Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- 1 стакан сметаны, - 1 стакан сахара, - 2 яйца, - 1 стакан муки, - 1 чайная ложка разрыхлителя, - 1 чайная ложка ванильного сахара, - щепотка соли.

Приготовление:
Мы взбиваем яйца с сахаром до получения воздушной белой массы. Затем добавляем сметану и постепенно начинаем добавлять в смесь просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перемешиваем в одну сторону, движениями вверх, после добавления муки, чтобы масса оставалась пышной

Ингредиенты:

Масло сливочное - 65 г.
Сахар - 75 г.
Куриное яйцо - 2 шт.
Вода - 1 ч. л.
Молоко - 250 мл.
Мука - 60 г.
Ванильный экстракт - 3 капли.
Соль - 1 щепотка.
Сок лимона - 1 ч. л.
Сахарная пудра - для украшения.

Приготовление:

1. все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому подготовьте их заранее.
2. отделите желтки от белков, белки посолите, а в желтки всыпьте сахар и влейте ванильный экстракт.

1 семга в кокосовом молоке.

Ингредиенты:
1 кг стейков семги.
400 мл кокосового молока.
1 ст. л. кокосовой стружки.
1 ч. л. молотого имбиря.
Маленький перчик чили.
Сок половины лайма (или лимона).
Зеленый лук.
Соль.
Перец.

Приготовление:
Шаг 1 лук мелко нарезать.
Шаг 2 Чили очистить от семян, мелко нарезать (можно использовать только половину Чили.
Шаг 3 в сковороду вылить молоко, шаг 4 добавить Чили, имбирь, кокосовую стружку.

Мука - 350 гр.
Щепотка соли.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100-150 мл.

В муку добавить соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло, яйцо и молоко, мы замешиваем мягкое тесто. Оставляем отдыхать на 20 минут в это время готовим сироп.

Для сиропа:
Вода - 200 мл.
Сахар - 300 гр.
Мёд - 2 ст. л.
Лимонная кислота - 0, 5 ч. л.

Соединяем все ингредиенты в сотейнике и варим до карамельного состояния.

Ингредиенты:
Тесто:
- Творог - 150 г.
- Сахар - 75 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка.
- Растительное масло - 6 ст. л.
- Ванилин - 1 пакетик.
- Мука - 250 г.
- Разрыхлитель - 1 пакетик.
Для начинки:
- Яблоки - 3 шт.
- Сахар - 100 г.
- Корица - 1 ч. л.
Для присыпки:
- Мак - 1 ст. л.

На 100 грамм - 147. 4 ккал б/ж/у -.

Ингредиенты:
200 г обезжиренного творога.
1 яйцо.
Мед и (или) стевия по вкусу.
5 ст. л. овсяных хлопьев.

Приготовление:
Творог смешать с яйцом и стевией, потом добавить 5 ст. Ложек овсяных хлопьев (предварительно измолоть) и все перемешать до той консистенции, чтобы можно было вылепить небольшие шарики. Воду довести до кипения и бросить в нее шарики, варить 1-2 минуты. Подавать с йогуртом или вареньем без сахара

Обязательно попробуйте!

На 100 грамм - 82. 06 ккал б/ж/у -.

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 180 г.
Яблоко - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мед - 1 ст. л.

Приготовление:

Шарлоткой сейчас никого не удивишь. Но эта какая-то особенная! Такая мягкая - мягкая, влажная. Хотя по виду и не скажешь. Вкусна как в теплом так и в холодном виде! Готовится проще простого! Попробуйте, если еще не пробовали!

Вам потребуется:

9 столовых ложек растительного масла без запаха.
Пол стакана сахара.
Стакан муки.
3 яйца.
Яблоки 6-8 штук среднего размера.
1 чайная ложка соды гашеной уксусом.

Как готовить:

Я вчера так делала, тока не сметанный соус, а томатный.

Ингредиенты:

Кабачки или цукини - 1 кг.
Мясной фарш - 400 грамм.
Рис - 0, 5 стакана.
Сметана - 1 стакан.
Твердый сыр - 150 грамм.
Лук репчатый - 100 грамм (1 штука крупная).
Чеснок - 2-3 зубчика.
Зелень - укроп или петрушка.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Бисквит:
Слив. Масло - 250 г (комнатной температуры).
Сахар - 2/3 стакана.
Муки - 200 г.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. ложки.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 4 стол. Ложки.
Какао - 3 стол. Ложки.
Ванилин.

Приготовление:
Масло с сахаром взбить.
Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.
По очереди мы добавляем остальные ингредиенты.
Смазать форму и выложить туда тесто.
Выпекать в разогретой духовке (180 с) 25-40 минут (до готовности).

Очень вкусные баклажаны, сохрани себе!

1. рецепт - из баклажан по-армянски.

Для армянского угощения баклажаны (7 кг. ) Нарезают соломкой, солят и кладут под гнет на ночь. На утро подготовленные баклажаны поджаривают по частям на сковороде (как картошку), смешивают с отдельно поджаренным репчатым луком (2 кг. ), Также шинкованным соломкой, заправляют измельченным чесноком (100 гp. ), Солью, готовой смесью хмели - сунели (по вкусу) и полчаса тушат, помешивая массу

Кабачок - 1 небольшой.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 стол. л.
Манка - 2 стол.
Соль. Перец.
Кабачок + всё остальное натереть.

Приготовление:
Противень застелить фольгой, хорошо смазать раст. Маслом, вылить получ. Массу. Мы запекаем при 250-15 минут.
Затем остужаем и аккуратно убираем фольгу.

Начинка:
Ветчина - 100 г.
Сыр - 100 г.
Помидор - 1 шт.
Зелень, чеснок - 2 зубч.

Приготовление:
Всё нарезаем, перемешиваем.

Тонкий армянский лаваш.
Куриные бедра (мякоть).
Капуста.
Корейская морковка.
Огурцы.
Помидоры.
Кетчуп.
Майонез.

Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и мы обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится. На лаваш выкладываем капусту, сверху - жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию.

Сохрани себе рецепты.

1. шоколадный клафути с черешней.

Клафути - это классический французский десерт, нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно размером с вишню нарезать.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Сахар - 120 г.
Мука - 80 г.

Обязательно попробуйте!

Все снова очень просто. Мы готовим овсяноблин.
Ингредиенты:
1 яйцо.
40-50 гр Овсянки (размолоть).
40 гр кефира, ряженки, молока.
Соль щепотка.
Ставим греть сковороду и чуть смазываем ее маслом.
Все ингредиенты смешиваем (я складываю в блендер и бжик. Консистенция должна быть как сметана. Выливаем на разогретую сковороду и обжариваем с одной стороны.
В это время подготавливаем начинку.

Кто будет пробовать?

Для тех, кому не очень нравится долго стоять у плиты и заготавливать море еды. Здесь в одной банке и помидоры и огурцы. И, поверьте, один другому не мешает. Помидоры получаются вкусными, сладкими, а огурцы не пересоленными. Сладкий перец можно и не класть, но он дает отличный аромат овощам и его нужно всего один на банку.

Очень рекомендую такую закруточку к чаю или в выпечку!
Ингрeдиeнты:
Абpикоcы - 3 кг.
Caхаp - 700 г.
Bодa - 2 л.
Сок 1/2 лимона.
Приготoвлениe:
Абpикосы хopoшенькo мoeм и мы удаляeм кocточки. Выжимaeм сoк из пoловины лимона.
Нaливаем вoдy в кacтрюлю, добавляeм сaxap и лимонный cок. Cтавим нa нeбольшой oгoнь и вapим сиpoп. Пoмешиваем, чтобы cахаp не пригopел. Kак только сирoп зaкипит вapим еще минyт пять.

Ставьте плюсик + в комментариях, если забрали рецепт в закладки.
Ингридиенты:
Огурец свежий (средний) - 1 шт.
Чеснок (на ваш вкус) - 1 зубчик.
Сок лимона - 1/2 шт.
Йогурт натуральный - 125 мл.
Масло оливковое (можно льняное) - 1 ст. л.
Зелень свежая (любую на ваш вкус) - 1 пучок.
Соль (по вкусу) - 5 г.
1. очищаем огурец, трем на терке, образовавшийся сок мы сливаем.
2. чеснок очищаем и давим через пресс, добавляем к огурцу.

Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки.
- 2 стакана сахара.
- 2 стакана кефира.
- 2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой).
- 2 яйца, - пакетик разрыхлителя.
Для крема:
- 2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой).
-1/2 Стакана сахара.
- По одной горсти чернослива, кураги и изюма.
- 150 грамм жареного миндаля.

Приготовление:

4 яйца.
1 стакан сахара.
1 стакан муки.
1 кг кисло-сладких яблок.
Способ приготовления.

Для приготовления теста яйца мы взбиваем миксером, постепенно добавляя сначала сахар, потом - муку и соль (взятую на кончике ножа. Получаем массу, по густоте похожую на сметану. Важно помнить, что вкус пирога будет тем лучше, чем тщательнее будут взбиты компоненты бисквита.

Персональная подборка для вас