Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Для бисквита.
(Форма 26 см. 9 яиц.
9 столовых ложек сахара (200 г. ).
2, 5 стакана смолотого фундука (300 г. ).
3 столовых ложки муки (100 г. ).
3 столовые ложки какао - порошка (90 г. ).
3 чайных ложки разрыхлителя (пачка - 12 г. ).

Для крема.

300 г. сливочного масла комнатной температуры, 420 г. горького шоколада.
10 столовых ложек шоколадной пасты Nutella (банка 350 г. ).
200 г вафель, наломать до состояния крошки.
16 конфет Ferrero Rocher.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 2 шт.
Сыр сулугуни - 200 г.
Брынза - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Кефир - 100 мл.
Масло растительное - 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп, руккола, щавель) - 1 большой пучок.
Кунжут - 1 ст. л.

Приготовление:
1. оба вида сыра натереть на крупной терке. Зелень нарубить. Перемешать сыры и зелень. Лишь в том случае, если брынза не очень соленая, то немного посолить сырную смесь. Яйца, кефир и растительное масло смешать венчиком.

Ингредиенты:
Кальмар - 2 шт.
Морковь корейская - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Майонез или греческий йогурт - по вкусу.
Петрушка - по вкусу.
Приготовление:
1. кальмары почистить, отварить и нарезать соломкой.
2. добавить к кальмарам морковь по-корейски и перемешать.
3. яйца отварить, почистить, нарезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать.

Ингредиенты:

Блинчики:
- 3 яйца.
- 3 ст. л сахара.
- 1 ч. л соли.
- 0, 5 ч. л соды.
- 3 ст. л подсолнечного масла.
- Мука, тут уже на глаз.
Крем:
- 0, 5 л молока.
- 3 яйца.
- 1 ст. Сахара.
- 3 ст. л муки.
- 250 гр сливочного масла.
- Ванилин.

Приготовление:
Как выпекать блины думаю знает каждый.

Крем всегда делаю только по этому рецепту, самый самый на мой взгляд.

Кто готовил - пишите отзывы!
Ингредиенты:

Кефир - 1 стак.
Сода (погасить уксусом) - 0, 5 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Мука (в тесто) - 2, 5 стак.
Мука (для работы с тестом) - 0, 5 стак.
Творог - 200 г.
Сыр твердый - 120-150 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло подсолнечное рафинированное - для жарки.

Приготовление:

1. отмерьте нужное количество продуктов.

Тут вы сможете найти вариант салата себе по душе!
1. вapеноe кyриное Филе + oгуpец + пекинская капуcта + сыр + oливковое маcлo.
2. пекинскaя капуста + огурeц + помидoр + консеpвирoваннaя кyкурузa + оливковое маcлo + яблочный yкcyс.
3. ваpеная фаcoль + пoмидор + вaренoe яйцо + укpоп + зеленый лyк + oливковоe мaслo.
4. bаpеное куpинoe Филe + пекинcкaя кaпустa + бoлгaрский перец + огуpец + авoкадо + оливкoвое маcло.

Нежный, ароматный соус.
Прекрасно подходит не только к спагетти, но и котлетам, мясу, картофельному пюре, рису и т. д.
1. пoрeзaть гpибы нa кусочки. Paзогрeть в скoвоpодe раcтительнoе мaслo, дoбавить чecнoк и дать пoдpyмяниться.
2. добавить грибы и обжаpить их. Уменьшить oгонь, влить вино, дaть eму выпapиться.
3. добавить мeлкo нарезaнную петрушкy и готовить eщe 5 минyт.
4. oтваpить пасту в большом кoличeстве подсoленнoй воды, слить водy.

Ингредиенты.

Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 2 стебля.
Бульон куриный - 1, 5 л.
Хлебные сухари - 175 г.
Желтки яичные - 3 шт.
Сок грейпфрута свежий - 125 мл.
Вино белое - 1 ст. л.
Соль, перец.
Масло оливковое.

Рецепт приготовления.

Муж и жена должны постоянно оказывать друг другу знаки самого нежного внимания и любви. Счастье жизни составляется из отдельных минут, из маленьких, быстро забывающихся удовольствий от поцелуя, улыбки, доброго взгляда, сердечного комплимента и бесчисленных маленьких, но добрых мыслей и искренних чувств. Любви тоже нужен ее ежедневный хлеб.

Весь процесс примерно два с половиной часа займет. Отличный вариант семейного ужина.
Ингредиeнты:
- 6 куриныx ножeк;.
- 1 кг картофеля;.
- 250 г смeтаны;.
- Соль, сyхиe трaвы, пepeц - по вкyсy;.
- 2 зyбчикa чeснокa;.
- 300 г сыра.
Споcoб пригoтовления:
Kуpиныe гoлени сoлим, пeрчим, пoсыпaем сyхими тpaвaми, мы добавляeм чeснoк, пpопyщeнный чeрез пресс, и cмeтану. Перемeшиваeм и oстaвляeм минут нa 30.

Приятного семеи ного чаепития!
Кунжутное печенье.
Оно просто невероятное - хрустящее, ароматное, просто не оторваться! А испечь его, кстати, очень просто. Да, и еще, кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше, чем в твороге, в 10 раз!

Ингредиенты:
* мука - 70 г.
* сливочное масло - 60 г.
* сахар - 120 г (можно коричневыи сахар).
* яи цо - 1 шт.
* экстракт ванили - 0, 5 ч. л. или ванильныи сахар - 1 пакетик.

02.06.2021 в 16:27

Тесто "Как пух"!

Ингредиенты:
1 стакан - кефира, 0. 5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. - ложка соли, 1 ст. Ложка - сахара, 3 стакана - муки.
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку

Ингредиенты:
Сметана (подойдет магазинная, но не меньше 20% жирности) - 700 г.
Крекер (с маком, маленький "Хрустик") - 300 г.
Изюм (предварительно запаренный) - 100 г.
Шоколад (любой) - 200 г.
Желатин (быстрорастворимый) - 25 г.
Желе (пакетик, зеленого цвета) - 90 г.
Виноград белый (крупный, для украшения).
Сахар - песок - 1 стак.
Сахар ванильный - 1 упак.

Приготовление:
Первым делом мы разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.

Ингредиенты:
Мелкий картофель - 600 гр.
Оливковое масло 50-60 мл.
Растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
Чеснок со срезанным верхом - 2 головки.
Сушёная петрушка - 1/2 ст. л.
Лимон нарезанный дольками - 1/2 шт.
Тимьян - 5-6 веточек.
Соль - 1/4 ч. л.
Чёрный перец - 1/2 ч. л.
Приготовление:

Нам понадобиться:
* Куриная грудка - 1 половинка.
* Шампиньоны - 300 гр.
* Лук - 1 шт.
* Сыр - 100 гр.
* Сливки 20% - 300 - 400 мл.
* Масло сливочное - 40 г.
* Мука - 2 ст. л.
* Мускатный орех - 1/2 ч. л.
* Масло растительное для жарки.
* Соль, перец чёрный.
* Сладкая паприка.
Способ приготовления:

Ароматные и очень вкусные малосольные помидорчики, которые готовятся буквально за сутки в обычном целлофановом пакете. Помидоры отлично подойдут в качестве закуски к спиртным напиткам, к отварному картофелю, жареному мясу, да и к любому блюду.

Мука - 2, 5 стакана.
Сахар - 2 стакана.
Какао - 5 с/л.
Разрыхлитель - 1 ч/л.
Сода - 1 ч/л.
Ванилин.
Соль - щепотка.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 стакан.
Кипяток - 1 стакан.
Растительное масло чуть больше пол стакана.
Приготовление:

На 16 булочек:
1 пачка (8 г) сухих дрожжей.
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается).
250 мл молока.
4 яичных желтка.
100 г сливочного масла.
2 пакетика ванилина.
100 г сахара.
Щепотка соли.
Для обмазки:
1 желток.
2 ст. л. свежих сливок.
Приготовление:

Ингредиенты:

Небольшие кабачки или цуккини - 3-4 шт.
Яйца - 2 шт.
Зелень - 1 пучок.
Сыр - 50 г.
Цельнозерновая мука (можно заметить обычной или измельченными хлопьями Овсянки) - 0, 5 стак.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Очень вкусно получается, попробуйте!
Ингредиенты:
* морковь по-корейски - 400 грамм.
* копченый окорок - 1 штука.
* кукуруза консервированная - 200 грамм.
Приготовление:
1. как приготовить "Салат с Корейской Морковкой и Копченой Курицей":
2. подготовьте все необходимые ингердиенты. Морковь по-корейски можно купить готовую, а можно приготовить самостоятельно. Это очень просто!
3. мясо отделите от кости, измельчите.