Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

400 г моркови.
130 г сахара.
270 г муки.
3 яйца.
1 ч. л разрыхлителя.
1 ч. л соды.
110 мл подсолнечного масла.
75 г грецких орехов.
Цедра одного апельсина.
200 мл апельсинового сока.
Крем.
80 г сахарной пудры.
200 г сметаны.
Как приготовить.
Трём морковь на тёрке, мы добавляем цедру и апельсиновый сок. Яйца с яйцами до пышной пены взбиваем.

Ингредиенты.
8 порций.
1. 5 стакана рисовая мука.
1 стакан кефир или сметана.
3 яйца.
Щепотка соли.
1 ч. л разрыхлитель.
По желанию можно добавить какао.
Бананы или яблоки, можно с фаршем или с любой другой начинкой.
Как приготовить.
Разбиваем в миску яйца, насыпаем щепотку соли и мы взбиваем миксером до пышности.
Дальше добавляем кефир и сразу просеянную муку разрыхлитель и какао.
Все перемешиваем.

Ингредиенты:

- Картофель - 6 штук.
- Лук - 1 штука.
- Ветчина - 200 грамм.
- Сыр твердый - 200 грамм.
- Яйцо - 2 штуки.
- Укроп - 1-2 Ст. Ложек (мелко порезанный).
- Мука - 4-5 Ст. Ложек.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Масло рафинированное - 3-4 Ст. Ложек (для жарки).

Как приготовить:

1. подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 г.
Помидоры - 2 шт.
Твердый сыр - 150 г.
Сметана 15-20% - 200 г.
Шампиньоны - 300 г.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - 1 ст. л.
Яйца (опционально) - 2 шт.

Приготовление:
1. куриное Филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом, посолить.
2. помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.

Ингредиенты:

5-6 Карофеля.
500 г рыбы.
2 помидора.
1 большая луковица.
Сыр.
Зелень.
Сливки.

Приготовление:

1. многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном.

2. и тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Гарантирую, что блюдо вам понравится.

Ингредиенты:
- Куриное Филе - 600 грамм.
- Яйцо - 1 штука.
- Сметана - 1 стакан.
- Лук - 1 штука.
- Морковь - 1 штука.
- Чеснок - 1-2 зубчиков.
- Мука пшеничная высшего сорта - 1 Ст. Ложка.
- Вода - 2 стакана.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Масло растительное - 2-3 Ст. Ложек.
- Рис круглый - 2-3 Ст. Ложек.

Количество порций: 8 .

Ингредиенты:

Сметана - 500 г.
Бисквит - 300 г.
Желатин - 3 столовые ложки.
Клубника.
Сахар - 1 стакан.
Киви.

Приготовление:

1. 1/2 стакана холодной воды заливаем желатин и мы оставляем на полчаса. А сами тем временем взбиваем сметану с сахаром.
2. желатин по истечение получаса ставим на огонь и подогреваем до полного растворения (самое главное - не доводить до кипения. Сметану тоненькой струйкой вводим в желатин, постоянно помешивая.

Нежный пирог с тропической ноткой. Сохрани, чтобы не забыть приготовить!

Ингредиенты:

Мука - 200 г.
Сахар - 200 г.
Масло сливочное - 100 г.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 200 мл.
Киви - 4 шт.
Разрыхлитель - 15 г.
Чай черный - 2 пакетика.
Тростниковый сахар - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. стакан молока нагрейте и опустите в него пакетики с чаем.
3. смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
4. сливочное масло растопите.

1 кг моркови.
1 кг риса (желательно басмати).
3 средних лука.
Зира пол ч. л.
Соль по вкусу.
Мясо на небольшие куски нарезать.
Морковь длинными брусочками нарезать.
Рис вымыть и замочить в теплой воде на 10 минут.
Лук до золотистого цвета на раст обжарить. Масле (150 мл примерно).
Добавить мясо, вместе обжарить.
Добавить морковь обжарить, аккуратно перемешивая.
Добавить Зиру.
Добавить кипяток и проварить минут 5.
Добавить рис, больше не мешать.

Сочный, ароматный, полезный и очень вкусный пирог с морковью и яблоками станет прекрасной выпечкой для осеннего чаепития! Морковь в пироге практически не чувствует, она делает структуру выпечки более интересной. Просто и очень вкусно, попробуйте!
Ингредиенты:
Морковь - 350 г.
Мука - 1 ст.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 стакан плюс 2 ст. л. для посыпки.
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное - 1/4 ст.
Ванилин - 1 г.
Соль - 1 г.
Яблоки - 4 шт.
Цедра лимона - 1 шт.

Обязательно попробуйте сделать.
Фаршированные шампиньоны, запеченные под сыром.
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны крупные - 10 шт;.
- Куриное Филе - 200 гр;.
- Сыр твердый - 100 гр;.
- Репчатый лук - 1 шт;.
- Зелень;.
- Соль;.
- Черный молотый перец;.
- Сметана - 2 ст. л;.
- Растительное масло - 3 ст. л.
Способ приготовления:
1. лук чистим от кожуры, мелко нарезаем и мы обжариваем до прозрачности на растительном масле в течение 3 минут.

Это простой рецепт приготовления вкусного мясного супа с овощами, которые всегда найдутся в доме или в ближайшем магазине - картофель, морковь и лук.
Ингредиенты:
* Говядина на кости - 1, 2 кг.
* Картофель - 500 г.
* Лук репчатый - 200 г.
* Морковь - 200 г.
* Вода - 2, 5 л.
* Зеленый лук - по вкусу.
* Чеснок - 4 зубчика.
* Свежая петрушка - по вкусу.
* Лавровый лист - 1 шт.
* Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
* Соль - 2 ч. л.

1. салат "Быстро и Вкусно".

Ингредиенты:
- Капуста.
- Свежий огурец.
- Лучок.
- Колбаска (кому какая нравится).
- Майонез.
- Специи.
Приготовление:
1. капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее).
2. огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по - крупней).
3. колбасу режем соломкой.
4. лук режем полукольцами.
5. добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!

2. салат "Цезарь".

Ингредиенты:

- 350 г творога.
- 100 мл молока.
- 100 г сметаны.
- 100 г сахара - песка.
- 15 г желатина.
- Консервированные фрукты (у нас это были консервированные ананасы.

Приготовление:
1. итак, начинаем мы с того, что протираем творог сквозь сито или же толчём его в ступке. После этого тщательно перемешиваем его с сахаром - песком и сметаной.

Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том, что это очень вкусно.
У нас есть хлебушек или батон или лаваш, что под рукой найдется.
Вам потребуется:
Масса - 1.
- Пюре - 200 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Перец.
Масса - 2.
- Сыр тв - 100 гр.

Вкусная, воздушная и очень нравится детям.

И ГР ди ты:
Тecто:
Кефир 500 мл.
Яйцa 2 шт.
Мукa 3-4 стaкaнa.
Сoдa 1 ч. л.
Сoль 1 ч. л.

Для нaчинки:
Колбаcа 300 г.
Шaмпиньоны 200 г.
Кeтчуп 1 упaкoвку или томaтнyю пасту cмешaть со специями по вкуcу.
Лук рeпчaтый 2 гoловки.
Аpмeзан + оцарeлла + твердыe cыpы.
Майонeз.
Яйца eфиp айонез tвepдыe сыpы.

Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!
Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике.
Делается легко и быстро и из доступных продуктов!
Ингредиенты:
- 250 гр сливочного масла (комнатной температуры).
- 200 гр сахарной пудры.
- 100 мл молока.
- 1 пакетик ванилина.
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.

Вы обязаны просто сохранить себе и приготовить эту вкуснятину.
Нам понадобится:
Свежая сёмга 500 г.
Вода 1-2 л.
Чёрный перец горошком, лавровый лист, зелень сельдерея по вкусу.
Соль - по вкусу.
Лук 1 головка.
Морковь - 1 штука.
Сливочное масло 30 г.
Картофель 4 средних штуки.
Сливки 20% жирности 125 мл.
Твёрдый сыр, зелень по вкусу (для подачи).
Как готовим: 1.

(Котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом).

Приготовление.
Зразы можно с разными начинками готовить.
В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами.
Сварим яйца вкрутую и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.

Теперь делаем панцирь.
Бутербродный или любой другой сыр нарежем полосками и сеточкой уложим на котлетку.

Для традиционных тортов готовый бисквит разрезается вдоль на 2-3 коржа, пропитывается любым сиропом и прослаивается кремом.
Бисквит по этому рецепту можно печь как в мультиварке, так и в духовке. Разница лишь в том, что в духовке - у бисквита образуется румяная, красивая корочка. А в мультиварке - бисквит хоть и не такой румяный, зато более влажный получается.

Бисквит классический в мультиварке.

Ингредиенты:
(Для чаши 20 см. В диаметре).