Статьи

Ингредиенты.

В моём случае мясо индюшки.

Луковицы 2 шт.
Зелень укропа.
Специи для птицы.
Чёрный перец, соль.
Желатин быстрорастворимый 1 пакетик.

Как приготовить.

Все части индюшки я посолила и добавила специи для птицы.

Для приготовления мяса я использовала кастрюлю медленного приготовления для здорового питания Crock Pot.

На дно кастрюли высыпала мелко порезанный лук ( две средние лукавицы).

1/2 Литра молока.
6 яиц.
1, 5 стакана сахара.
200 гр. масла.
1 кг муки.
50 гр. дрожжей.
Ванилин.
Щепотка соли.
2 ст. л. изюма.
Растворить дрожжи в теплом молоке. Добавить 1/2 кг муки, размешать, накрыть полотенцем и поставить опару в теплое место, чтобы подошло. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, ванилином добела. Белки с солью в пену … взбить.

Ингредиенты:

- Нежирный однородный творог - 200 г.
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Какао - порошок - 3 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 150 г.
- Нежирный кефир или негустой йогурт - 300 мл.
- Растительное масло - 100 мл.
- Ванильный сахар - 1 пакетик.

Приготовление:

1. в большую миску просеиваем муку с разрыхлителем и какао.
2. в другой миске смешиваем яйцо, сахар, масло и кефир и все мы взбиваем венчиком.

Ингредиенты:
Крабовые палочки 150-200 г.
Яйца вареные 4 шт.
Грибы маринованные 150 г.
Сыр твердый 100 г.
Кукуруза 1 маленькая баночка.
Лук 1 шт (я не добавила).
Майонез или сметана.
Зелень.

Приготовление:
1. крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать. Сыр и яйца натереть на крупной терке. С кукурузы жидкость слить.
2. можно выложить слоями: кукуруза, грибы, лук, сыр, яйца, краб палочки. Смазать майонезом или сметаной.

Подборка.
Пасхальный кулич - то, без чего невозможно представить себе светлый праздник пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине - мой рецепт с фото вам поможет сделать это.
Ингредиенты:
Молоко - 600 миллилитров.
Яйца - 4 штуки.
Дрожжи - 100 грамм.
Сливочное масло - 200 грамм.
Сахар - 400 грамм.
Мука - 1, 5 килограмма.
Соль - 1 чайная ложка.
Изюм - - по вкусу.

Для бисквита:
5 яиц комнатной температуры, 200 гр. сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара, 75 гр. муки, 40 гр. крахмала, щепотка соли.

Для персикового слоя:
1 большая банка персиков в сиропе, 2 персикового желе, 800 мл. Горячей воды, для шоколадного слоя:
120 гр. темного шоколада, 500 мл. Сливок 30%, 2 столовые ложки сахарного песка, 1 чайная ложка желатина, 1/4 стакана горячей воды.

Для шоколадного соуса:
70 мл. Сливок 30%, 70 гр. темного шоколада.

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Натертый сыр - 50 г.
Чеснок - зубок.
Мука - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.

Для этого рецепта нам понадобятся следующие продукты:

15 грамм свежих дрожжей.
40 грамм сахара.
125 грамм теплого молока.
1 яйцо.
250 грамм муки согласно рецепту, но у меня ушло больше (возьмите просто заранее килограмм на всякий случай).
0, 5 чайной ложки соли.
40 грамм мягкого масла плюс чуток масла для смазывания формы.
125 грамм сухих ягод (я брала изюм и клюкву).

Форма 22 см.

Ингредиенты.

Бисквит:

Мука - 260 гр.

Какао - 2 ст. л.

Вода - 260 гр.

Сахар - 150 гр.

Растительное масло - 100 гр.

Сода - 1 ч. л.

Уксус (6%) - 2 ч. л.

Суфле:

Сок (вишневый) - 500 гр.

Сахар - 75 гр.

Манка мистраль - 40 гр.

Желатин - 12 гр.

Шоколадная глазурь:

Какао - 35 гр.

Вода - 100 мл.

Сахар - 150 гр.

Соль - щепотка.

Ванилин - 1/2 пакетика.

Сырник получается очень сочным и нежным, хоть в львовской уютной кафешке это блюдо показалось мне особенно изысканным. Но домашний вариант этого замечательного десерта способен разнообразить ваш стол. Уникальность этого блюда в том что, остыв и настоявшись, он в отличие от других изделий из творога, становиться еще более сочным и мокрым.

Творог для сырника должен быть жирным, чем меньше жирности творога, тем более сухим будет сырник.