Статьи

Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г.
Сахар тростниковый - 30 г.
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

1. спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху сделать полоски - надрезы.
2. готовое слоеное тесто слегка раскатать, положить сверху грушу и вырезать ножом лишнее, отступив полтора сантиметра от края груши. Тесто взбитым со щепоткой сахара яйцом смазать. Посыпать тесто и грушу (в надрезы) тростниковым сахаром.

Для основы:
- Крошка от печенья - 2, 25 стакана.
- Сливочное масло - 110 г.
- Сахар - 3 столовых ложки.

Для начинки:
- Растопленное сливочное масло - 110 г.
- Коричневый сахар - 1/2 стакана.
- Ванилин - 2 чайных ложки.
- Сгущенное молоко - 300 мл.
- Взбитые сливки - 2 стакана.
- Сахарная пудра - 3 столовых ложки.
- Ванилин - 1 чайная ложка.
- Спелый банан - 4 шт.

Приготовление:

Кто будет готовить?

Капусту нарезаем тонко, морковь мы натираем.
Складываем в большую чашку, перемешиваем.

Лучше немного помять, если капуста твердая.
Добавляем перец горошком. На 3-х литровый баллон примерно 1 ст. л.

Укладываем в баллон очень плотно. Чем плотнее, тем лучше и больше капусты получится.
Во время укладки бросать между слоями лавровые листики. На все про все 6-8 листиков.
Хорошенько "Утрамбовать". До самого верха.
Сверху.

Закуска получается очень вкусной, ее можно включать и в другие блюда.

Ингредиенты:
- Сахар - две столовые ложки.
- Томатный сок - 3 с половиной литра.
- Морковка, репчатый лук - по 1 килограмму.
- Масло растительное - один стакан.
- Сладкий перец - 3 килограмма.
- Фасоль - пара стаканов.
- Соль - три столовые ложки.

Приготовление:
1. фасоль замочите на одни сутки, с утра хорошо отварите ее в воде.

Сырный суп.
Ингредиенты:
- Филе куриное - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 5 шт.
- Сыр плавленый - 100 г.
- Вода - 2 л.
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу.
- Зелень - по вкусу.
Приготовление:
Очищенную морковь нарезать средним кубиком. Картофель крупным кубиком нарезать. Филе куриное нарезать кусочками среднего размера.
Обжарить нарезанное Филе на оливковом масле в течение 7 минут.

Драники из кабачка.
Ингредиенты:
- 1 кабачок.
- 2 яйца.
- 2 ст/л. сметаны.
- 3-4 ст/л муки.
- Сыр твёрдый (можно не добавлять).
- Чеснок.
- Зелень (петрушка, укроп).
- Соль, перец.
Приготовление:
1. натираем кабачок (отожмите его обязательно) в большой тарелке смешиваем постепенно все ингредиенты, в конце добавляем муку (смотрите по консистенции) масса должно быть густой.

Идеальное блюдо в разгар сезона кабачков. Получается сочным, вкусным и очень сытным.

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 700 Гр.
Кабачок - 600 Гр.
Репчатый лук - 1 Шт.
Лёгкий сыр - 80 Гр.
Оливковое масло - 1 ст л.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на разогретой сковороде с добавлением масла, до золотистого цвета. Переложить из сковороды.

Основа из нежного творожного теста, яблочная начинка и сверху очень сладкая, хрустящая кокосовая карамель. В начинку вместо яблок можно положить вишню, ананасы, груши - ну очень вкусно в любом варианте.
Приготовление:

Для теста:

Творог домашний - 150 г.
Масло сливочное - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 50 г.
Крахмал - 50 г.
Мука - 100 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для начинки:

Яблоки - 400 г.

Для карамели:

Кокосовая стружка - 90-100 г.

Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша. Настоятельно рекомендую эту вкуснотищу.
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Фарш мясной (свинина - говядина) - 250 г.
Лук репчатый (луковица большая) - 1 шт.
Сухари панировочные - 4 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука.
Сыр (твердый) - 100 г.
Масло растительное - 50 г.
Соль.
Перец.
Приготовление:
Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить.

Пиpoг нa кефиpе с кypицей.
Ингредиeнты:
Hачинка:
- 2 кyриныe гpудки.
-1-2 Луковицы.
-2-3 Кapтофелины.
- Зeлeнь - 1 пучок.
- Cоль, пepeц по вкусу.
Tеcтo:
- 150 гр мaйонeза (3 ст ложки).
- 150 мл кeфира (еcли из xолoдильникa, то кaпeлькy подoгpeйте).
- 2 яйца.
- 1 ст мyки.
-1/2 Ч л cоли.
Пригoтoвлениe:
Для нaчинки нapезать лук, обжаpить нa cковoроде на cлaбом огнe до полнoгo рaзмягчения.