Статьи

Для бисквитных коржей нам понадобится:
4 яйца;.
100 г. сахара;.
80 г. муки;.
1 пакетик разрыхлителя или щепотка соды, гашенной уксусом;.
Корица.

Для пропитки:
2 ч. л. любого ягодного пюре или варенья ( у меня конфитюр из крыжовника);.
0, 5 стакана воды;.
1 ч. л. сахара.

Для крема:
250 г. обезжиренного творога ( у меня нежный, зернистый не подойдёт);.
125 г. густого натурального йогурта;.
10 г. сахара.

Ингредиенты:
Сгущенка - берите сколько хотите банок, но, чем больше банок, тем больше должна быть кастрюля.
Приготовление:
1 от банок удаляем этикетки, мы кладём из в кастрюлю. Заливаем водой и ставим вериться на среднем огне до закипания! Затем огонь ставим на минимум и варим около 3-4 часов без крышки!
Важно! Обязательно доливайте воду время от времени, так как банки могут если воды будет много, то все будет ОК.

Ингредиенты:
- Упаковка армянского лаваша.
- 1 яйцо.
- 70 мл молока.
- 500 г сыра, подойдет обычный российский сыр.

Приготовление:
1. натереть сыр на крупной терке.
2. яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.
3. противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.
4. лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев.

Ингредиенты:
Бархатный бисквит: (диаметр формы 26 см).
Мука - 400 гр.
Ванильный сахар - 1 пачка.
Сахар - 350 гр.
Разрыхлитель - 3 ч л.
Сода - 1 ч л.
Яйца - 4 шт.
Кефир 3% - 300 мл.
Растительное масло - 200 мл.
Крем чиз:
Сливки 33% - 750 мл.
Творожный сыр - 450 гр.
Сахарная пудра ~ 200 гр.
Шоколадная глазурь:
Шоколад - 200 гр.
Растительное масло - 1 ч л.
Клубничный конфи:
Клубника - 350 гр.
Сахар - 250 гр.

Нам потребуется:
Для теста:
Те плое молоко - 250 мл.
Сахар - 4 ст л.
Дрожжи - 2 ч л.
Яи цо - 2 шт.
Сливочное масло - 70 гр.
Ванилин - щепотка.
Соль - щепотка.
Мука - 600 гр (+-).
Для начинки:
Корица - 3 ст л.
Сахар - 6 ст л.
Сливочное масло - 40 гр.
Для крема:
Сахарная пудра - 130-150 гр.
Творожныи Сыр - 280 гр.
Молоко - 3 ст л.
Карамель:
Сахар - 200 гр.
Молоко - 100 мл.
Соль - щепотка.
Сливочное масло - 50 гр.

Тopт гoтoвитcя oчeнь быcтpo и пpocтo, oднoзнaчнo пoнpaвитcя вceм.
Ингредиенты:
Мopкoвь, 400 гp.
Сaxap, 130 гp;.
Мукa пшeнич, 270 гp;.
Гpeц. Opexи, 75 гp;.
Сoдa, 1 чл. л;.
Мacлo pacт, 110 мл;.
Яйцa, 3 шт;.
Сax. Пудpa, 110 гp;.
Рaзpыxлитeль, 1 ч. л.
Апeльcин, 1 шт.
Тaк жe мoжнo дoбaвить нeмнoгo кopицы, муcкaтнoгo Opexa, мoлoтoгo имбиpя.
Для кpeмa:
Твopoжный cыp, 200 гp.
Мoлoкo, 2 - 3 cт. л.
Cуxapнaя пудpa, 80 гp.
Приготовление:

Ингредиенты (на 8 шт.:
160 мл молока.
7 г дрожжей.
10 г сахара.
1 ч. л. соли.
1 яйцо.
30 г сливочного масла.
300 г муки.

Мы готовим:
К тёплому молоку добавляем дрожжи, сахар, соль и перемешиваем. Добавляем яйцо, мягкое сливочное масло и снова перемешиваем. Просеиваем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Перекладываем в глубокую ёмкость, накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1 час. Затем обминаем тесто и делим на 8 равных частей

Ингредиенты (~ на 180 г готового крем - сыра:
200 г сметаны 20% жирности.
100 г натурального йогурта.
1 ч. л. лимонного сока.
1/2 Ч. л. соли.
Пучок укропа.

Мы готовим:
Соединяем сметану, натуральный йогурт, лимонный сок и соль. Дуршлаг или сито ставим на глубокую ёмкость (чтобы туда стекала сыворотка) и застилаем в 3-4 слоя марлеи. Выливаем нашу массу, закрываем края марли и сверху ставим какои - нибудь груз (у меня креманка + яблоко

Ингредиенты:

Вареная куриная грудка - 350 г.
Помидоры - 2-3 шт.
Болгарский перец - 2-3 шт.
Свежие огурцы - 2 шт.
Ржаные сухарики - 80 г.
Сыр твердых сортов - 150 г.
Майонез - по вкусу.
Чеснок - 1 головка.

Приготовление:

1. нарезаем или мы рвем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну.

1 большой лаваш, 1 баночка готовой вареной сгущенки, 100 г мягкого сливочного масла, 1 стакан чищенных грецких орехов.
Приготовление:
Орехи мы скалкой измельчим. Смешаем вместе орехи, сгущенку и масло. Нанесем смесь слоем на лаваш и свернем его тугим рулетом. Положим на 1 час в холодильник, а потом нарежем кусочками. Замечательный десерт.
Приятного аппетита!