25 рецептов овощных смузи для блендера. Рецепты смузи для похудения

25 рецептов овощных смузи для блендера. Рецепты смузи для похудения

Употребление овощных смузи обеспечивает отличный детокс организму, что уже способствует похудению. Чтобы напиток получился по-настоящему полезным и не оказывал обратного действия, его нужно готовить правильно:

1. Выбирайте для коктейлей самые свежие овощи с низкой калорийностью, желательно домашние, не обработанные вредными химикатами. Если планируете похудение на зиму, заморозьте нужное количество плодов в морозилке.
2. Все составляющие для напитка необходимо предварительно очистить от кожуры, семечек, помыть. Крупные – порезать более мелкими кусочками.
3. Зелень добавляйте в конце приготовления и взбивайте массу еще раз. Так овощные смузи для похудения будут намного полезнее и ароматнее.
4. Не добавляйте в овощные коктейли сахар и его заменители, иначе калорийность смеси повысится, и вместо похудения вы будете набирать вес.
5. Основой овощных смузи могут являться кисломолочные напитки: сыворотка, кефир, йогурт, творог. Их нужно брать с низким процентом жирности. Молоко чаще используется для фруктово-ягодных коктейлей.
6. Чтобы сделать напиток для похудения вкуснее, ароматнее, полезнее, добавляйте зелень (петрушку, укроп, кинзу, базилик, рукколу) и приправы (куркуму, орегано, имбирь).

С тыквой и корицей

• Время: 25 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 35 ккал/100 г.

Желтая ароматная тыква содержит большое количество клетчатки, что способствует утолению чувства голода на длительный период. Большинство ингредиентов для овощных смузи используется в сыром виде, но тыква – один из немногих продуктов, которые необходимо подвергнуть термической обработке. Ее нужно предварительно пропарить в мультиварке, чтобы потом можно было легко пюрировать. Напиток для похудения, приготовленный на основе тыквы, способствует снижению уровня холестерина, повышению гемоглобина, избавляет от отеков, улучшает настроение.

Ингредиенты:

• тыква – 0,4 кг;
• лимон – 1 шт.;
• грейпфрут – ½ шт.;
• мед (жидкий) – 2 ч. л.;
• корица (молотая) – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Мякоть тыквы порежьте кусочками небольшого размера, готовьте на пару в мультиварке около 10 минут.
2. Цитрусовые очистите от кожуры, семян и разделительной пленки.
3. Соедините все составляющие, взбейте блендером до однородной консистенции.

Смузи из брокколи

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 39 ккал/100 г.

Капуста брокколи часто используется для приготовления диетических блюд. Овощ полезен для здоровья тем, что улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует выведению продуктов распада, предотвращает возникновение язвенных, онкологических заболеваний, улучшает аппетит. Овощные смузи для похудения из брокколи готовятся с добавлением кефира, который тоже нормализует обмен веществ, убивает ряд вредоносных бактерий, насыщает организм кальцием и т.д. С таким овощным напитком вы сможете не только сбросить вес, но и значительно улучшить состояние здоровья.

Ингредиенты:

• соцветия брокколи, кефир (с низким процентом жирности) – по 150 г;
• укроп – 1 пучок;
• пряности.

Способ приготовления:

1. Капусту бланшировать в кипящей воде без соли на протяжении 5–7 минут. Нарезать небольшими кусочками. Охладить.
2. Соединить с остальными составляющими в чаше блендера, пюрировать около минуты.

Жиросжигающий с сельдереем

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 27 ккал/100 г.

В приготовлении блюд для правильного здорового питания и снижения веса одно из первых мест занимает сельдерей. Этот овощ способствует нормализации водного и кислотно-щелочного баланса в организме, пищеварительных процессов, выводит лишнюю жидкость. Грейпфрут выводит шлаки, токсины, снижает аппетит, а имбирь известен своими высокими жиросжигающими свойствами. Благодаря вышеперечисленным качествам основных компонентов смузи для похудения вы сможете не только сбросить вес, но и сохранить красивую фигуру надолго.

Морковный смузи погружным блендером. Смузи с яблоком и морковью. Рецепт №1 по доступности и пользе!

Включаем в меню модный напиток из свежих овощей и фруктов – смузи с яблоком и морковью. Компоненты измельчают в блендере, смешивая водой или соком. Сочетание в витаминном пюре яблочных и морковных нот придает угощению яркий аппетитный цвет и пользу самой природы. Пряная нотка имбиря сделает смузи очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты для диетического полезного напитка:

• яблоко – 1 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• сушеный имбирь – 1 ч. л;
• вода кипяченая – 3 ст. л.

Если у вас плохие анализы крови, попробуйте смузи из свеклы. Свекла улучшает состав крови. Рецепт по шагам для вас – по ссылке !

Как приготовить смузи с яблоком и морковью – пошаговый рецепт

Сочную крепкую морковь очищаем, ополаскиваем и трем на терке.

Выбираем для рецепта только качественные экземпляры. Самую лучшую морковку с яркой оранжевой мякотью. Сладкую, без повреждений. Именно от качества компонентов будут зависеть результат.

Яблоко очищаем, ополаскиваем и трем на терке.

Будут оно сладким, кисло-сладким или кислым – решать хозяйке. Сладость моркови компенсирует недостатки яблока.

В чаше блендера смешиваем морковное и яблочное пюре. Добавляем сушеный имбирь.

Если берем свежий, то достаточно кусочка размером меньше сантиметра. Его нужно очистить, потереть и добавить.

Вливаем холодную кипяченую воду. Если есть свежевыжатый или консервированный сок из яблок или моркови, можно добавить его. Это нужно, чтобы добиться жидкой консистенции. Если фрукты-овощи недостаточно сочные, то их разбавляют водой или соком.

Все взбиваем до однородного состояния.

Готовый смузи с яблоком и морковью разливаем по стаканам и подаем. Декор выбираем по своему усмотрению.

Пить напиток лучше сразу же после приготовления, чтобы в нем сохранился максимум витаминов и минералов. Известно, что витамины разрушаются, если фрукты и овощи порезаны и очищены.

Яркий внешний вид и насыщенный вкус сделают напиток фаворитом завтраков или полдников. Он прекрасно утоляет легкий голод и заряжает энергией надолго.

Рецепты овощные в блендере для сыроедов. Рецепты для сыроедов: супы, вторые блюда, салаты, десерты

Сыроедение – одна из форм вегетарианства, предполагающая отказ от любой термической обработки продуктов. В сыроедческих рецептах традиционно используют фрукты, овощи, бобовые, орехи, зелень.

Несмотря на кажущееся однообразие, сыроедное питание не только полезно и физиологично для организма, но оно может быть вкусным и не менее разнообразным, чем привычная еда. Использование натуральных растительных масел первого отжима помогает усваивать жирорастворимые витамины.

Первые блюда

Сыроедные супы не уступают вкусовыми качествами сваренным первым блюдам. В качестве заправки используется кунжутное, оливковое и другие масла. Предпочтение стоит отдавать первому. Кунжутное семя богато кальцием, а масло из него легче усваивается, имеет приятный привкус, который станет дополнением любого блюда.

Супы – пюре

Ореховый суп:

• 500 – 800 гр. любых орехов;
• 1 красный лук;
• 2 шт. сельдерея;
• ¼ ч. л. куркумы;
• ½ ч.л.соли;
• 29 мл. лимонного сока;
• 15 мл. кунжутного масла первого отжима;
• 1 л. воды;

Необходимо перемолоть в блендере измельченные орехи с водой, луком и сельдереем. Налить масло, добавить специи.

Кабачковый суп:

• 2 средних кабачка;
• 2 моркови;
• 1 авокадо;
• 1 з. чеснока;
• 100 гр. проростков подсолнечника;
• 20 мл. оливкового масла;
• 150 гр.;
• 1 пучок зелени.

Очищенные овощи измельчают и отправляют в блендер с оливковым маслом. Суп подается с соусом из миндального молока и зелени.

Супы – салаты

Капустный суп:

• 200 гр. белокочанной капусты;
• 2 спелых томата;
• 1 авокадо;
• 1 болгарский перец;
• 1 пучок любимой зелени;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 2 л. воды;
• ½ ч. л. соли;
• перец красный на кончике ножа.

Капусту необходимо нашинковать, томат перетереть на терке, порезать авокадо и перец. Добавить воду, специи, лимонный сок. Суп должен настояться. Для одного человека, этого количества хватит на неделю. Подавать посыпанным зеленью.

Борщ:

• 300 гр. белокочанной капусты;
• 200 гр. свеклы;
• 200 гр. моркови;
• 1 болгарский перец;
• лук – порей;
• любая зелень по вкусу;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 2 ст. л. кунжутного масла;
• ½ ч. л. соли;
• перец черный по вкусу.

Овощи измельчить или пропустить через мясорубку, присыпать приправой, зеленью, добавить масло, лимонный сок и воду. Дать настояться.

Вторые блюда

Рецепты для сыроедов не предполагают полное изменение меню. Знакомые блюда можно изменить, даже если в составе есть мясо, или их нужно варить, жарить.

Котлеты:

• 3 крупные моркови;
• 150 гр. миндаля;
• 150 гр. грецких орехов;
• 1 большая красная луковица;
• 3 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. розмарина;
• 1 ч. л. эстрагона;
• 1 ч. л. карри;
• соль по вкусу.

Измельченные ингредиенты отправляются в блендер на 3-5 минут. Крупных кусочков быть не должно. Из полученной массы слепить небольшие котлеты, если масса течет, то добавить немного льняной муки. Полученные котлеты можно обвалять в жмыхе орехов.

Голубцы:

• 400 гр. семян кунжута;
• 200 гр. грецкого ореха;
• 1 пучок любой зелени;
• 10 листьев пекинской капусты;
• 1 болгарский перец;
• 1 большая луковица;
• 2 средних томата;
• 2 моркови;
• 1 авокадо;
• 1 ст. пророщенной пшеницы (или кукурузы);
• 2 ст. л. кунжутного масла;
• соль и кориандр по вкусу.

Семена замочить на 12 часов, измельчить в блендер вместе с орехами. К ним добавить рубленую зелень, оливковое масло, кориандр, соль. Эту массу распределить тонким слоем по капустным листам. Оставшиеся ингредиенты измельчить в мясорубке и выложить на листы, завернуть. Голубцы готовы.

Сыроедческие роллы (1 рецепт):

• листья нори;
• 2 авокадо;
• 2 огурца;
• 1 болгарский перец;
• 700 гр. орехов кешью;
• натуральный соевый соус.
• рисовый уксус (необязательно).

Нашинковать авокадо, огурцы и перец соломкой. Кешью перебить в блендере. Нори смазать рисовым уксусом, выложить ореховую массу тонким слоем, распределить овощи. Завернуть и разрезать на порционные кусочки. Сверху полить соевым соусом.

Сыроедческие роллы (2 рецепт):

• листья нори;
• 2 средние моркови;
• 2 больших томата;
• 1 ст. семян подсолнечника;
• 1 з. чеснока;
• 2 ст. л. карри;

Отправить морковь для измельчения в блендер, отжать сок. Измельченные помидоры смешать с порубленным чесноком, нарезанными семечками и изюмом. Добавить карри, оливковое масло, морковь и разложить массу по листьям. Разрезать, подать к столу.

Чечевичные сосиски:

• 300 гр. чечевицы;
• 1 болгарский перец;
• 100 гр. семян льна;

Чечевицу замочить до размягчения на 12 часов. Взбить блендером вместе с семенами льна, чесноком и болгарским перцем. Нарезать оливки кольцами, ввести в полученную массу. Слепить сосиски, отправить в холодильник. Подавать как самостоятельное блюдо или с салатом.

Как сделать огуречный смузи. Огуречный смузи

С появлением вкусных и полезных напитков под названием смузи большое количество мужчин и женщин сумели избавиться от лишних килограмм и наладить работу внутренних органов. Смузи – это прекрасное средство для здоровья и красоты, а также отличная замена обычному приему пищи.Особых кулинарных навыков их приготовление не требует, всего несколько минут и еда готова. Особенно это хорошо в жаркие летние дни, когда не хочется ни стоять у плиты, ни кушать калорийную пищу.

Отлично зарекомендовал себя огуречный смузи, который освежает, заряжает бодростью, насыщает полезными веществами и оказывает благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт. По составу такие коктейли могут быть абсолютно разными, главный ингредиент прекрасно сочетается с другими овощами, кисломолочными продуктами, зеленью и некоторыми фруктами. Смузи из огурца порадует вас приятным вкусом, оставит ощущение сытости и не навредит фигуре. Даже наоборот, он хорошо очищает организм, что является первым шагом на пути к идеальной фигуре.

Огуречный смузи с мятой

Этот освежающий напиток принесет вам максимум пользы и удовольствия. Заменив им полдник, уже через несколько дней вы ощутите на себе положительный результат.

Компоненты:

• огурцы – 3 шт.
• мед – 1 ч. ложка
• мята – 25 г
• лайм – 0,5 шт.
• колотый лед – 0,5 стакана

Крупно рубим очищенные от кожуры огурцы, смешиваем в блендере с листьями мяты, кружочками лайма и медом. Затем еще раз взбиваем массу с колотым льдом.

Огуречно-кефирный смузи

Данный рецепт привлекает минимумом продуктов и отличным результатом. Для похудения этот смузи подходит наилучшим образом. Если вы находитесь не на диете, а просто хотите насытить организм витаминчиками, то можно брать кефир любой жирности, а также домашнюю простоквашу, от чего вкус смузи только выиграет.

Составляющие:

• кефир нежирный – 1 стакан
• огурцы – 3 шт.
• укроп – 1 пучок

Охлажденный кефир взбиваем блендером с укропом и кусочками огурца до пюреобразного состояния.

Огуречный смузи с фруктами

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт.
• огурцы – 3 шт.
• киви – 1 шт.
• фенхель – 5 г

Взбиваем кусочки яблок, огурцов и киви блендером, приправляем небольшим количеством фенхеля.

Огуречно-свекольный смузи

Возьмите:

• молодая свекла – 1 шт.
• огурцы – 3 шт.
• сок лимона – 1 ч. ложка
• вода или лед – 3 ст. ложки
• шпинат – 20 г
• имбирь свежий – 5 г

Прежде, чем измельчить все компоненты в блендере, разрезаем на куски огурцы и свеклу. Лед или воду добавляем в смузи, когда он будет иметь консистенцию пюре.

Смузи из огурца, томатов и перца

Этот чрезвычайно полезный смузи из овощей даст вам энергии и бодрости до самого вечера.

Продукты:

• огурцы – 2 шт.
• томат – 1 шт.
• петрушка – 3 веточки
• натуральный йогурт – 1 стакан
• перец чили – 2 щепотки

Измельчаем овощи и зелень, взбиваем с йогуртом блендером, приправив перцем чили. Советум взять на заметку и другие.

Смузи из огурца и зелени

Выпив чашечку такого смузи с утра, вы зарядите себя бодростью и будете целый день чувствовать себя на высоте.

Компоненты:

• шпинат – 1 пучок
• огурцы – 2 шт.
• яблоко зеленое – 1 шт.
• фенхель – 1 клубень
• укроп и петрушка – по 20 г
• сельдерей – 1 стебель
• вода – по вкусу

Приготовление смузи максимально простое: режем яблоко и огурцы, рубим зелень, взбиваем блендером и по желанию добавляем немного воды.

Очищающий огуречно-грейпфрутовый смузи

Необходимые продукты:

• грейпфрут – 1 шт.
• огурцы – 2 шт.
• имбирь – 2 щепотки

Взбиваем огурцы и грейпфрут до состояния пюре, приправляем имбирем.

Витаминный смузи из огурца – это замечательный способ оздоровления и похудения. Если вы хотите чувствовать себя молодо и красиво, то рекомендуем включить в свой рацион предложенные рецепты этого густого коктейля с экзотическим названием.

Смузи из листьев сельдерея. 7 смузи с сельдереем для похудения и очищения

Смузи из сельдерея отлично подходит для похудения, потому что наш организм на переваривание клетчатки тратит больше калорий, чем есть в самом напитке. И это не может не радовать. Приведу несколько проверенных мною рецептов смузи с сельдереем — как чисто овощных, так и десертных фруктовых.

Способ приготовления смузи из сельдерея

Как известно, стебли сельдерея имеют достаточно жесткие волокна и обычно перед приемом в пищу эти волокна удаляют — это очень просто. Если у вас мощный блендер специально для смузи, то он легко перемелет и эти волокна, удалять ничего не нужно. Просто сначала порубите в блендере сельдерей, потом добавьте остальные ингредиенты. Взбивается смузи примерно 1 минуту.

1. Смузи с сельдереем, огурцом и зеленым яблоком

Яблоки и сельдерей богаты клетчаткой, водоросль спирулина — витаминами группы В. Кокосовая вода — мощный антиоксидант. Если вы будете пить этот напиток систематически, то почувствуете себя гораздо бодрее, уйдет сонливость. Кстати, этот смузи способствует очищению организма и выведению токсинов, то есть улучшает состояние кожи, цвета лица.

Ингредиенты:

• кокосовая вода — 150 мл;
• сельдерей — 0,5 стебля;
• средний огурец — 0,5 шт.;
• салатный лист — 1-2 штуки;
• зеленое яблоко — 0,5 шт.;
• сок лимона — 1 ст.л.;
• спирулина — 0,5 ч.л.;
• свежая мята — 5 листочков

2. Банановый смузи с сельдереем, яблоком и шпинатом

Этот удивительный смузи содержит пророщенную зеленую гречку! Это настоящий суперфуд с массой полезных веществ. И шпинат, и зеленая гречка с одержат много растительного белка, клетчатку, железо. Это достаточно сытный вариант смузи, поэтому он отлично подходит для перекуса и служит отличным зарядом энергии перед тренировкой! Если вы нацелены на похудение, то есть следите за питанием и занимаетесь спортом, такой смузи можно выпить за час до тренировки.

Ингредиенты:

• миндальное молоко — 150 мл;
• банан — 1 шт.;
• шпинат — горсть;
• пророщенная зеленая гречка — 2 ст.л.;
• нектар агавы — 1 ст.л.;
• лимонный сок — 3 ч.л.;

Сироп агавы вы можете заменить любым заменителем сахара. Не сочтите за рекламу, я предпочитаю фит-парад. В принципе, сюда отлично идет и мед.

Как проращивать зеленую гречку

Зеленую гречку аккуратно промыть в холодной воде. Замочить ее в соотношении 1 часть гречки к 3 частям воды. Оставить на 3 часа, затем еще раз промыть от слизи. Смочить марлю водой и разложить гречку в один слой, накрыть марлей.

Поместить гречку в темное место, оставить на сутки. Каждые 10 часов аккуратно промывать гречку. После этого появятся крошечные росточки по 2 мм. Пророщенная зеленая гречка готова к употреблению. Храните ее в холодильнике.

3. Протеиновый смузи с сельдереем

Рецепт похож на предыдущий, но отличается большим количеством протеинов. Это еще более сытный смузи, богатый растительным белком и омега-3. Отличный вариант на завтрак или перекус для всех, кто следит за фигурой и хочет похудеть.

Ингредиенты:

• миндальное молоко — 150 мл;
• банан — 0,5 шт.;
• шпинат — 10 листочков;
• тыквенное семя — 1 ст.л.;
• нектар агавы — 1 ст.л.;
• конопляный протеин — 2 ч.л.;
• семена чиа — 1 ч.л.

4. Энергетический смузи с авокадо, сельдереем и матчей

Чай матча заряжает энергией похлеще чем кофе. при этом в матче есть не только кофеин, но и L-тианин. В сочетании они благотворно влияют на нервную систему. А вместе с авокадо такой смузи может составить полноценный завтрак для желающих постройнеть.

Ингредиенты:

• кокосовое молоко — 100 мл;
• авокадо — 1 шт.;
• вода — 150 мл
• сок 1 лайма;
• сельдерей — 1 стебель;
• матча — 1 ч.л.;
• стевия — 1 ч.л.

5. Смузи с киви и сельдереем и базиликом

Необычное вкусовое сочетание и масса полезных свойств в этом смузи. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов ьакой смузи будет держать вашу фигуру в тонусе, восстанавливая упругость кожи. А еще он улучшает метаболизм и выводит лишнюю жидкость из организма, что быстро способствует похудению.

Ингредиенты:

• ананас- 200 г;
• кокосовая вода — 100 мл;
• сельдерей — 1 стебель;
• сок половинки лайма;
• киви — 1 шт.;
• базилик — несколько листиков

6. Ананасово-сельдереевый смузи с огурцом для похудения и очищения

Хочется устроить себе разгрузочный день? Огурцы имеют желчегонное и мочегонное действие, способствуют очищению организма.Сельдерей — просто кладезь клетчатки и отвечает в этом рецепте смузи за похудение, также как и ананас. Этот смузи — просто эликсир здоровья и молодости — здесь есть и антиоксиданты, и витамин С, и бета-каротин.

Ингредиенты:

• огурец — 1 шт.
• стебель сельдерея — 0,5 шт.
• ананас — 100 г;
• вода — 50 мл

7. Помидор и сельдерей

Это самый простой и доступный рецепт из подборки. Напиток прекрасно освежает и бодрит. Из-за наличия помидоров я бы не советовал принимать его на голодный желудок — лучше выпить стаканчик такого смузи после каши.