Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Крабовый салат с кукурузой и рисом.

Салат очень простой и быстрый в приготовлении, наибольшее количество времени займут варка риса и яиц.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 г.
Консервированная кукуруза - 1 банка.
Рис - 6-7 ст. л.
Майонез - 200 г.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Яйца куриные - 4 шт.

Приготовление:

Вам потребуется:

Говядина - 400-600 гр.
Чищеный картофель - 1 кг ( к - во не принципиально. Лучше брать тот сорт картофеля, который имеет свойство развариваться, т. е рассыпчатый.
1 луковица.
1 морковка.
1 ч. л муки.
1 спелая помидорина или 1 ч. л том. Пасты ( можно без того и другого).

Как готовить:

1 сырный суп с гренками?

Ингредиенты:

- 2 л воды или бульона.
- 4 картофелины.
- Вермишель.
- Плавленный сырок.
- 20 гр сливочного масла.
- Соль, перец - по вкусу.
- Специи (по желанию).
- Хлеб.
- Зелень.

Приготовление:

1. картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полу готовности.

Ингредиенты:

- Печень (говяжья) отварная - 250-300 гр.
- Яйцо - 5 шт.
- Яблоки (большие кисло-сладкие) - 2 шт.
- 1 луковица.
- Сыр колбасный - 150 гр.
- Майонез.

Приготовление:

1. отварную печень трем на крупной терке.
2. лук порезать мелкими кубиками.
3. сыр, яйца и яблоки натираем на крупной терке и мы начинаем собирать салат:
1- Слой - печень, соль.
2- Слой - лук.
3- Слой - яблоки.
4- Слой - яйца, соль.

Ингредиенты:

Тесто:
- 200 г масла.
- 4 ст. л мёда.
- 400 г сахара.
- 2 ч. л соды.
- 4 яйца.
- 1200 г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше.

Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут (чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Лишь в том случае, если тесто сильно прилипает, добавить муки.
Раскатать шесть больших коржей (или 12 маленьких. Выпекать при 180 с до готовности.

Крем:

Ингредиенты:

- Картофель - 400-500 г.
- Грибы (у меня шампиньоны) - 350 г.
- Лук - 2 головки.
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Мука - 50-70 г.
- Панировочные сухари - 3 ст. Ложки.
- Растительное масло - 1/2 стакана.
- Сметана - 100 г.
- Зелень.
- Соль, черный молотый перец.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Куриные бедра (можно заменить на куриные окорочка или голени) - 4-5 шт.
- Картофель - 600 г.
- Сыр - 50-100 г.
- Майонез - 130 г.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Соль.

Приготовление:

1. бедра промываем, просушиваем бумажным полотенцем и мы натираем солью. Начиняем рубленым чесноком - делаем надрез ножом на коже и в отверстие просовываем чеснок, распределяем его под кожей. В середину смазанной маслом формы укладываем.

Бисквит:
- 3 яйца.
- 150 г сахара.
- 100 мл раст. Масла без запаха.
- 125 мл молока.
- 0, 5 ст. л. разрыхлителя.
- 1 ст. л. ванильного сахара.
- 250 г муки.

Соус:
- 125 мл молока.
- 1 ст. л. какао.
- 50 г сахара.
- 50 г шоколадки.

Дополнительно:
- Кокосовая стружка.

Приготовление:

Бисквит:
Яйца, сахар и ванильный сахар положить в миску. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут.

Эдельвейс.
Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана.

Нежность.
Пикантность этому салату сладкий чернослив придает.
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.

Наслаждение.
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко.

Летний.
Летний вкус зимой и летом.
Огурец, помидор, перец сладкий, майонез (сметана), зелень.

Фруктовый.
Салат с экзотическим вкусом.

1. тарталетки закусочные.

Тарталетки - 15 шт.
Плавл. (Дружба) - 1 шт.
Огурец св. - 1 шт.
Яйцо яйцо вар. 1 шт. рыбка красн. - 200 гр.
Майонез - 2 стол. л.л. . сыр, яйцо, . натереть.
2. рыбу (оставить немного для украшения), огурец нарезать мелк. Кубиком.кубиком. . всё соединить майонез, выложить на тарталетки, украсить по вашему желанию.

2. тарталетки из картофеля с куриным Филе под чесночно - сырным соусом.

В состав рецепта входит мед. В случае если вы то тем или иным причинам использовать его не можете - замените мед аналогичным количеством сахара. Как вариант, вы можете добавить вместе с маслом 50 г растопленного шоколада - в таком случае у вас будут шоколадные ириски;.

Ингредиенты на 72 штуки (плюс-минус:

300 г сахара.
120 г меда.
120 г сливочного масла.
250 мл жирных сливок или сметаны.

Ингредиенты:
- 500 гр творога (домашний творог).
- 2 яйца.
-2-3 ст. л сметаны (домашняя).
- Соль по вкусу (примерно 1 ч. л без Горки).
- 1 ч. л соды (не полная без Горки).
- Петрушка 5 веточек (можно укроп (мелко порезать).
- 200 гр грибов (шампиньоны).

Приготовление:
- Все ингредиенты смешиваем, и мы взбиваем все погружным блендером.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 7 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сладкая консервированная кукуруза - 4 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез.
Соль.

Приготовление:

1. нарежьте крабовые палочки кубиками - пополам вдоль и поперек на несколько частей.
2. отварите яйца до состояния "Вкрутую". Очистите их и нарежьте кубиками.

Имбирный чай обладает рядом замечательных свойств: ускоряет обменные процессы, способствует улучшению пищеварения и кровообращения, наполняет организм необходимыми витаминами, микроэлементами и аминокислотами.

Рецепт чая:
Измельчить 20 г имбиря, залить 1, 5 литрами кипятка, добавить немного лимонного сока и чайную ложку меда. По желанию в эту смесь можно добавить щепотку перца.

Ингредиенты:

- Картошка - 5-6 шт.
- Грибы - 500 гр (у меня шампиньоны, но можно взять лисички или вешенки).
- Морковка - 1 шт.
- Жирная сметана - 3 ст. л.
- Масло оливковое для обжарки.

Специи по вкусу:
- Сушеная паприка - 1/4 ч. л.
- Сушеный базилик.
- Перец черный молотый.
- Лавровый лист.
- Соль.

Приготовление:

- Яйца куриные - 2 шт.
- Сахар - 3 стакана.
- Какао - 2 ст. л.
- Мука - 4 ст. л.
- Ванилин - щепотка.
- Лесные орехи - 1 стакан.
- Масло сливочное - 1 ч. л.
- Молоко - 2 стакана.

Приготовление:

Идеальная паста для семьи с детьми! Разноцветная, вкусная, питательная, полезная, экономная! Оригинальный рецепт не сложный, главное - соблюдать последовательность, готовить быстро, курицу не пересушить, овощи не перетушить;.

Ингредиенты:

- Картофель - 6 шт.
- Луковица - 1 шт.
- Ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
- Сыр твёрдый - 200 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Укроп.
- Мука - 4 ст. л.
- Соль.
- Перец.
- Масло растительное.

Приготовление:

1. лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3. выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.

Ингредиенты:
- 0. 5 кг сливочного сыра, комнатной температуры.
- 300 гр салями нарезанной очень тонко.
- 1 зеленый перец, тонко нарезанный.

Приготовление:

Расстелить пищевую пленку на столе, выложить сыр, накрыть еще слоем пленки и раскатать скалкой в пласт толщиной в сантиметр.
Осторожно снять пленку и по всей поверхности сыра разложить салями, затем снова накрыть пленкой и аккуратно перевернуть.

Ингредиенты:

- 4 ст. Муки (иногда нужно чуть больше, т. к. мука бывает разная).
- 2 ст. л сахара.
- 1\\2 ч. л. соли.
- 2 ст. л. масла подсолнечного.
- 500 мл. Молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый).
- Пакет сухих дрожжей 11 гр.
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление: