Статьи

Ингредиенты:
Грибы - 500 г.
Свиное Филе - 700 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло подсолнечное - 40 г.
Сливки - 1 стакан.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Тесто:
- Сахар - 1 стакан.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Сметана - 1 стакан.
- Мука - 3 стакана.
- Какао - 2 ст. л.
- Сода - пол ч. л, погашенной уксусом.
Крем:
- 500 мл. Молока.
- 1 яйцо.
- 1 стакан сахара.
- Ванилин.
- 3 стол. Ложки муки.
- 200 г размягченного сливочного масла.
- 2 ст л какао.
Приготовление:
Коржи.

Таким образом, если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели!

Понадобится:

Для тефтель:
500 г любого фарша.
Вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша).
2 средние луковицы (измельчить в блендере).
2 яйца.
2-3 ст. л. майонеза.
Соль, перец.

Для соуса:
1 большая морковь.
1 луковица.
1 ст. л. томатной пасты.
2-3 ст. Воды.
Соль, перец.
2 зубчика чеснока.
Специи.

120 гр сливочного масла.
100 гр сахара.
100 гр мёда.
3 средних яйца.
5 гр соды.
400 гр муки.
Крем:
400 гр сливки 33%.
400 сметана городская 20%.
3 ч. л варенная сгущёнка.
Приготовление:

Вкусные домашние котлеты стали получаться у меня , внимание, только с опытом прожитых лет и количеством приготовленных котлет. Хотя поначалу было всякое - и жесткие, и пересоленные и просто какие-то "Резиновые".
Зато сейчас у меня получаются вкусные домашние котлеты, которые просто таят во рту и просятся в тарелку сами по себе.
Благодаря некоторым секретам или просто тонкостям приготовления, котлеты получаются сочные, нежные и воздушные.

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое - 400 г.
Творог - 400 г.
Сахар - 3-4 ст. л.
Ванилин - 1/3 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1-2 ст. л.
Изюм без косточек - по вкусу.
Яйцо (для смазки) - 1 шт.
Сахарная пудра и кунжут - для посыпки.

Приготовление:

1. смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
2. тесто разморозить, разрезать на 2 части.

Ингредиенты:
Для теста:
500 г муки, 200 мл воды, 2 яйца, 5 г соли, 20 г сахара, сода на кончике ножа, соль по вкусу.
Для начинки:
1 небольшой кабачок, 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу.
Для подачи:
Сливочное масло.
Приготовление:
Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной терке, посолить. Откинуть довольно жидкую массу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а затем, добавив сахар и сырое яйцо, перемешать.

Ингредиенты.
Свиная шея - 600 г.
Сливочное масло - 80 г.
Пшеничная мука - 80 г.
Молоко - 600 мл.
Лук репчатый - 3 головки.
Растительное масло - 30 мл.
Российский сыр - 100 г.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Приготовления.
1. в сотейнике растопить сливочное масло, вмешать муку, залить молоком и, постоянно помешивая, довести до кипения, в конце посолить по вкусу и снять с огня. Соус должен получиться консистенции густой сметаны.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 600 г.
Плавленый сыр - 150 г.
Панировочные сухари.
Молоко - 0, 5 стакана.
Мука - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Специи.
Соль.

Приготовление:

1. необходимо чтобы Филе было слегка подмороженным (если у вас оно было заморожено - дайте ему лишь немного оттаять, если было свежее - поместите его ненадолго в морозильную камеру), так его будет лучше резать на тонкие кусочки.

2. нарезать Филе.

Берите на заметку!

На 100 грамм - 47. 65 ккал б/ж/у - 2. 51/0. 52/7. 93.
Ингредиенты:
Пекинская капуста (можно айсберг или листовой салат в горшочке); 100 г.
Горошек 50 г.
Кукуруза консервированные - 50 г.
Свежий огурец - 50 г.
Морковь свежая - 50 г.
Укроп свежий;.
Соль, сметана 70 г.
Приготовление:
В миску выложить нарезанную капусту, горошек и кукурузу, натертую на средней терке морковь, нарезанный огурец, добавить мелко нарезанный укроп.