Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Семга в сливочно - чесночном соусе.

12.09.2021 в 15:49

Ингредиенты:
Семга 500 г.
Лимонный сок.
Соль и перец.
Соус:
Сливки 10% 300 мл.

Карри 1/4 ч л.
Соль по вкусу.
Перец черный или красный молотый по вкусу.
Чеснок 3 зубка.
Зелень.
Сыр твердый по вкусу.
Масло 1-2 ст л для жарки.
Приготовление:
Отварить макароны.
Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками.
Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.
Семга в сливочно - чесночном соусе.
Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу.
Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.
Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, Карри, перемешать аккуратно.
Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно. Огонь выключить.
Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.

https://shedevrykulinarii.com/stati/stati

Персональная подборка для вас