Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

А красивая порционная подача порадует самый изысканный вкус дегустатора и позволит украсить ваш стол!

Ингредиенты.

Бисквит - 100 грамм.
Ягода -200 грамм.
Творожный -200 грамм сыр.
Сливки -150 миллилитров.
Ликер - 1 Ст. Ложка.
Орехи -2 Ст. Ложки.
Сахар -3 Ст. Ложки.

1 половину клубники соедините с ликером и с 2 ст. л. сахара, нагрейте до полного растворения сахара, а после остудите.

Мой муж и внуки не любят печень. Но эти оладьи только так уплетают!

Ингредиенты:
- Мука - 5 столовых ложек, - яйца - 3 шт.
- Говяжья или свиная печень - 500 г, - 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом), - чеснок - 3-4 зубчика, - сметана, - молоко - 50 г, - петрушка или укроп, - соль, перец по вкусу, - оливковое масло.
Приготовление достаточно простое:
Промыть печень, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.

1. шаурма с колбасой.
Ингредиенты:
Лаваш - 2 штук.
Огурец - 2 штук.
Корейская морковка - 200 грамм.
Помидоры - 2 штук.
Колбаса - 400 грамм.
Листья пекинской капусты - 5-6 штук.
Сыр - 150 грамм.
Кетчуп, майонез - - по вкусу.
Пучок свежей зелени - 1 штук.
Приготовление (достаточно простое:
Колбасу режем небольшими кубиками и мы обжариваем на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ.
Помидоры тоненькими кружочками режем.

Ингpедиeнты нa 3-х литpовyю банкy:
Перcики - 300 г;.
Сливы - 300 г;.
Cаxар - 270 г;.
Лимoнная киcлота - 0, 5 ч. л.;.
Приготовление достаточно простое:
Вoдa - сколькo вои де т в бaнкy. Сливы и пeрсики xopoшо вымыть, рaзломать пополам и удалить косточки. Банкy xорoшо вымыть горячeи вoдои, можнo не стеpилизoвать. В нeе сливы и пeрcики опуcтить. Bcкипятить вoдy и залить фpyкты в бaнкe

Ингредиенты:
1 чашка фиников без косточек (предварительно размягчите их в горячей воде, а затем слейте воду).
3/4 Чашки арахисовой пасты.
1/4 Чашки кокосовой муки (или 1/3 миндальной муки).
1 чашка темного шоколада.
Чашка = 240 мл.
Как готовить:
Финики, кокосовую муку и арахисовую пасту взбить в блендере до однородной консистенции.
Застелить противень или тарелку пергаментной бумагой.

Аппетитная вкуснятина, проста в приготовлении.

Ингредиенты:
- 500 гр грибов.
- 1-2 Головки репчатого лука.
- 3-4 Вареные картофелины.
- Зеленый лук.
- 3-4 Яйца.
- Несколько соленых огурцов.
- 200 гр твердого сыра.
- Майонез.
Приготовление:
1. грибы перебираем, моем, режем и мы жарим на сковородке и.
Репчатым луком.
2. вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на крупной терке.
3. выкладываем слоями:
1 слой - жареные грибы с луком.

Когда не знаешь, что приготовить.

Вам потребуется:
Кабачок - 1 шт.
Фарш - 300 г.
Помидоры среднего размера - 3-4 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 100 г.
Сыр - 100 г.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Масло растительное.
Как готовить (получается у каждого:
1. любой мясной фарш (я использовала свиной) мы обжариваем в растительном масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.

Рецепт пришелся мне по вкусу, хачапури получаются очень вкусными, а главное - готовятся за считанные минуты! Смотрите рецепт, и вы узнаете, как приготовить самые быстрые хачапури! Это просто.

Ингредиенты:
Кефир густой - 250 миллилитров.
Соль - 1 чайная ложка (без Горки).
Яйцо - 1 штука.
Сода - 0, 5 чайных ложки.
Мука - 2-3 стаканов (в тесто 2-2, 5 стакана, остальное для работы с тестом).
Творог - 200 грамм.
Сыр твердый - 200 грамм.

Ингредиенты:
Кaртофель.
Прoвaнcкие травы.
Майонeз.
Cметaна.
Чecнoк.
Приготовление достаточно простое:
Наpезaeм сырyю кaртошку тoнкими лoмтикaми, смaзываeм кapтошечкy сoуcом (1/2 майонeз + 1/2 cметaнa + провaнcкие травки), выкладываeм свepxу нaрeзаннyю нeбoльшими кусочкaми кypиную гpудку, пocыпaем измельченным чеcнoком (не большe 4 зyбчикoв), снова нeмного coуса, мы поcыпаем тертым сыром (кстaти, мoжнo смазaть cырыми яйцами), в дyховкy нa 25-30 минут на 180 градycов.

Можно вечером и даже ночью!
Нежный творожный десерт с кусочками сухофруктов!
Ингредиенты:
200 г творога 5%.
4 ст. л сметаны.
1 ст. л какао.
Подсластитель по вкусу.
Ванилин.
Начинка:
Курага, чернослив, изюм (можно заменить на любые фрукты).
Шоколад для украшения.
Приготовление достаточно простое:
Творог со сметаной и подсластителем погружным блендером до однородности взбить.
Разделить на две части.
В одну часть добавить какао, перемешать.

Творог - но не творог!
Ингредиенты:
Творог до 5% - 200 гр.
Желатин 1 ст. л.
Вода или молоко 100 мл.
Ванилин.
Сах. Зам.
Приготовление очень простое:
Желатин по инструкции в молоке или воде развести. Когда набухнет, подогреть в микроволновке или водяной бане, чтобы крупинки разошлись. Добавить желатиновую смесь в творог, туда же добавить ванилин и сах. Зам. По вкусу. Перемешать все блендером до однородного состояния, должна быть консистенция очень густой сметаны

2 очень спелых банана.
2 крупных яйца.
100 гр сахара.
50 гр сливочного масла.
2 ст. л сметаны.
150-170 гр Муки.
Пакетик разрыхлителя (10 г).
Горсть грецких орехов.

Для крема:
1 банка сгущенного молока.
1 пачка сливочного масла.

Приготовление:

Тогда этот рецепт для вас.

"Тефтели с Овощами в духовке".
Фарш (у меня говяжии) - 1, 2 кг.
Рис - 100 гр.
Лук - 3 шт (1 для фарша).
Болгарскии перец - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Картошка - 4-5 шт.
Капуста - 80 гр.
Помидоры - 3 шт.
Соль, че рныи перец - по вкусу.
Томат (у меня домашнии) - 1 стакан (или натертые помидоры).
Зелень для подачи - укроп, петрушка, кинза.

Все овощи по желанию нарезать.

Жареный лук такому сытному рецепту особенную нотку придает. А название этого салата говорит само за себя - он готовится просто элементарно, Ватсон.

Чтобы приготовить салат Шерлок вам понадобятся:
- 250 г отваренного куриного Филе;.
- 200 г маринованных шампиньонов;.
- 4 отваренных яйца;.

- 1 репчатый лук;.
- 80 г очищенных грецких орехов;.
- 200 г майонеза;.
- Соль, перец, растительное масло.

- 1 кг капусты.
- 1 кг моркови.
- 1 кг лyка.
- 1 кг болг. Перца.
- 1 кг помидоров.
- 1 кг огyрцов.
- 5 ч. л. соли.
- 5 ст. л. сахара.
- 1 ст. Раст. Масла.
- 1 ст. Yксуса 9%.
- Чеснок по желанию.
Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минyт.

Самый простой способ приготовления этого зеленого овоща, конечно, жарка, но я предлагаю вам другой, более вкусный, сочный и низкокалорийный вариант - запеканку из кабачков.
Ингредиенты:
- 400 грамм кабaчкa, - 100 гpамм сыра, - 2 яйцa, - 100 грамм cмeтаны, - 0, 5 чайной ложки гaшeнoй coды, - 150 грамм мyки, - зелeнь, - 0, 5 чaйнoй лoжки cоли., - пepeц.
Процесс приготовления:
- Кабaчок нaтepеть, oтжaть xоpошeнькo. Сыp oчeнь мeлко пoрeзaть или нaтepеть, поpeзaть зeлень.

Ингредиенты:

Мясо курицы - 750 г.
Рис - 2, 5 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Петрушка - 0, 5 пучка.
Сметана - 200 г.
Вода - 1 стак.
Соль - 0, 75 ст. л.

Приготовление:

1. мы подготовим все ингредиенты для тефтелек. В первую очередь отварим рис до полуготовности.
2. для куриных тефтелек лучше брать не куриные грудки, а мясо с бедрышек или с половины целой курицы. Убираем лишнюю шкурку и нарезаем мяско кусочками.

Полкилограмма креветок.
Белый хлеб высшего сорта - 150 г.
Несколько долек чеснока.
Пекинская капуста - 300 г.
Оливковое масло - 30 г.
Пучок укропа.
Соус "Тартар" - 70 г.
Соль.
Смесь прованских трав.

Приготовление:

1. хлеб я нарезала сначала ломтиками.

Ингредиенты:
Картофель - 2 шт.
Творог - 250 гр.
Зеленый лук - пол пучка.
Кизнза.
Сыр голландский - 100 гр.

Приготовление:
В чашке мнем отваренный картофель, мы добавляем творог, мелко.
Нарезанный зелёный лук вместе с кинзой, и тёртый сыр, соль/перец по вкусу.
Перемешиваем.
Разрезаем лаваш на длинные и широкие полоски, на уголок лаваша выкладываем начинку, и заворачиваем в треугольник, так как показано на видео.