Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

(С ананасами и кукурузой).

Необычное сочетание продуктов, интересный вкус, быстрый в приготовлении и недорогой!

Ингредиенты:

Куриная грудка.
Сок половины лимона.
Соль.
Перец.
Майонез.
? 1. Банка ананасов кусочками.
1 банка кукурузы.

Приготовление:

Моем куриную грудку, мы ставим вариться. Без соли и специй. Пока грудка будет вариться, занимаемся банками.

Ингредиенты:

- Мясо - 1. 5 кг.
- Лук - 3 шт.
- Грибы консервированные - 1 кг.
- Картофель средний - 4 шт.
- Морковь - 4 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
- Перец острый зеленый - 3 шт.
- Майонез - 400 гр.
- Сыр твердый тертый - 200 гр.
- Чеснок - 5-6 зубчиков.
- Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. форму смазать растительным маслом.
2. на дно выложить порезанное кусочками мясо. 3. и посыпать его смесью соли с пряностями.

Ингредиенты:

- Шампиньоны 200 г;.
- Морковь 1 шт;.
- Лук репчатый 1/2 головки;.
- Картофель 1-2 шт;.
- Сыр плавленный 70-100 г;.
- Молоко (сливки) 100 г;.
- Масло растительное 1 ст. л.;.
- Укроп 1 пучок;.
- Соль по вкусу;.
- Перец по вкусу;.

Приготовление:

1. время приготовления - 30 минут.
2. картофель нарежьте средним кубиком, залейте водой и поставьте варить. Картофель 5-7 минут после закипания варите.
3. приготовление зажарки:

Ингредиенты:

- Мука - 5 ст. л.
- Яйца - 3 шт.
- Говяжья или свиная печень - 500 г.
- Сода (гашенная уксусом) - 1 ч. л.
- Чеснок - 3-4 зубчика.
- Сметана - по вкусу.
- Молоко - 50 г.
- Петрушка или укроп - по вкусу.
- Соль, перец - по вкусу.
- Оливковое масло - опционально.

Приготовление:

1. промыть печень, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.

Ингредиенты:

Картофель - 4-5 шт.
Филе лосося - 1 кг.
Черри - 6-8 шт.
Стебель сельдерея, лук - по вкусу.
Смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль - по вкусу.
Оливковое масло - 4-5 ст. л.

Приготовление:

1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на полчаса.
2. помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.

Сегодня мне захотелось поделиться своей версией рецепта малинового Наполеона, но от классического торта с заварным кремом он далек, скорее, это какая-то помесь с милфеем. Надеюсь, вам понравится такой вариант знаменитого торта, даже если вы не его фанат.

Вам потребуется:

Тесто:

Мука - 400 г.
Сметана - 200 г.Сливочное масло - 200 г.Соль - 0, 5 ч. л.

Крем:

Маскарпоне - 350 г.
Цельное сгущенное молоко - 250 г.Сливки 33% - 35% - 350 г.

Наполеон с Малиной. Торт Наполеон с малиной.Ваниль по вкусу.

Пропитка:

Малина - 200 г.
Сахар - 40 г.

Как готовить:

Эти вкусные творожные печенья знакомы многим еще с детства: нам пекла такие треугольнички (или "Гусиные Лапки") наша бабушка, а теперь я их делаю для совоей малышки. Ведь это замечательный способ детей к творогу приучить. Они готовятся просто и достаточно быстро. Для печенья нужен сухой и рассыпчатый творог, лучше всего фермерский и натуральное сливочное масло (маргарин детям не рекомендуется. Пожалуй, это самое любимое печенье в нашей семье. Его можно подавать с молоком, чаем или кофе.

1. первый базовый рецепт.

Ингредиенты:

? 3. Яйца.
? 70 гр. Сахара (можно меньше).
300 мл. 30%. Сливок.

Приготовление:

1. отделите белки от желтков.
2. в отдельной емкости взбейте белки с щепоткой соли.
3. отдельно взбейте желтки с сахаром.
4. отдельно взбейте сливки.
5. смешайте сливки, желтки, аккуратно добавьте белки. По желанию добавьте в смесь наполнители.

Тесто:
Творог - 150 г.
Сахар - 75 г.

Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка.
Растительное масло - 6 ст. л.
Ванилин - 1 пакетик.
Мука - 250 г.
Разрыхлитель - 1 пакетик.
Для начинки:
Яблоки - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Корица - 1 ч. л.
Для присыпки:
Мак - 1 ст. л.

Способ приготовления.

Сливочное масло - 225 г.
Шоколад 55-70% какао - 460 г.
Яйцо куриное - 9 шт.
Сахар - 100 г.
Лимонная кислота - 1/4 ч. л. или сок лимона (1/2 ч. л. ).
Какао - порошок для украшения верха.
Форма диаметром 23 см.

Приготовление:
1. растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая.
2. отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчивой пены в течении 5 минут, точное время важно.

Нежные блинчики без муки, ну просто объедение.
Получаются пышненьниким и таят во рту!

Что нам понадобится?

Овсяные хлопья - 1 столовая ложка.
Манная крупа - 1 столовая ложка.
Кефир - 1/2 литра.
Яйца - 3 штуки.
Сахар - 2 столовых ложки.
Сода - 1/2 чайной ложки.
Соль - 1/2 чайной ложки.
Растительное масло - 3 столовых ложки.

Способ приготовления:

Манку с овсяными хлопья в миске перемешиваем.

Куриное Филе - 400 г.
Средний картофель - 8 шт.
Шампиньоны - 12 шт.
Большая луковица - 1 шт.
Сливки - 300 г.
Молоко - 100 г.
Мука - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Тертый сыр.
Соль.
Приправы.

Приготовление:

1. нарезать лук и шампиньоны полукольцами, куриное Филе кубиками, а картофель полосками.
В сковороде разогрейте растительное масло.

1. кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка).
2. добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку.
3. посолить, добавить специи.
4. сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны 1 ст. л. горчицы).
5. добавить тертый сыр (5 ст. л. ) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.
6. в форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично - сметанно - сырную смесь, разровнять.
7. сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст. Ложек).

Лучшие рецепты детоксикации?

1. яблоко и корица.

Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.

2. лимонный сок и мед.

Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:

Для теста: 1 яйцо 50 - 100 мл воды 1-2 столовые ложки масла растительного муки сколько возьмет тесто.
Для начинки: фарш 2 моркови 2 головки лука соль перец.

Приготовление:

Свежих шампиньонов, 150 гр. Копченного куриного мяса, 80 гр. корейской морковки, 80 гр. чернослива, 150 гр. Свежих огурцов, 150 мл майонеза, растительное масло, перец, соль, зелень.

Этот салат выкладывается слоями в специальной форме, ну а если ее нет, то можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки или пластиковой бутылки.

Ингредиенты:

100 гр несолёного сливочного масла, комнатной температуры, 100 гр сахара, 3 яйца, 200 гр муки, 200 гр творога, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильной эссенции, 100 гр варёной сгущенки, горсть грецких орехов.

Приготовление:

1. мы разогреваем духовку до 180 градусов. Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры, это займет всего пару минут.
2. добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы.

Мне кажется, что вкуснее я ничего не пробовала карамель для него делается из сгущенки и не перемешивается с основной массой до однородного состояния, а оставляется фрагментами. И сочетание получается какое-то фантастическое: нежный и упругий крем - сыр с мягкой и сладкой карамелью. Мм

Казалось бы, что нового можно сказать о сырниках! Всем хорошо известное лакомство из детства, которое наши мамы и бабушки подавали нам к чаю. Но иногда хочется чего-то нового, необычного, полезного. Эти сырники именно такие! Они не жарятся на сковороде с растительным маслом, а запекаются в духовке без капли жира, что делает их невероятно полезными. Сырники без муки прекрасно держат форму, имеют золотистый цвет и приятный яблочный вкус

Ингредиенты:
- 4 куриных грудки.
- 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально).
- 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки).
- 2 зубчика чеснока.
- 2-3 ст. л. сметаны.
- Соль, специи по вкусу.
- Тертый пармезан (факультативно).

Приготовление:
1. вырезать ножом сбоку куриного Филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
2. я кладу около трех половинок абрикосов на одно Филе.

Персональная подборка для вас