гр.
Крем:
Сгущенка - 1 банка.
Сливочное масло - 100-130 гр.

Приготовление:
1 мы смешиваем все сухие ингредиенты, кроме муки.
2 добавляем яйца, растительное масло, кефир.
3 постепенно добавляем муку и перемешиваем до однородной массы.
4 тесту даём настояться 10 мин.

Печенье (топленое молоко, юбилейное) - 500 гр.
Сгущенка варёнка - 1 банка.
Сливочное масло - 1 пачка (180 гр).
Шоколад - 1 шт.

Приготовление:
Печенье измельчаем, мы добавляем вареную сгущёнку, растопленного сливочное масло. Перемешиваем до однородности и формируем шарики. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Поливаем шоколадом с помощью кондитерского мешка

Для любителей сыра!

Нам потребуется:
Сыр - 350 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука ~ 100-150 гр.
Соль - пол ч л.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:
1 смешиваем все ингредиенты. Кстати, можно в каждый шарик ещё дополнительно положить по кусочку сыра, чтобы сыр тянулся.
2 формируем шарики. Чтобы к рукам тесто не липло, можно смочить руки водой.
3 жарим в большом количестве масла.

Для коржа:
Мука - 250 гр.
Молоко - 400 мл.
Сахар - 270 гр.
Какао - 6 ст л.
Разрыхлитель - 4 ч л.
Для крема:
Молоко - 400 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 150 гр.
Мука - 3 ст л.
Глазурь:
Шоколадка - 1 шт (90 гр).
Молоко - 2-3 ст л.

Приготовление:

Королевская ватрушка.

Это вкуснейший насыпной пирог из песочного теста и творожной начинки. Отличный десерт, который не оставит равнодушным даже того, кто терпеть не может творог. Рассыпчатый и сочный одновременно, он тает во рту, оставляя после себя божественное послевкусие. Выпекется ватрушка из простых продуктов, причем довольно легко и быстро.

Ингредиенты:

Для насыпного теста:
Масло сливочное - 100 г.
Мука - 1 ст.
Соль и сода - на кончике ножа.

1. брускетта (итал. Bruschetta) - традиционное центрально - итальянское простонародное блюдо, в наше время - закуска-"антипасто "Перед Основными Переменами Блюд для"поднятия аппетита". Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла. Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта.

Ингредиенты:
Бублики - 1 пачка.
Молоко ~ 400 мл.
Фарш (у меня из индейки) - 300 гр.
Лук - 1 шт (небольшой).
Сыр - 150 гр.
Соль, специи по вкусу (для фарша: паприка, чёрный перец, сушёный чеснок.
Сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
1 бублики мы замачиваем в молоко на 20-25 мин. Периодически перемешиваем.
2 смешиваем фарш, измельчённый лук, соль/специи.

Необычное сочетание ингредиентов, честно, это очень вкусно!
Ингредиенты:
Редиска - 12-13 шт.
Огурец - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Кукуруза - 1 банка майонез соль по вкусу.
Приготовление:
1 яйца отварить и нарезать. Также мы нарезаем редиску и огурец.

В физическом теле заложены механизмы самоисцеления, оно снабжено защитной системой, которая не пропускает внешних и внутренних возбудителей болезней. Устройство тела предусматривает процесс саморегенерации путем ежедневного создания новых клеток. Мы можем остановить этот процесс, только если не верим в эту способность и не даем телу то, что ему нужно: отдых, должное питание и нагрузку.
2. только вы можете исцелить себя.

Вот, наконец - то, добралась до долгожданного варенья из сочных, наполненных насыщенным ароматом кусочков груши в сочетании с капелькой лимонного сока и маком, которое так хотела приготовить, но переживала, понравится ли мне сочетание груш и мака. Зря сомневалась. Варенье получается бесподобное! Попробуйте, если будет возможность. Рецепт этого варенья давно бродит по просторам интернета, видимо, не зря.

Ингредиенты (на 1 небольшую баночку:

Груши (очищенные) - 500 г.

Персональная подборка для вас