Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Проверенный рецепт.
Ингредиенты:
1 стакан - кефира, 0. 5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. - ложка соли, 1 ст. Ложка - сахара, 3 стакана - муки.
Приготовление:

Кто будет пробовать?

Выход ~ 600 г.
Кбжу на 100 г.: 219/4. 4/8. 7/34.

Ингредиенты для начинки:
- 400 г замороженной клубники (или других ягод, можно и свежих).
- 15 г крахмала.
- Сахарозаменитель по вкусу.

Ингредиенты для теста:
- 1 яйцо.
- 40 г кокосового масла (или сливочного).
- 100 г кукурузной муки.
- 100 г рисовой муки.
- 1/2 ч. л. разрыхлителя.
- Щепотка соли.
- Сахарозаменитель по вкусу (я 3 мерные ложки пребиосвита добавила.

Какой рецепт больше понравился?

1. помидоры по корейски, быстро, вкусно.
2. маринованные помидоры сладко - острые.
3. зеленые соленые помидоры.
4. острая закуска из помидоров.
5. соус "Аппетитка".
6. помидоры, консервированные половинками.
7. салат из перца и помидоров в медовой заливке.
8. соус сацебели из томатов.
9. фасоль в томатном соусе.
10. кабачки в томатном соусе.
11. домашний томатный соус 12. Приправа хрен с помидорами.

Ингредиенты:
Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр.
Сгущенное молоко 1 банка.
Орехи, коксовая стружка.
Приготовление:
1. кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, мы перемешиваем.
2. теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука - 150 г.
Сахар - 100 г.
Масло сливочное (комнатной температуры 80-85% жирности) - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1/3 ч. л.

Для суфле:

Соленое сливочное масло (к. т. ) - 200 г.
Молоко сгущенное - 100 г.
Кофе растворимый - 2 ст. л.
Белки яичные - 3 шт.
Сахар - 400 г.
Вода - 120 мл.
Желатин - 2 ст. л.

Для глазури:

Шоколад - 100 г.
Масло сливочное - 40 г.
Сливки (жирные) - 80 мл.

Сосиски - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Огурцы корнишоны - 5 шт.
Оливки - 1 банка.
Лимон - 4 кружочка.
Подсолнечное масло.
Томатная паста - 2 ст. Ложки.

Приготовление:

1. в кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.

2. сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.

Ингредиенты:
- Сыр 150 г.
- Сливочное масло 80 г.
- Мука пшеничная 150 г.
- Молоко 100 мл.
- Разрыхлитель теста 3 г.

Приготовление:

Натрите сыр на крупной терке. Сорт сыра можно менять, но помните, что от него сильно зависит вкус конечного блюда. Только в том случае, если вы возьмете менее острый и соленый сорт, нужно будет увеличить количество соли.

18.07.2021 в 07:49

Каша или мюсли?

Каша прекрасно насытит с утра и не приведёт к набору лишнего веса, но лишь при условии, что она будет сварена правильно. Для приготовления полезной каши понадобятся крупа, вода, немного орехов или семян, которые добавляют, когда каша уже в тарелке, и, конечно же, время. Дело в том, что каши быстрого приготовления моментально усваиваются организмом и приводят к резкому скачку уровня сахара в крови. В ответ на это в организме вырабатывается инсулин

Манник - это выпечка, основным компонентом которого является манная крупа. Существует не один рецепт манника. Возьмите на заметку простой рецепт манника на кефире. Это очень вкусный десерт, который сможет приготовить начинающий кулинар - запишите себе в блокнотик этот замечательный простой рецепт манника на кефире.

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан.
Манная крупа - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 чайная ложка.

Эта рыбка со стола в первую очередь сметается.

Продукты:
Сельдь свежемороженная - 2 шт., лук - 2 шт., лимон - 0, 5 шт., сахар - около 6 ч. л., соль - 6 ч. л., морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 10-12 шт., чёрный перец - 8-10 горошин (крупно - молотых).

Выход: две 0, 5 л банки (4-6 порций).

Приготовление:
Лимон мы тонкими кружочками нарезаем.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.

По вкусу родом из детства прям.

Ингредиенты:

Для тефтелей:
- 500 г любого фарша.
- Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный (0. 3-0. 5 стакана сырого риса перед варкой).
- 1 луковица средняя.
- 1 яйцо.
- 1 неполная чайная ложка соли.

Для подливы:
- 1 столовая ложка сметаны.
- 1 столовая ложка муки.
- 1 чайная ложка томатной пасты.
- Лавровый лист.
- 1, 5 стакана воды.

Приготовление:

Салат укладывается послойно.
1 слой - свежая морковь на средней терке + распаренный кишмиш. Слегка посолить и смазать майонезом.

2 слой - сыр на средней терке + чеснок через пресс.
Смешать с майонезом.

-.
- Мясо.
- Помидор, перец - лук, морковь.
- Томатная паста 2 ст л - соль, перец.
- Подсолнечное масло.
-.
Мы обжариваем лук. Добавляем к нему мясо. Обжариваем около 10 мин и добавляем морковь. Затем помидор с перцем и томатную пасту. Немного жарим (около 7 минут) и заливаем кипятком. Пусть поварится около 20 минут. После чего добавляем картофель и варим ещё около 20-30 минут. За 15 минут до конца варки положите чеснок. Отдельно отвариваем спагетти. Приятного вам аппетита

Пальчики оближешь просто.
Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.;.
Сыр;.
Травки сухие, соль - по вкусу;.
Для панировки: сухарно - сахарная смесь - соотношение 4: 1;.
Яйцо - 1 шт.;.
Мука;.
Красный перец молотый - по вкусу.

Приготовление:

Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку.
Сделать кляр средней густоты из яйца, муки и молотого перца.
Очень хорошо смочить в кляре.

17.07.2021 в 12:49

Мы готовим дома.

Невероятно вкусные "Цыганские Котлеты".
Очень вкусные, просто попробуйте.
Ингредиенты:
- 700 г - говяжий фарш;.
- 3 шт. - лук;.
- Половина батона;.
- 3 шт - помидор;.
- 150 мл - молоко;.
- Чеснок - 2 зубчика;.
- Укроп - 0, 5 пучка;.
- Петрушка - 0, 5 пучка;.
- Соль - 1 ч. л.;.
- Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Приготовление:

Скумбрия 300 г.
Лук репчатый крупный 1 шт.
Морковь крупная 1 шт.
Помидор крупный 1 шт.
Лимон 1/2 шт.
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. морковь очистите и натрите на крупной терке.

2. помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками.

3. лук почистите и нарежьте полукольцами.
Все овощи вместе перемешайте.

Дорогих людей баловать нужно чаще!

Ингредиенты:
1 куриная грудка.
200 гр шампиньонов.
Сливочное масло.
Растительное масло.
Молотый мускатный орех.
Голландский сыр.
Картофель.
250 мл сливок (15%).

Мы готовим:

Известное дело, большой кусок запеченного мяса - украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском - множество. И из чего приготовить, вариантов хватает.

Я приобрёл свиной окорок 4 кг и попросил мясника убрать кость.

Дома разделил его на две части.

Мясо вымыть и обсушить. Срезать лишний жир - ещё пригодится.

* Куриная грудка.
* Ветчина.
* Болгарский перец.
* Сыр - 100 гр.
* Соевый соус - 50-70 мл.
* Сливки 10% - 200 мл.
* Соль, перец.
* Приправа для курицы.
* Сладкая паприка.
* Любую любимую приправу.

Способ приготовления:
Куриную грудку разрезать вдоль на 2 части, отбить с 2-х сторон, посолить, поперчить, добавить специи и уложить в миску, залить соевым соусом и оставить на 30 минут мариновать.