Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

4 яйца.
100 гр сахара.
100 гр муки.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванильный сахар.

Выпекать при 180* в разогретой духовке 10-12 минут. Достать, горячим завернуть в сухое полотенце и дать в скрученном виде слегка остыть. Дальше развернуть и смазать кремом, снова завернуть.
Для крема:
Сгущёнка варенная 1 банка 350 гр.

2 Филе куриной грудки.
3 маринованных огурца.
200 гр корейской моркови.
200 гр сыра.
2 зубчика чеснока.
Майонез.
Зелень.

Сперва Филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или мы разбираем руками на волокна. Затем огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. Смешиваем Филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом

500 г говядина.
1/2 Стакана рис.
4 шт. средних помидор.
4-5 Зубчиков чеснок.
2-3 шт. Луковица.
По вкусу хмели - сунели.
По вкусу соль.
По вкусу черный перец.
Пучок кинза.
2 шт. лавровый лист.
Как приготовить:
Мясо мы варим в трехлитровой кастрюле воды в течение полутора часов на очень медленном огне, чтоб оно томилось, а бульон не бурлил. Через час после начала варки солим по вкусу и добавляем лавровый лист.

Очень быстрыи и вкусныи, воздушныи, нежныи, ароматныи пирог.
Ингредиенты:
Яи ца - 2 шт.
Сахар - 180 гр.
Сметана - 250 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Мука пшеничная - 220 гр.
Сода - 1/2 ч. л.
Черная смородина - 1 стакан.
Приготовление:
Миксером сахар и яи ца в пышную белую однородную массу смешать.
Сливочное масло растопить и добавить к тесту вместе со сметанои, еще раз взбить, добавить муку, соду и перемешать ложкои.

Пончики на сгущенке.
Ингредиенты:
- 1 банка сгущенного молока.
- 4 яйца.
- Половина чайной ложки соды, погашенной уксусом.
- Приблизительно 500 г муки.
- Растительное масло для жарки.
- Сахарная пудра для посыпки по вкусу.
Приготовление:
Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить гашенную уксусом соду и муку, перемешать, замесить не очень крутое тесто.
Скатать полученное тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками и каждый скатать в шарик.

Получаются нежными и безумно вкусными!
Ингредиенты:

Картофель - 900 г.
Куриное Филе - 400 г.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Масло рафинированное - 150 мл.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Сухари панировочные - 100 г.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой.

Обязательно попробуйте!

Кбжу на 1 шт. ~ 121/4/6/12.
Ингредиенты:
- 3 яи ца.
- Сахар или сахарозаменитель по вкусу.
- Щепотка соли.
- 70 г рисовои или пшеничнои муки.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
- 90 г творожного сыра или творога.
- 90 г густого клубничного и огурта.
- Розовыи краситель - по желанию.
Для глазури:
- 200 г любого шоколада (у меня белыи без сахара).
Приготовление:

Ингредиенты:
- Мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);.
- Вода холодная - 1 стакан;.
- Маргарин сливочный - 125 г;.
- Фарш мясной - 450 г;.
- Лук репчатый - 1-2 шт.;.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу;.
- Специи для фарша - 0, 5 ч. л.;.
- Укроп сушеный - 0, 5 ч. л.;.
- Масло растительное - для жарки;.
- Вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл.

Приготовление:
В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0, 5 чайной ложки соли.

Ингредиенты:
- 1 лист слоеного теста (можно взять покупное, дрожжевое).
- Опята (или шампиньоны) - 400 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр - 100-150 г.
- 1/2 Стакана молока.
- Яйца - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Пучок зелени (лук, укроп, петрушка).
- Специи, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Кабачки - 1 кг.
Сахар - 800-1000 г.
Апельсин - 2 шт.
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

1. кабачки моем, чистим, удаляем семена и мы режем на небольшие кубики.
2. апельсины и лимон тоже моем и нарезаем на кубики. Можно пропустить через мясорубку.
3. засыпаем сахаром и оставляем минимум на 5 часов или на ночь, что бы кабачки и цитрусы пустили сок. 4. ставим таз с кабачками на огонь, доводим до кипения и варим течении нескольких минут.

Ингредиенты:

Сосиски - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Огурцы корнишоны - 5 шт.
Оливки - 1 банка.
Лимон - 4 кружочка.
Подсолнечное масло.
Томатная паста - 2 ст. Ложки.
Приготовление:

1. в кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.

2. сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.

1. тонкие блины.

Ингредиенты.

- Яйцо куриное 1 штука.
- Мука пшеничная 350 г.
- Вода 500 мл.
- Сахар по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Масло растительное по вкусу.

Инструкция.

Яйцо взбить с водой, добавить соль и сахар по вкусу, затем - муку до достижения нужной консистенции, влить масло и жарить.

2. хоткейки (американские блинчики).

Ингредиенты.

- Яйцо куриное 1 штука.
- Молоко 100 мл.
- Мука пшеничная 5 столовых ложек.

Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он.
Более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку.
Ингредиенты:
Свинина.
Лук.
Специи.
Приготовление:
Мясо лучше всего кусочками получается. Я пробовала антрекоты - не так.

Ленивые голубцы из куриного Филе, запечённые в духовке без масла. Полезное блюдо для всех, кто придерживается разных диет: и лечебных; и для похудения, а так же подойдёт маленьким детям и людям в возрасте. Голубцы получаются сочные, благодаря измельчённой капусте.

Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг.
- Яйцо - 2 шт.
- Фарш свино - говяжий - 400 г.
- Шампиньоны консервированные - 250 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Слив. Масло - 20 г.
- Сметана - 3 ст. л.
- Сыр - 30 г.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Для жаркого дня на даче!

На трёхлитровую банку - 2 яблока, 2 персика, горсть винограда, 3-4 дольки апельсина, 300 г. сахара.
Фрукты помыть. Персики и яблоки порезать на дольки, апельсины - кружочками. Выложить в банку. Залить кипятком и дать постоять минут 10. Затем слить воду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и кипятить 5-7 минут. Залить банки горячим сиропом и закатать. Вместо персиков можно взять нектаринку или абрикоску можно добавить дольку лимона

Один из любимых рецептов нашей семьи. Оказывается, видеорецепта у меня в ленте нет. Исправляюсь.

Домашняя ветчина, холодец. Все по-разному называют это блюдо.
А если включить фантазию, можно готовить ее с разными вкусами. Расскажу как приготовила в этот раз.

Не забывайте про, для меня важно видеть обратную связь!

Ингредиенты;.
Крупная курица ~ 1, 8-2 кг.
30 гр желатина (у меня быстрорастворимый).

Очень нежного салата с кукурузой.

Ингpeдиeнты:
* Куриная грудка - 1 половинка.
* Яйца - 2 шт.
* Свежие огурцы - 2 шт.
* Лук - 1 шт.
* Шампиньоны - 250-300 гр.
* Кукуруза - 1 банка.
* Соль, перец.
* Майонез.

Способ приготовления:
Куриную грудку отварить и дать остыть.
Лук, яйца, огурцы, грудку нарезать кубиками. Шампиньоны крупными кусочками.
Лук с шампиньонами на небольшом количестве масла обжарить.

Рецепт на 1 большую печеньку.
- Масло сливочное 20 г.
- Сахар 25 г.
- Молоко 20 мл.
- Мука 55 г.
- Разрыхлитель 1/4 ч. л.
- Шоколад капельками или кусочками по вкусу.
1. масло растопить, смешать с сахаром.
2. влить молоко, всыпать муку с разрыхлителем. Мягкое тесто получить.
3. добавить шоколад, сформировать печеньку (на бумаге пергаментной желательно) и поставить на 2 минуты в микроволновку (мощность 800 вт.
Просто. Нереально. Вкусно.

Тесто:
Молоко - 250 мл.
Сахар - 2 ст. л.
Сухие дрожжи - 1 пакетик (11 гр).
Сливочное масло - 125 гр (растопить).
Мука - 350-400 гр.
Соль - 1/2 ч. л.

Начинка:
Творог - 250 гр.
Зелень - 100 гр (у меня зеленый лук и укроп).
Вареное куриное Филе - 1 шт (200-250 гр).
Сыр - 100 гр.
Соль, черный молотый перец.
Манка - 1 ст. л.

Приготовление:

Персональная подборка для вас